幼兒園工作制度[精品15篇]

　　在日新月異的現(xiàn)代社會(huì)中，越來越多地方需要用到制度，制度一經(jīng)制定頒布，就對(duì)某一崗位上的或從事某一項(xiàng)工作的人員有約束作用，是他們行動(dòng)的準(zhǔn)則和依據(jù)。擬起制度來就毫無頭緒？下面是小編為大家收集的幼兒園工作制度，歡迎大家借鑒與參考，希望對(duì)大家有所幫助。

幼兒園工作制度1

　　以《中華人民共和國國家通用語言文字法》為指導(dǎo)，進(jìn)一步優(yōu)化幼兒園語言文字的校園環(huán)境、推進(jìn)文明單位的創(chuàng)建、加強(qiáng)幼兒園文化的建設(shè)，制定本規(guī)章制度。

　　一、教師教學(xué)用語用字規(guī)范。

　　1、教師備課時(shí)書寫用字要求：所有備課筆記，教學(xué)案例等用字符合要求，不得書寫繁體字，異體字，二簡(jiǎn)字或錯(cuò)別字。

　　2、教師上課板書及教學(xué)用語要求：板書用字符合要求，不得書寫繁體字，異體字，二簡(jiǎn)字或錯(cuò)別字；教學(xué)時(shí)必須使用比較標(biāo)準(zhǔn)的'普通話。

　　3、教師與家長進(jìn)行交談時(shí)，必須使用比較標(biāo)準(zhǔn)的普通話。

　　4、教師批改作業(yè)，書寫評(píng)語用字要求：批改作業(yè)，書寫評(píng)語用字符合要求，不得書寫繁體字，異體字，二簡(jiǎn)字或錯(cuò)別字。

　　5、教師在課堂教學(xué)和日常教育中要使用普通話，在板書、批改作業(yè)、家園聯(lián)系冊(cè)等中寫規(guī)范字

　　6、教師有語言文字規(guī)范意識(shí)和應(yīng)用能力。

　　二、幼兒園將普通話和規(guī)范漢字使用能力作為教師業(yè)務(wù)考核、職務(wù)晉級(jí)、評(píng)優(yōu)評(píng)先等的基本內(nèi)容和條件之一。

　　三、幼兒園將普通話和規(guī)范漢字使用能力作為教師業(yè)務(wù)學(xué)習(xí)、職后培訓(xùn)、教學(xué)基本功訓(xùn)練的基本內(nèi)容。

　　四、按照國家標(biāo)準(zhǔn)要求，實(shí)行教師持普通話等級(jí)證書上崗。

　　五、幼兒園將普通話的應(yīng)用能力作為對(duì)幼兒的管理要求。

　　六、全體師幼在任何場(chǎng)合要自覺講普通話、寫規(guī)范字。

　　七、每學(xué)年在幼兒園內(nèi)組織語言文字規(guī)范化專題宣傳教育活動(dòng)，并滲透到德育和社會(huì)實(shí)踐活動(dòng)中。

　　八、充分發(fā)揮語言課的主渠道作用，加強(qiáng)對(duì)幼兒普通話應(yīng)用能力的培養(yǎng)。

　　九、日常各科教學(xué)有機(jī)滲透語言文字規(guī)范化教育和普通話教育。

　　十、師幼積極參加語言文字各類評(píng)優(yōu)、競(jìng)賽活動(dòng)。

　　十一、認(rèn)真組織全校師生學(xué)習(xí)、貫徹、落實(shí)《國家通用語言文字法》和《南京市中小學(xué)（幼兒園）語言文字規(guī)范化示范校評(píng)估標(biāo)準(zhǔn)》等文件精神。

　　十二、將普通話合格作為錄用教師、新教師上崗條件。把語言文字應(yīng)用能力作為對(duì)教師業(yè)務(wù)考核的一項(xiàng)重要內(nèi)容。將普通話和規(guī)范漢字使用能力納入教師業(yè)務(wù)學(xué)習(xí)、教師培訓(xùn)、教學(xué)基本功訓(xùn)練的基本內(nèi)容。

　　十三、把開展語言文字規(guī)范化工作同全體教師及領(lǐng)導(dǎo)班子成員的業(yè)務(wù)考核、晉級(jí)、評(píng)優(yōu)等工作結(jié)合起來。園語言文字規(guī)范化工作小組每學(xué)期將以各種形式進(jìn)行定期、不定期檢查和抽查。

幼兒園工作制度2

　　一、幼兒保教中心安全制度

　　一）、各班教師做好晨、午檢并填寫記錄。

　　二）、保教人員要經(jīng)常檢查幼兒口袋里是否裝有豆子、小刀、碎玻璃等雜物，教育并隨時(shí)注意幼兒不往口、鼻、耳孔中塞東西。

　　三）、各班要經(jīng)常檢查本班的設(shè)施、物品、玩教具，對(duì)不安全因素及時(shí)采取措施排除。電源開關(guān)、刀、剪、開水壺、暖瓶、消毒液等，要放在幼兒觸摸不到的地方。容易發(fā)生危險(xiǎn)的物品不準(zhǔn)放在幼兒活動(dòng)場(chǎng)所。大型玩具使用前，帶班教師要事先進(jìn)行安全檢查。

　　四）、帶班人員嚴(yán)守崗位，確有急事，需有園內(nèi)人員替崗后方能離去，擅自離崗造成不良后果者，要視其輕重追究責(zé)任。

　　五）、廁所、盥洗室及各室地面保持干燥，避免幼兒滑倒摔傷。

　　六）、幼兒飲食、水果、飲用水嚴(yán)格執(zhí)行飲食衛(wèi)生制度，嚴(yán)禁腐爛食品不潔飲用水給幼兒食用。

　　七）、各帶班人員上下班前做好幼兒交接工作。幼兒入園時(shí)帶班教師將《接送卡》交給家長，離園時(shí)家長憑《接送卡》領(lǐng)走幼兒。大班家長如不接送幼兒，須簽定書面協(xié)議，入園前、離園后的時(shí)間里，幼兒的安全由家長自行負(fù)責(zé)。

　　八）、安全保衛(wèi)人員負(fù)責(zé)對(duì)消防設(shè)施定期檢查、更換，任何人不得擅自動(dòng)用�；顒�(dòng)室、寢室、庫房嚴(yán)禁煙火，炊事人員注意液化汽、爐灶、水電的使用保管，避免火災(zāi)、水災(zāi)發(fā)生。

　　九）、下班前，所有人員要檢查、關(guān)閉好自己教室、辦公室、操作間的門窗、電燈、水源。

　　十）、值班人員要堅(jiān)守崗位，不得隨意擅自離崗。保護(hù)園內(nèi)設(shè)施、財(cái)產(chǎn)不損壞、不丟失、不被盜。

　　十一）、伙房要嚴(yán)格執(zhí)行食品衛(wèi)生制度，危險(xiǎn)物品要有專人管理，專人投放，如：老鼠藥要與幼兒食品，幼兒活動(dòng)易接觸到的場(chǎng)所絕對(duì)隔離，嚴(yán)防投毒、幼兒中毒等事故發(fā)生。

　　十二）、負(fù)責(zé)幼兒午休的值班人員，不得擅自離崗，不得干私活，隨時(shí)注意幼兒睡眠，以防上鋪幼兒墜地，保證幼兒溺便。

　　十三）、以上要求各有關(guān)責(zé)任人必須各負(fù)其責(zé)，盡職盡責(zé)，如發(fā)生任何事故，首先由其責(zé)任人承擔(dān)主要責(zé)任。

　　二、值班制度

　　一）、安全值班

　　1、堅(jiān)守崗位，嚴(yán)守職責(zé)，負(fù)責(zé)全園財(cái)產(chǎn)的安全。值班時(shí)間園內(nèi)所有物品不得丟失，損壞或擅自私拿，外借丟失，損壞物品負(fù)責(zé)一定賠償。若因失職造成重大損失，要追究工作責(zé)任和經(jīng)濟(jì)責(zé)任。

　　2、消防器材在保衛(wèi)處注冊(cè)并接受定期檢查。值班人員在交接班時(shí)，逐個(gè)檢查各班門窗、水、電等安全設(shè)施，做好防水、放火、防電、防盜工作。值班時(shí)間發(fā)現(xiàn)異常應(yīng)立即報(bào)告有關(guān)部門和園領(lǐng)導(dǎo)，并采取應(yīng)急措施，減少損失。

　　3、負(fù)責(zé)下班后待離園幼兒的安全交接工作。

　　4、外人、閑雜人等不得在園逗留和擅自留宿。

　　二）、環(huán)境衛(wèi)生和綠化

　　1、負(fù)責(zé)園內(nèi)外的環(huán)境衛(wèi)生工作。草坪、花池及活動(dòng)場(chǎng)地保持清潔，做到圍欄邊樹叢中無垃圾雜物，院內(nèi)玩具擺放整齊。

　　2、按季節(jié)在院內(nèi)種植草坪、花卉、樹木，并進(jìn)行澆水、施肥、修剪、綠化，美化幼兒園環(huán)境。

　　三、家長聯(lián)系制度

　　1、根據(jù)需要，定期或不定期的召開全園家長、班級(jí)家長會(huì)，宣傳保育和教育幼兒的科學(xué)知識(shí)，并吸取家長意見和建議。

　　2、每學(xué)期各班開展家長開放日活動(dòng)，使家長了解幼兒園工作及自己孩子在園各方面的表現(xiàn)。

　　3、在家長接送幼兒時(shí)隨時(shí)與家長聯(lián)系，爭(zhēng)取家長的了解支持與配合。

　　4、建立“家長園地”專欄，宣傳育兒知識(shí)，保健常識(shí)，防病辦法等。

　　5、設(shè)園長、教師接待家長日和家長意見箱，廣泛聽取家長意見。

　　6、保教人員可根據(jù)需要，采取家訪或與家長隨機(jī)交談等方式，使家長及時(shí)掌握幼兒在園情況。保教人員和家長經(jīng)常保持溝通和聯(lián)系，共同搞好幼兒保育和教育。

　　四、健康檢查及體格鍛煉制度

　　一）、幼兒體格鍛煉

　　1、各班要有組織地經(jīng)常開展適合幼兒特點(diǎn)的游戲及體育活動(dòng)。

　　2、在教師的帶領(lǐng)下幼兒每天做體操或活動(dòng)性游戲。

　　3、在正常天氣下，要有充足的戶外活動(dòng)時(shí)間，每天堅(jiān)持2小時(shí)以上戶外活動(dòng)，冬季加強(qiáng)鍛煉。

　　4、要?jiǎng)?chuàng)造條件，充分利用日光、空氣、水等自然因素，有計(jì)劃地鍛練兒童體格。

　　5、體格鍛煉要循序漸進(jìn)。運(yùn)動(dòng)量和項(xiàng)目要適合各年齡班的特點(diǎn)。對(duì)個(gè)別體弱的幼兒要給予照顧。

　　二）、入園檢查

　　1、幼兒入園前必須經(jīng)婦幼保健站進(jìn)行全面體檢，合格后方可入園。

　　2、工作人員參加工作前必須進(jìn)行體檢，合格者方可就職。

　　三）、定期體檢

　　1、幼兒每學(xué)期肝功化驗(yàn)一次，每半年測(cè)身高、體重一次，測(cè)視力一次，并進(jìn)行健康分析、評(píng)價(jià)、疾病統(tǒng)計(jì)，及時(shí)矯治缺點(diǎn)。全園幼兒建立健康卡片或檔案。

　　2、全體工作人員每年進(jìn)行一次體格檢查。每學(xué)期做肝功化驗(yàn)一次，發(fā)現(xiàn)傳染病離崗治療

　　3、堅(jiān)持每日晨檢及全日健康觀察，認(rèn)真做好一摸：有否發(fā)燒；二看：咽部、皮膚和精神；三問：飲食、睡眠、大小便情況；四查：有無攜帶不安全物品，發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)處理。

　　五、獎(jiǎng)懲制度

　　為了更好地完成雙重任務(wù)，樹立正氣，明辨是非，充分調(diào)動(dòng)教職工工作的積極性，獎(jiǎng)勤罰懶，獎(jiǎng)優(yōu)罰劣，以促進(jìn)改革，提高工作質(zhì)量，特制定本制度。

　　一）、獎(jiǎng)勵(lì)范圍：

　　1、盡職盡責(zé)，完成本職工作有成績(jī)，被考核評(píng)為年度優(yōu)秀者。

　　2、努力鉆研業(yè)務(wù)，改革創(chuàng)新，在有關(guān)幼兒雜志投稿或發(fā)表論文者。

　　3、服從領(lǐng)導(dǎo)安排、調(diào)動(dòng)，熱心關(guān)心幼兒園工作，超額完成工作量，不計(jì)較者。

　　4、提出合理建議，并對(duì)改進(jìn)工作起重大作用者。

　　5、及時(shí)發(fā)現(xiàn)問題、隱患，避免重大事故發(fā)生者。

　　6、產(chǎn)假、喪假不休，堅(jiān)持工作，婚假利用假期者。

　　7、全年全勤者。

　　二）、獎(jiǎng)勵(lì)辦法：

　　全園大會(huì)表揚(yáng)，并申請(qǐng)上級(jí)主管部門表彰，年終給予一次性獎(jiǎng)勵(lì)。

　　三）、懲罰范圍：

　　1、工作人員違反自己所從事的工作崗位制度、要求、常規(guī)及園里的規(guī)章制度，造成工作質(zhì)量低及事故者。

　　2、不服從分配，不服從管理，制造事端影響工作者。

　　3、對(duì)園里領(lǐng)導(dǎo)有意見，或同志間發(fā)生矛盾不能正面提出意見或建議，發(fā)牢騷、說閑話、漫罵等不文明行為及背后議論他人，傳閑話，制造矛盾事端，影響團(tuán)結(jié)者。

　　4、對(duì)幼兒進(jìn)行體罰、變相體罰，造成不良后果者。5、給幼兒不按時(shí)吃藥、拿錯(cuò)藥、吃錯(cuò)藥者。

　　6、接到家長投訴，并符合事實(shí)者。

　　7、幼兒出勤率低于70％者。

　　8、幼兒在園發(fā)生意外傷害事故，造成骨折、縫針、丟失等。

　　9、與家長爭(zhēng)吵，有失教師尊嚴(yán)者。

　　四）、懲罰辦法：

　　凡發(fā)生以上條例之一者，視情節(jié)輕重，分別給予全園大會(huì)批評(píng)，口頭檢討或書面檢查。其次，扣發(fā)當(dāng)月獎(jiǎng)金，情節(jié)嚴(yán)重，性質(zhì)惡劣者并扣年終獎(jiǎng)及結(jié)構(gòu)工資（結(jié)構(gòu)工資按有關(guān)規(guī)定執(zhí)行），予以辭退，解聘。

　　六、衛(wèi)生保健制度

　　根據(jù)《規(guī)程》的要求，切實(shí)做好幼兒生理和心理衛(wèi)生保健工作。

　　1、全園教職工要樹立良好的道德風(fēng)尚，保持園內(nèi)環(huán)境清潔衛(wèi)生，努力實(shí)現(xiàn)五化（美化、凈化、綠化、安全化、兒童化）。

　　2、室內(nèi)外清潔衛(wèi)生，實(shí)行分片包干，落實(shí)到人，各負(fù)其責(zé)。要求房?jī)?nèi)窗明幾凈，空氣流通，教具桌椅清潔衛(wèi)生，擺放整齊，地面無紙屑、果皮、痰跡。

　　3、保持廁所清潔，便有沖洗，每周消毒，保持無味，無蚊蠅，無尿漬。

　　4、堅(jiān)持清掃制度，每天小掃，每周大掃，并嚴(yán)格執(zhí)行衛(wèi)生消毒制度。

　　5、堅(jiān)持衛(wèi)生檢查制度，由主管園長、保育員組成檢查組，對(duì)全園各處衛(wèi)生工作進(jìn)行定期或不定期的'檢查、評(píng)價(jià)、做記錄，并與各負(fù)責(zé)人的工作效益掛鉤。

　　6、活動(dòng)室物品和用具擺放有序，不零亂。寢室定時(shí)開窗通風(fēng)，保持空氣新鮮，陽光充足（每天入園前和起床后）。

　　7、幼兒床單、被套、枕套每月清洗一次。玩具每周清洗一次，每天清洗幼兒餐具，每天擦桌椅、玩具柜等。

　　8、培養(yǎng)幼兒良好的生活衛(wèi)生習(xí)慣，不隨地大小便，不隨地吐痰，亂仍果皮紙屑。

　　9、保證幼兒每人一巾、一杯、一碗。養(yǎng)成飯前便后洗手，飯后漱口的習(xí)慣，堅(jiān)持每周剪指甲。

　　10、嚴(yán)格遵守和執(zhí)行幼兒作息制度，加強(qiáng)幼兒體格鍛煉，促進(jìn)幼兒身體正常發(fā)育，增強(qiáng)體質(zhì)。備注：根據(jù)要求由后勤園長負(fù)責(zé)安排各班每周消毒時(shí)間表。

　　七、衛(wèi)生消毒及隔離制度

　　一）、環(huán)境衛(wèi)生

　　1、全園室內(nèi)外環(huán)境要堅(jiān)持每天一小掃，每周一大掃，分片包干，責(zé)任到人，定期檢查。

　　2、幼兒玩教具、水池、廁所及地面要保持清潔，定期清洗消毒。

　　3、要經(jīng)常保持室內(nèi)空氣流通，陽光充足，冬天要定時(shí)開窗通風(fēng)換氣。室內(nèi)要窗明、地凈，有防蚊、防蠅、防暑和取暖設(shè)備。

　　4、幼兒桌椅高度應(yīng)符合要求，擺放整齊，幼兒餐具、桌面堅(jiān)持每日清洗消毒。

　　5、幼兒寢室、活動(dòng)室每周消毒一次。

　　二）、個(gè)人衛(wèi)生

　　1、幼兒做到定期洗頭、洗澡，每人一巾一杯，做好消毒工作。

　　2、幼兒飯前便后要用流動(dòng)水洗手，每周剪指甲一次，保持服裝整潔，被褥、床單要勤洗勤曬。

　　3、保護(hù)幼兒視力，室內(nèi)要注意采光，看電視一次時(shí)間不宜過長，距離不要太近，電視安放高度要適中。

　　4、工作人員要經(jīng)常保持儀表整潔，勤洗頭、勤洗澡、勤剪指甲，飯前便后和給幼兒開飯前用肥皂洗手，與幼兒接觸時(shí)不吸煙。

　　三）、消毒隔離

　　1、幼兒及工作人員患傳染病應(yīng)立即隔離治療，所在班要徹底消毒，患者痊愈后，經(jīng)醫(yī)生證明后方可回園和上崗。

　　2、對(duì)患傳染病的嬰幼兒所在班和與傳染病患者接觸過的幼兒進(jìn)行檢疫、隔離、觀察，各班幼兒不混班、不串班。檢疫期滿后無癥狀者方可解除隔離。

　　3、幼兒離園一個(gè)月以上或外出返回時(shí)，應(yīng)向家長詢問有無傳染病接觸史，并經(jīng)醫(yī)務(wù)人員重新檢查后方可回園。

　　八、學(xué)習(xí)會(huì)議制度

　　一）、學(xué)習(xí)制度

　　1、政治學(xué)習(xí)：由園長主持，全體職工參加（除帶班人員外）。單周一下午5：20整進(jìn)行。內(nèi)容：根據(jù)上級(jí)主管部門的要求，學(xué)習(xí)黨的方針、政策、文件、時(shí)事及形式報(bào)告。

　　2、業(yè)務(wù)學(xué)習(xí)：由園長和副園長主持：全體教職工參加，時(shí)間雙周三下午6：00整。內(nèi)容；系統(tǒng)地學(xué)習(xí)各類人員的專業(yè)理論知識(shí)。

　　二）、會(huì)議制度

　　1、全園會(huì)：由園長或副園長主持討論。

　　參加人：全體教職工。

　　時(shí)間：每月召開一次。

　　2、園務(wù)會(huì)：主任主持，副園長參加。

　　參加人：各班班長、財(cái)會(huì)人員、保健人員。

　　時(shí)間：每學(xué)期召開兩次，遇重大問題臨時(shí)召開。

　　3、教學(xué)會(huì)：由主管副園長主持，園長參加。

　　參加人：教師。

　　時(shí)間：兩周一次。

　　內(nèi)容：研究、討論教學(xué)工作中的問題。

　　4、伙委會(huì)：由負(fù)責(zé)后勤工作的副園長主持。

　　參加人：保健員、炊事員、保教人員代表。

　　時(shí)間：每月召開一次。

　　內(nèi)容：研究有關(guān)幼兒伙食問題及改進(jìn)幼兒伙食質(zhì)量。

　　5、家長會(huì)：由園長主持。

　　參加人：全園幼兒家長，各班工作人員。

　　時(shí)間：每學(xué)期一次。

　　內(nèi)容：向家長匯報(bào)工作，征求家長意見，宣傳科學(xué)育兒知識(shí)及幼兒園的有關(guān)制度和規(guī)定。

　　三）、要求：

　　1、學(xué)習(xí)會(huì)議必須制度、按時(shí)召開，不得隨意更改拖延。

　　2、主持學(xué)習(xí)和會(huì)議的負(fù)責(zé)人，對(duì)學(xué)習(xí)的內(nèi)容、討論研究的問題、程序事先做好準(zhǔn)備。

　　3、做好學(xué)習(xí)和會(huì)議記錄，保有資料。

　　4、開會(huì)、學(xué)習(xí)做到不遲到，不早退，不無故缺席。

　　5、開會(huì)學(xué)習(xí)時(shí)精神集中，認(rèn)真參加討論，積極發(fā)言，不隨意說話、聊天。

　　九、幼兒一日生活管理制度

　　1、遵照“規(guī)程”的要求及各班幼兒的生理和年齡特點(diǎn)，科學(xué)合理的安排幼兒一日生活作息時(shí)間。

　　2、全園工作人員必須嚴(yán)格遵守幼兒一日作息時(shí)間，按一日生活的各個(gè)環(huán)節(jié)，要求準(zhǔn)時(shí)開展各項(xiàng)活動(dòng)。

　　3、保證幼兒每天有2小時(shí)戶外活動(dòng)，其中1小時(shí)為體育活動(dòng)，并堅(jiān)持游戲活動(dòng)的開展，注意活動(dòng)的密度、強(qiáng)度要適宜。

　　4、保證幼兒各項(xiàng)活動(dòng)的時(shí)間，不要拖長某活動(dòng)時(shí)間而影響其他活動(dòng)的進(jìn)行。

　　5、嚴(yán)格執(zhí)行幼兒園規(guī)定的午睡、起床時(shí)間，不得提前上床，過時(shí)起床。

　　6、保證幼兒按時(shí)進(jìn)餐，開飯不提前，不錯(cuò)后，培養(yǎng)幼兒良好的進(jìn)餐習(xí)慣，不催飯，不拖長時(shí)間。

　　7、保證幼兒的飲水、排便次數(shù)，除每天上、下午各安排三次飲水外，允許幼兒根據(jù)需要隨時(shí)喝水和排便。

　　8、園領(lǐng)導(dǎo)對(duì)幼兒作息制度執(zhí)行情況及時(shí)督促檢查，違反者按獎(jiǎng)罰制度處理。

　　9、幼兒飲食制度

　　一、幼兒的伙食應(yīng)有專人負(fù)責(zé)，實(shí)行民主管理，成立伙委會(huì)。由園長、保健人員、財(cái)會(huì)人員、炊事員、保教人員及幼兒家長代表組成，定期召開會(huì)議，研究伙食問題，并做好記錄。

　　二、幼兒伙食費(fèi)�？顚Ｓ�，精打細(xì)算，計(jì)劃開支，每月初公布上月帳目。

　　三、為幼兒提供科學(xué)、合理的營養(yǎng)膳食，每周更換食譜，每學(xué)期中旬計(jì)算營養(yǎng)量。

　　四、采購人員要按食譜采購新鮮的物美價(jià)廉的食物，并堅(jiān)持驗(yàn)收，做到票物相符。并嚴(yán)格出入庫登記，每月底盤點(diǎn)。

　　五、早餐后保育員將本班幼兒就餐人數(shù)報(bào)廚房，炊事員按幼兒就餐人數(shù)做飯。

　　六、嚴(yán)格遵守幼兒開飯時(shí)間，按季節(jié)飯菜做到保溫、降溫，并有防蠅、防塵措施，培養(yǎng)幼兒不挑食、不偏食，保證幼兒吃飽吃好。

　　七、炊事人員要嚴(yán)格執(zhí)行“食品衛(wèi)生五四制”，嚴(yán)把病從口入關(guān)，生、熟分開堅(jiān)持消毒制度。經(jīng)�；�的保持環(huán)境衛(wèi)生和食品用具的衛(wèi)生，嚴(yán)防食物中毒和腸道傳染病發(fā)生。

　　八、保持庫房清潔整齊，炊事員、保健員要主動(dòng)到各班了解幼兒就餐情況，主動(dòng)征求保教人員、幼兒和家長的意見。改進(jìn)工作，提高飯菜質(zhì)量。

　　九、炊事員要加強(qiáng)學(xué)習(xí)，提高操作技術(shù)，調(diào)配花樣，做到色鮮、味香、型美。

　　十、幼兒伙食和教職工伙食嚴(yán)格分開。

幼兒園工作制度3

　　羽翔幼兒園家長學(xué)校制度{幼兒園家長學(xué)校各項(xiàng)工作制度}.家長學(xué)校是向幼兒園全體幼兒家長普及家庭教育科學(xué)知識(shí)，提高家庭教育水平，努力培養(yǎng)一代有理想、有道德、有文化、有紀(jì)律的新人的場(chǎng)所，是幼兒園三結(jié)合教育的一個(gè)組成部分。為了辦好家長學(xué)校，協(xié)調(diào)好社會(huì)教育、家庭教育和幼兒園教育的關(guān)系，建立穩(wěn)固的教育網(wǎng)絡(luò)，幫助家長提高對(duì)教育法律法規(guī)的認(rèn)識(shí)，更好地盡教育子女的義務(wù)，指導(dǎo)家長科學(xué)地教育子女形成良好的教育氛圍，也為家長學(xué)校的正常發(fā)展，特制定家長學(xué)校制度。

　　一、加強(qiáng)對(duì)家長學(xué)校的領(lǐng)導(dǎo)，在幼兒園黨支部的領(lǐng)導(dǎo)下成立幼兒家長幼兒園家長學(xué)校各項(xiàng)工作制度

　　委員會(huì)和家長學(xué)校組織。溝通教育信息，協(xié)調(diào)家庭教育和幼兒園教育的關(guān)系，支持指導(dǎo)家長學(xué)校的工作。每學(xué)期初家長學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)要制定詳細(xì)的教學(xué)工作計(jì)劃，完成教學(xué)工作的.任務(wù)。

　　二、家長學(xué)校要定期授課，幼兒園選派有豐富教育經(jīng)驗(yàn)的優(yōu)秀教師為家長講課，講課前必須認(rèn)真?zhèn)湔n，確保教育質(zhì)量。家長聽課率要保證90%以上，同時(shí)設(shè)立家長聽課登記簿。

　　三、動(dòng)員家長積極參加家長學(xué)校的各項(xiàng)活動(dòng)，認(rèn)真做好家長學(xué)校的考勤工作，出勤率達(dá)90%以上。

　　四、每學(xué)年一次家長會(huì)，班主任和家長共同探討幼兒中存在的問題，讓家長比較清楚地了解幼兒在幼兒園的情況，便于家園間的溝通。

　　五、每學(xué)年初，要給小班新的家長建立學(xué)籍。

　　六、家長配合班主任進(jìn)行班級(jí)管理。

幼兒園工作制度4

　　一、樹立正確的職業(yè)道德，建立良好的家園關(guān)系，杜絕不正常的家園交往，樹立幼兒園教師的良好形象。

　　二、定期向家長進(jìn)行各類調(diào)查，征求家長對(duì)學(xué)校管理、服務(wù)、教師保教態(tài)度和能力等的意見，發(fā)揮家長督促、管理作用。

　　三、建立家長委員會(huì)

　　1、家長委員會(huì)由各班1—2名家長代表組成，設(shè)正副主任各一名，家長委員會(huì)主任是幼兒園園務(wù)委員會(huì)成員之一。

　　2、每學(xué)期初召開家長委員會(huì)會(huì)議，商討幼兒園工作，制訂工作計(jì)劃，年末家長委員會(huì)向家長匯報(bào)總結(jié)家長工作。學(xué)年中根據(jù)幼兒園工作需要，委員會(huì)可隨時(shí)召開會(huì)議。

　　3、家長委員會(huì)應(yīng)通過各種形式聽取并及時(shí)反映家長對(duì)幼兒園工作的意見和建議，并協(xié)助幼兒園組織交流家庭教育的'經(jīng)驗(yàn)。

　　四、做好家園聯(lián)系工作。

　　1、建立家訪制度。新生入園利用暑假對(duì)每位幼兒進(jìn)行家訪，以后每學(xué)年普訪一次，三天不來的幼兒電訪或家訪，對(duì)個(gè)別特殊幼兒或遇有問題應(yīng)隨時(shí)家訪，并做好記錄。

　　2、建立家長園地、家園聯(lián)系手條、幼兒個(gè)人檔案，向家長公布教育教學(xué)內(nèi)容，評(píng)定在幼兒園表現(xiàn)，期末對(duì)幼兒進(jìn)行全面評(píng)估，寫出幼兒素質(zhì)報(bào)告單。平時(shí)利用家長接送幼兒時(shí)間，隨時(shí)做好家園聯(lián)系工作。

　　五、成立家長學(xué)校，組織各種形式的家長活動(dòng)。

　　1、每學(xué)期初召開一次家長會(huì)。

　　2、每學(xué)期開展一次家庭教育講座活動(dòng)。

　　3、每學(xué)期開展一次家長觀摩或家長參與的半日活動(dòng)。

　　4、每學(xué)期開展家園同樂活動(dòng)，如慶祝節(jié)日、運(yùn)動(dòng)會(huì)、春秋游等。

　　5、每學(xué)年召開一次家庭教育經(jīng)驗(yàn)交流會(huì)。

幼兒園工作制度5

　　一、認(rèn)真做好幼兒園安全消防工作，加強(qiáng)宣傳教育。

　　二、明確門衛(wèi)職責(zé)，認(rèn)真做好幼兒園的'安全保衛(wèi)工作，節(jié)假日和夜晚來訪要登記，做好防盜工作。

　　三、非本單位工作人員不得隨意入園住宿，如有親朋好友來探親，必須經(jīng)領(lǐng)導(dǎo)同意，并辦理好登記手續(xù)。

　　四、注意保護(hù)幼兒，加強(qiáng)安全教育和增強(qiáng)幼兒自我保護(hù)意識(shí)，每天做好值班工作。

　　五、藥物必須妥善保管，吃藥時(shí)要仔細(xì)核對(duì)。藥物保管和服用由保健醫(yī)生負(fù)責(zé)。

　　六、經(jīng)常檢查幼兒園房屋及各種活動(dòng)器械，發(fā)現(xiàn)有破損不安全因素，及時(shí)修理和排除危害因素，保證幼兒安全。

　　七、易燃、易爆、易腐、化學(xué)藥等必須按危險(xiǎn)藥品、物品管理規(guī)定，按其性質(zhì)，單位設(shè)柜加鎖存放。

　　八、認(rèn)真做好消防工作，配足必要的滅火器，并由經(jīng)消防培訓(xùn)的專業(yè)人員負(fù)責(zé)消防工作。

　　九、廚房工作人員下班處理好余火。

幼兒園工作制度6

　　1、不遲到、不早退、有病休息需持指定醫(yī)院的診斷書，事假要提前或當(dāng)天請(qǐng)假，填寫請(qǐng)假條，準(zhǔn)假后方可休息。

　　2、教師按時(shí)上課、下課，按時(shí)參加學(xué)校組織的'各種會(huì)議和各項(xiàng)活動(dòng)。

　　3、教師在工作時(shí)間不做與工作無關(guān)的事，抓緊時(shí)間完成本職工作任務(wù)。

　　4、教師為學(xué)生服務(wù)是職責(zé)，不能向家長索取任何報(bào)酬，更不能隨意收費(fèi)。

　　5、對(duì)學(xué)生進(jìn)行正面教育，不體罰和變相體罰學(xué)生，做好后進(jìn)生的思想轉(zhuǎn)化工作，全面關(guān)心學(xué)生的健康和成長。

　　6、認(rèn)真執(zhí)行學(xué)校的工作計(jì)劃，教育、教學(xué)計(jì)劃及勞動(dòng)、體育、衛(wèi)生管理等計(jì)劃。

　　7、教師要按時(shí)按要求參加節(jié)假日值班，無故不參加者，按礦工處理。

幼兒園工作制度7

　　為加強(qiáng)學(xué)校與社區(qū)的聯(lián)系，充分利用社區(qū)資源，家長資源，構(gòu)建學(xué)校、家庭、社區(qū)整體教育網(wǎng)絡(luò)，特制訂本制度。

　　一、學(xué)校與家庭互動(dòng)的制度

　�。ㄒ唬┙�立健全家長委員會(huì)

　　1．在學(xué)期初成立新一屆家長委員會(huì)。建立家庭教育指導(dǎo)聯(lián)系網(wǎng)絡(luò)，形成院長負(fù)責(zé)、家長參與、教師指導(dǎo)、后勤參加、人人重視的家園聯(lián)系局面。

　　2．每學(xué)期制定符合本園實(shí)際及家長需要的家長工作計(jì)劃與總結(jié)。

　　3．定期召開家長委員會(huì)會(huì)議，園長負(fù)責(zé)向家長匯報(bào)有關(guān)工作，并聽取家長的意見，形成家長委員會(huì)參與幼兒園管理的局面。

　�。ǘ�）做好家園聯(lián)系工作

　　1．建立家訪制度。新生入園前對(duì)每個(gè)幼兒進(jìn)行家訪，教師對(duì)新生家訪率做到100%。以后每學(xué)期進(jìn)行普訪一次，三天不來園的幼兒要進(jìn)行電訪或家訪，對(duì)個(gè)別特殊幼兒或遇有特殊問題應(yīng)隨時(shí)家訪，并做好記錄。

　　2．建立家、園聯(lián)系手冊(cè)，家長園地，每周公布教育教學(xué)內(nèi)容，評(píng)定幼兒在園表現(xiàn)，期末對(duì)幼兒進(jìn)行全面小結(jié)。平時(shí)利用家長接送幼兒時(shí)隨時(shí)與家長面談，做好幼兒個(gè)人成長檔案。

　　3．做好熱線電話、夸夸孩子等日常工作，充分利用家校路路通與家長建立經(jīng)常性的、有效的家園互動(dòng)。

　　4．定期開展家長咨詢活動(dòng)，為家長解答有關(guān)幼兒教育與保育的問題，指導(dǎo)家長正確進(jìn)行家庭教育。

　　5．定期發(fā)放家長意見征詢表、家長對(duì)教師測(cè)評(píng)表，并與教師獎(jiǎng)金考核掛鉤。

　　6．在學(xué)校網(wǎng)站設(shè)立家長信箱、家長留言版塊，利用家長接待日等渠道及時(shí)了解家長對(duì)幼兒園工作的.要求和意見，隨時(shí)改進(jìn)幼兒園工作。

　�。ㄈ�）成立家長學(xué)校，組織各種形式的家長活動(dòng)

　　1．每學(xué)期召開新生家長會(huì)，介紹幼兒園情況及辦園指導(dǎo)思想。

　　2．成立家長學(xué)校，健全組織機(jī)構(gòu)，每學(xué)年有計(jì)劃、有針對(duì)性地組織一期家長學(xué)校教育活動(dòng)。向家長宣傳《綱要》的教育理念，交流育兒經(jīng)驗(yàn)，探討教育方法。

　　3．每學(xué)期開展一次家長觀摩或參與的半日活動(dòng)。

　　4．每班每月有家園親子活動(dòng)一次。如：節(jié)日活動(dòng)、春、秋游等。

　　5．每學(xué)年進(jìn)行一次家庭教育經(jīng)驗(yàn)交流活動(dòng)。如采用家長征文的方式。

　　二、學(xué)校與社區(qū)互動(dòng)制度

　　1．建立學(xué)校、社區(qū)教育委員會(huì)，邀請(qǐng)有關(guān)社區(qū)人士擔(dān)任學(xué)校校外輔導(dǎo)員，定期組織對(duì)幼兒的相關(guān)教育活動(dòng)。

　　2．利用社區(qū)教育資源，根據(jù)需要，組織幼兒深入社區(qū)、街道，使幼兒更好地了解社會(huì)，在實(shí)踐中拓寬視野，增長知識(shí)。

　　3．加強(qiáng)社區(qū)德育基地建設(shè)，建立敬老、助困等活動(dòng)基地并積極開展活動(dòng)，培養(yǎng)幼兒優(yōu)良的品格和操行。

　　4．學(xué)�；虬嗉�(jí)將社區(qū)教育活動(dòng)列入日常工作計(jì)劃，每學(xué)期各班級(jí)社區(qū)活動(dòng)不少于三次。

　　5．組織幼兒積極參與社區(qū)精神文明建設(shè)活動(dòng)，經(jīng)常帶領(lǐng)幼兒參與社區(qū)實(shí)踐活動(dòng)，努力為社區(qū)建設(shè)作貢獻(xiàn)。

　　6．邀請(qǐng)社區(qū)人士走進(jìn)校園，了解、評(píng)議學(xué)校工作。

　　7．每學(xué)期在教師中開展“進(jìn)社區(qū)”調(diào)查走訪活動(dòng)，聽取社區(qū)對(duì)學(xué)校工作的意見和建議，以進(jìn)一步改進(jìn)學(xué)校工作，提高服務(wù)質(zhì)量。

　　8．學(xué)校、社區(qū)確定聯(lián)系人，定期互通信息，交流情況，以提高辦事效率與質(zhì)量，保證學(xué)校、社區(qū)協(xié)同教育的有效實(shí)施。

幼兒園工作制度8

　　1、門衛(wèi)人員要堅(jiān)守工作崗位，認(rèn)真履行職責(zé)，嚴(yán)格執(zhí)行門衛(wèi)安全管理制度，嚴(yán)禁閑雜人員進(jìn)入園內(nèi)，確保教職工及幼兒的人身安全和園產(chǎn)的安全。

　　2、值班期間不得擅離工作崗位，不串崗，做好外來人員的查詢登記工作，嚴(yán)把第一關(guān)，不得讓外來人員隨意進(jìn)入幼兒園。

　　3、外來人員到我園辦事，登記后，門衛(wèi)值班人員要注意行蹤，來園時(shí)間，離園時(shí)間，找誰辦什么事，核實(shí)登記，發(fā)現(xiàn)行為異�；驍y帶不明物入園要提高警惕，有情況要及時(shí)報(bào)告，嚴(yán)禁攜帶易燃、易爆及危險(xiǎn)物品入園。

　　4、外來人員如找園長，請(qǐng)出示證件，再和園長取得聯(lián)系后，登記方可入園。

　　5、平時(shí)關(guān)鎖好大門，不得讓幼兒擅自離園或讓陌生人接走、密切注意幼兒出入，防止幼兒走失，家長中途接孩子，請(qǐng)出示門禁卡（沒帶卡、請(qǐng)和班上老師聯(lián)系）填寫會(huì)客單，教師簽上姓名后、方可帶孩子離開，嚴(yán)禁幼兒誤接或丟失。

　　6、門衛(wèi)人員要做好幼兒園周邊環(huán)境的'安全秩序維護(hù)工作，嚴(yán)禁各種車輛堵到幼兒園大門外，要保證幼兒園大門，安全出口暢通無阻，發(fā)現(xiàn)幼兒園周邊環(huán)境存在著安全治安隱患要及時(shí)報(bào)告。

　　7、如遇到鬧事者，可打一鍵通報(bào)警。

　　8、管理好幼兒園各班鑰匙，嚴(yán)禁亂放及丟失。

　　9、每天做好幼兒園安全巡查工作，并做好巡查記錄。

幼兒園工作制度9

　　一、指導(dǎo)思想：{幼兒園家長學(xué)校各項(xiàng)工作制度}.堅(jiān)持以科學(xué)發(fā)展觀為指導(dǎo)，廣泛開展家庭教育宣傳，普及家庭教育知識(shí)，推廣家長教育的成功經(jīng)驗(yàn)，幫助和引導(dǎo)家長樹立正確的家庭教育理念，掌握科學(xué)的家庭教育方法，提高科學(xué)教育子女的能力。

　　二、工作目標(biāo)：

　　1、使家長按計(jì)劃學(xué)完相關(guān)家教課程

　　2、使家長家教理論水平得到提高

　　三、組織機(jī)構(gòu)：

　　1、園長：

　　2、領(lǐng)導(dǎo)成員：

　　3、教員：①各班班主任。

　�、趯W(xué)校優(yōu)秀教師。

　�、劢套佑蟹降挠薪�(jīng)驗(yàn)的家長。

　　四、具體要求與措施：

　�。ㄒ唬┘訌�(qiáng)組織領(lǐng)導(dǎo)，做到四個(gè)落實(shí)。

　　1、組織落實(shí)：健全組織機(jī)構(gòu)，建立家長委員會(huì)，請(qǐng)家長委員會(huì)組長，校外輔導(dǎo)員擔(dān)任家長學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)。

　　2、時(shí)間落實(shí)：“家長學(xué)校”上課學(xué)習(xí)時(shí)間，分必修課和選修課，必修課全年完成4次課的.學(xué)習(xí)，每次上課2個(gè)課時(shí)，一般每學(xué)期安排1－2次，分次不少于2小時(shí)。每次授課可集中進(jìn)行，也可分班進(jìn)行，每次課后，都安排班主任及任課教師與家長見面交換意見，交流教育子女的信息，使學(xué)校教育與家庭教育同步協(xié)調(diào)。

　　3、教員落實(shí)：家長學(xué)校聘請(qǐng)學(xué)校教育、教學(xué)及管理經(jīng)驗(yàn)豐富的老師擔(dān)任教員，聘請(qǐng)家長教育方面的有關(guān)專家，作家長學(xué)校顧問，并作理論報(bào)告。

　　4、教學(xué)內(nèi)容落實(shí)：根據(jù)《牽手兩代家長課程》的教學(xué)內(nèi)容，做到有計(jì)劃，有序列地進(jìn)行，使教學(xué)內(nèi)容序列化，系統(tǒng)化。

　�。ǘ�）健全制度，規(guī)范管理。

　　1、學(xué)校建立健全各項(xiàng)工作職責(zé)，使每個(gè)工作人員明確自己的義務(wù)。

　　2、建立制度。建立意見反饋制度：學(xué)校制定征求家長意見表，定期發(fā)給家長，然后回收反饋，并建立家訪制度。

　　3、建立評(píng)選表彰制度、制定《優(yōu)秀家長評(píng)選條件》每學(xué)期評(píng)選次優(yōu)秀家長，比率約為10%，由幼兒園張榜表彰。

　　4、建立家教檔案管理制度，有關(guān)家長學(xué)校的各種文件、信件，有關(guān)講話稿、會(huì)議記錄，教員的備課資料，各項(xiàng)制度，記載等都嚴(yán)格分類加以整理保管存檔。

　�。ㄈ�）加強(qiáng)教學(xué)研究，提高業(yè)務(wù)水平。

　　1、定期組織校務(wù)會(huì)成員召開會(huì)議，研究并解決家庭教育有關(guān)問題。

　　2、定期組織教師學(xué)習(xí)家庭教育理論，提高業(yè)務(wù)水平。

　　3、每學(xué)期舉辦教研活動(dòng)2次以上。

　　4、組織教師進(jìn)行家庭教育的實(shí)驗(yàn)課題研究，并認(rèn)真總結(jié)經(jīng)驗(yàn)撰寫論文。

　�。ㄋ模╅_展豐富多彩的活動(dòng)。

　　1、充分利用電教和網(wǎng)絡(luò)教育手段，組織家長點(diǎn)擊學(xué)校教育教學(xué)網(wǎng)站。幫助家長深入細(xì)致地了解學(xué)校。

　　2、聘請(qǐng)家教獲得成功，具有豐富經(jīng)驗(yàn)的家長到校為家長學(xué)員們傳經(jīng)送寶進(jìn)行經(jīng)驗(yàn)介紹。

　　3、開展“家長開放日”活動(dòng)，組織家長共同參與學(xué)�；虬嗉�(jí)的有關(guān)活動(dòng)。

　　4、開展咨詢服務(wù)。對(duì)家長提出的在家庭教育中遇到的疑難問題，給予較好的解決或號(hào)召大家共同研討提高教育水平。

　　5、在家長中廣泛征集家長教育經(jīng)驗(yàn)論文，并評(píng)獎(jiǎng)?chuàng)駜?yōu)積極向報(bào)刊推薦。

　　五、活動(dòng)安排：

　　開始階段：成立領(lǐng)導(dǎo)機(jī)構(gòu)制訂實(shí)施方案。xx年上半年

　　實(shí)施階段：每期開展2次學(xué)習(xí)活動(dòng)xx年1月－xx年6月總結(jié)階段：總結(jié)接受驗(yàn)收xx下半年

幼兒園工作制度10

　　為了認(rèn)真落實(shí)“科研強(qiáng)園”發(fā)展戰(zhàn)略，積極推進(jìn)幼兒園教科研工作，促進(jìn)教師更快成長，促進(jìn)幼兒身心和諧發(fā)展，特制定本園教科研工作制度如下：

　　1、認(rèn)真做好教科研工作的計(jì)劃制訂、計(jì)劃實(shí)施、計(jì)劃總結(jié)。

　　2、認(rèn)真做好各級(jí)各類課題的立項(xiàng)、申報(bào)工作。根據(jù)上級(jí)有關(guān)文件、工作要求做好宣傳發(fā)動(dòng)工作，積極參與各級(jí)課題的立項(xiàng)、申報(bào)工作。

　　3、督促、指導(dǎo)本園課題的'過程性研究的進(jìn)展，做好有關(guān)課題的督促與指導(dǎo)工作，及時(shí)地進(jìn)行過程性研究小結(jié)，推動(dòng)課題圓滿完成。

　　4、認(rèn)真做好教科研工作的培訓(xùn)。聘請(qǐng)專家、并結(jié)合園本培訓(xùn)，為全體教師提供有關(guān)教科研講座，為教師撰寫課題提供思路，指導(dǎo)方向。

　　5、加強(qiáng)教科研工作的資料收集、管理工作。收集好教科研工作的各項(xiàng)資料，并管理好有關(guān)資料。

　　6、做好教科研階段性檢查工作。對(duì)立項(xiàng)課題做好過程性檢查工作，督促課題過程性研究的開展，為結(jié)題打基礎(chǔ)。

　　7、做好園課題評(píng)選工作。成立園科研評(píng)審小組，在課題申報(bào)的過程中，審核內(nèi)容，在確立其科學(xué)性、可行性的情況下，給予課題立項(xiàng)以及指導(dǎo)課題研究做好各階段的工作。

　　8、認(rèn)真做好教科研成果的評(píng)選及獎(jiǎng)勵(lì)工作。園科研評(píng)審小組根據(jù)課題研究的開展情況、結(jié)題狀況等對(duì)教科研成果進(jìn)行評(píng)優(yōu)，對(duì)優(yōu)秀的課題做好獎(jiǎng)勵(lì)工作，鼓勵(lì)先進(jìn)，便于教科研的順利開展。

幼兒園工作制度11

　　為提高幼兒教育整體效能，促使幼兒身心全面發(fā)展，實(shí)現(xiàn)幼兒園、家庭、社會(huì)教育的一體化，使家長工作做到制度化、科學(xué)化，特制定以下家長工作制度：

　　一、健全家長委員會(huì)

　　1、 家長委員會(huì)由各班推薦一至兩名家長代表組長，委員會(huì)社正副主任一名，主任由幼兒園園長兼任。

　　2、 學(xué)期初召開家長委員會(huì)會(huì)議，主要商議幼兒園工作及制定本學(xué)期家長工作計(jì)劃，學(xué)期中根據(jù)工作需要，委員會(huì)可隨時(shí)召開會(huì)議。

　　3、 家長委員會(huì)應(yīng)通過各種形式聽取并及時(shí)反映家長對(duì)幼兒園工作的意見和建議，并協(xié)助幼兒園組織交流家庭教育的經(jīng)驗(yàn)。

　　二、 做好家園聯(lián)系工作

　　1、 建立家訪制度，新生入園前家訪，以后每學(xué)期普訪一次，三天不來園的`幼兒電訪或家訪，對(duì)個(gè)別特殊幼兒或遇有特殊問題應(yīng)隨時(shí)家訪，并作好記錄。

　　2、 建立家園聯(lián)系手冊(cè)，每月公布教育教學(xué)內(nèi)容，說明幼兒在園表現(xiàn)，期末對(duì)幼兒進(jìn)行全面小結(jié)，平時(shí)利用家長接送幼兒時(shí)間隨時(shí)做好家園聯(lián)系工作。

　　3、 設(shè)立家長信箱，及時(shí)了解家長對(duì)幼兒園工作的要求和意見，隨時(shí)改進(jìn)幼兒園工作。

　　4、 建立家長宣傳欄，定期向家長提供科學(xué)保教的有關(guān)知識(shí)，推薦好書好文章，展出幼兒家長參加活動(dòng)的圖（照）片。

　　三、舉辦形式多樣的家長學(xué)校活動(dòng)

　　1、 學(xué)期初、末召開一次家長會(huì)。

　　2、 每學(xué)年開展一至兩次家長觀摩或參與的半日活動(dòng)。

　　3、 每學(xué)期舉辦一次教育講座。

　　4、 每學(xué)期開展一次家園同樂活動(dòng)，如節(jié)日、運(yùn)動(dòng)會(huì)等。

　　5、 每學(xué)年召開一次家庭教育經(jīng)驗(yàn)交流會(huì)。

幼兒園工作制度12

　　幼兒園建立由園長為組長，有關(guān)教職工負(fù)責(zé)人為組員的幼兒園校舍安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組，具體負(fù)責(zé)校舍安全檢查的具體工作。建立健全安全校舍管理責(zé)任制，層層負(fù)責(zé)；領(lǐng)導(dǎo)小組在開展校舍安全隱患排查整治過程中，認(rèn)真做好以下四方面工作，確保幼兒園內(nèi)教學(xué)用房、辦公用房、生活用房。其中包括學(xué)校大門、圍墻、 廁所、倉庫、車棚等各項(xiàng)建筑設(shè)施的住用安全。

　　一、安全排查

　　組織工作經(jīng)驗(yàn)豐富、責(zé)任心強(qiáng)的工作人員，對(duì)幼兒園校舍的安全隱患進(jìn)行排查。要做到制度化、規(guī)范化、嚴(yán)格化，要做到定期檢查和突擊檢查相結(jié)合，全面檢查和重點(diǎn)檢查相結(jié)合。對(duì)排查出的各類安全隱患，要逐一登記造冊(cè)。

　　二、隱患治理

　　對(duì)排查出的房屋安全隱患，及時(shí)研究整改方案，制定整改措施，落實(shí)整改責(zé)任，全面排危排險(xiǎn)，確保幼兒園校舍安全。如出現(xiàn)結(jié)構(gòu)損壞、蛀蟲、腐爛或其它重大險(xiǎn)情的及時(shí)書面報(bào)告教管辦，及時(shí)研究落實(shí)維修措施；對(duì)經(jīng)技術(shù)鑒定為危房的一律封房停用，并及早采取斷然措施，消除禍患。凡發(fā)現(xiàn)校舍重大險(xiǎn)情的均立即上報(bào)。

　　三、校舍維修

　　校舍安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組對(duì)校舍進(jìn)行經(jīng)常性的維修保養(yǎng)工作，以確保安全使用。除特殊安全隱患應(yīng)及時(shí)采取措施排除外，一般的校舍維修應(yīng)安排在暑假或寒假進(jìn)行。校舍維修應(yīng)按實(shí)際情況分為小修、中修或大修。維修計(jì)劃應(yīng)經(jīng)上級(jí)部門同意批準(zhǔn)。

　　四、有關(guān)要求

　　加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)，精心組織，明確責(zé)任，扎實(shí)有效開展安全檢查工作。對(duì)園內(nèi)校舍安全檢查工作責(zé)任不落實(shí)，整治不到位，造成嚴(yán)重后果的'，要依法依規(guī)追究責(zé)任。校舍安全是幼兒園教育教學(xué)工作正常進(jìn)行的重要保障，我園歷來十分重視學(xué)校安全工作的教育和管理，牢固樹立“安傘第一，防范第一”、“學(xué)校安全無小事”的思想，樹立“責(zé)任重于泰山”的意識(shí)，堅(jiān)持警鐘長鳴，常抓不懈，不斷提高認(rèn)識(shí)，嚴(yán)格管理，嚴(yán)密防范。

幼兒園工作制度13

　　一、建立健全家長委員會(huì)。

　　1、由各班選出二名家長代表組成家長委員會(huì)。家長委員會(huì)名單向全園公布。

　　2、每學(xué)期初召開家長委員會(huì)會(huì)議，商討幼兒園工作。學(xué)期中根據(jù)需要隨時(shí)召開會(huì)議，協(xié)助幼兒園開展工作。

　　3、家長委員會(huì)成員通過各種形式聽取并及時(shí)反映家長對(duì)幼兒園工作的意見和建議，協(xié)助幼兒園組織交流家庭教育經(jīng)驗(yàn)。

　　二、家園聯(lián)系工作。

　　1、建立每周發(fā)家長聯(lián)系手冊(cè)，以便互相配合，達(dá)到家園共育目的。

　　2、學(xué)期初，召開新生家長會(huì)，向家長宣傳本園辦學(xué)理念及制度，爭(zhēng)取家長配合工作。

　　3、辦好《家園橋》和保健宣傳欄工作，每月出版一次，向家長宣傳科學(xué)育兒保健知識(shí)、家教知識(shí)，提高家長教育理念。

　　4、每天對(duì)無入園幼兒當(dāng)天電訪。對(duì)兩天請(qǐng)假幼兒需電話聯(lián)系了解情況，并記錄電訪內(nèi)容。

　　5、每學(xué)期舉行一次家長開放日活動(dòng)，每年六一舉行一次藝術(shù)表演活動(dòng)，元旦舉行家園同樂，讓家長了解幼兒在園情況及我園保教工作情況。

幼兒園工作制度14

　　一、教代會(huì)工作在學(xué)校黨支部領(lǐng)導(dǎo)下進(jìn)行，緊緊依靠學(xué)校黨支部的領(lǐng)導(dǎo)，做好教代會(huì)工作。

　　二、教育教學(xué)工作始終是學(xué)校的中心工作，教代會(huì)工作必須緊緊圍繞學(xué)校的中心工作。

　　三、每三年為一屆，每年至少召開1—2次教代會(huì)，如有重大決策等必須通過教代會(huì)討論通過，可根據(jù)實(shí)際情況隨時(shí)召開教代會(huì)。

　　四、堅(jiān)持按程序召開教代會(huì)，并將教代會(huì)資料整理、歸類、存檔。

　　五、少數(shù)服從多數(shù)。教代會(huì)的表決或選舉應(yīng)遵循少數(shù)服從多數(shù)的原則，任何人和組織應(yīng)當(dāng)尊重表決或選舉結(jié)果。

　　六、平等的.權(quán)利和義務(wù)。教代會(huì)代表在教代會(huì)中都是平等的，享受應(yīng)有的權(quán)利，履行規(guī)定的義務(wù)。代表在教代會(huì)上公開并充分發(fā)表意見，任何人不得加以限制。

　　七、嚴(yán)格執(zhí)行程序。學(xué)校的發(fā)展規(guī)劃，全員聘任、教師評(píng)職、晉級(jí)、評(píng)優(yōu)、選先及涉及教師切身利益的重大事項(xiàng)等必須經(jīng)教代會(huì)討論通過。任何選舉、表決、討論等教代會(huì)活動(dòng)均應(yīng)執(zhí)行規(guī)定的程序，任何人不得擅自修改或否定。

　　八、學(xué)校黨支部形成教代會(huì)正式代表的決定，并報(bào)上級(jí)工會(huì)備案。

　　九、工會(huì)是教代會(huì)的常設(shè)機(jī)構(gòu)，教代會(huì)閉會(huì)期間，由工會(huì)行使教代會(huì)的一切職權(quán)。

幼兒園工作制度15

　　點(diǎn)心購買儲(chǔ)存發(fā)放制度

　　一、外買食品的包裝、運(yùn)輸應(yīng)當(dāng)符合衛(wèi)生要求，并注明制作時(shí)間和保質(zhì)期限，禁止銷售和配送超過保質(zhì)期或腐爛變質(zhì)的食品。

　　二、發(fā)放直接入口食品時(shí)，應(yīng)當(dāng)使用專用工具；分檢傳遞食品工具應(yīng)定放位置。

　　三、保持發(fā)放食品用具清潔衛(wèi)生，食品用具做到“一洗”“二刷”“三沖”“四消毒”。

　　四、嚴(yán)禁向無衛(wèi)生許可證的單位訂購集體用餐食品。

　　五、課間供應(yīng)的豆?jié){要保證質(zhì)量，煮沸5分鐘以上。

　　六、采購員每月做好計(jì)劃、采購、匯報(bào)工作。

　　食堂衛(wèi)生制度

　　一、炊事員個(gè)人衛(wèi)生要求。

　　1、炊事員進(jìn)園應(yīng)做好健康檢查，經(jīng)醫(yī)院證明無傳染性疾病或帶菌者方可入園工作，以后每年定期檢查。

　　2、炊事員必須做好個(gè)人衛(wèi)生，做到四勤（勤剪指甲、勤理發(fā)、勤洗澡、勤換衣）。

　　3、進(jìn)廚房必須穿好工作服，做到四白（白衣、白飯單、白帽子、白口罩）經(jīng)常洗滌，保持工作服清潔。

　　4、進(jìn)廁所前必須脫去工作衣，大小便后立即用肥皂洗手，打掃衛(wèi)生后，揀菜后，接觸食品前必須用肥皂清潔手，不可用手直接接觸熟食品，嘗味道時(shí)必須用另外的食具，不可用嘴直接接觸勺子，以防交叉感染。

　　5、炊事員不戴飾物，不吸煙。更衣時(shí)用消毒水洗手。

　　二、操作間衛(wèi)生要求：

　　食堂工作人員必須按食堂衛(wèi)生制度進(jìn)行操作。

　　1、上班穿工作服，用肥皂或其它去污消毒劑洗手；

　　2、必須做到生熟分開，即：生熟菜刀分開；生熟、飯菜分開；

　　3、餐具每餐前消毒必須在20分鐘以上，發(fā)生傳染病延長10分鐘；

　　4、不做腐爛變質(zhì)食品和蔬菜，購買的熟食必須加熱或消毒；

　　5、涼拌菜要消毒，不得讓幼兒吃變味的剩飯，剩菜和點(diǎn)心。

　　6、菜板、面板、炊事機(jī)械和炊具用品要清理，擦洗干凈，擺放整齊，有遮蓋。

　　三、餐廳衛(wèi)生要求

　　1、餐廳內(nèi)桌椅擺放整齊，桌子清潔干凈；

　　2、餐廳衛(wèi)生每天小清掃、每周大清掃；

　　3、就餐人員將剩飯菜導(dǎo)入水桶里，不準(zhǔn)亂扔、保持餐廳餐桌清潔衛(wèi)生；

　　4、餐廳內(nèi)不準(zhǔn)隨地吐痰，亂扔?xùn)|西；

　　5、教育幼兒安靜就餐，不大聲講話。

　　儲(chǔ)藏室管理制度

　　1．食品儲(chǔ)藏室實(shí)行專用，設(shè)有防鼠、防蠅、防潮、防霉、通風(fēng)的設(shè)施及措施，并運(yùn)轉(zhuǎn)正常。

　　2．食品應(yīng)分類、分架、隔墻、隔地存放，各類食品應(yīng)有明顯標(biāo)志，有異味或易吸潮的食品應(yīng)密封保存或分庫存放，易腐食品要及時(shí)冷藏、冷凍保存。

　　3．建立儲(chǔ)藏室進(jìn)出專人驗(yàn)收登記制度，做到勤進(jìn)勤出，先進(jìn)先出，定期清倉檢查，防止食品過期、變質(zhì)、霉變、生蟲，及時(shí)清理不符合衛(wèi)生要求的食品。

　　4．食品成品、半成品及食品原料應(yīng)分開存放，食品不得與藥品、雜品等物品混放。

　　5．食品儲(chǔ)藏室應(yīng)經(jīng)常開窗通風(fēng)，定期清掃，保持干燥和整潔。

　　6．工作人員應(yīng)穿戴整潔的工作衣帽，保持個(gè)人衛(wèi)生。

　　粗加工切配食品安全管理制度

　　一、加工前應(yīng)認(rèn)真檢查待加工食品，發(fā)現(xiàn)有腐敗變質(zhì)跡象或者其他感官性狀異常的，不得加工和使用。

　　二、食品原料在使用前應(yīng)洗凈，動(dòng)物性食品、植物性食品、水產(chǎn)品應(yīng)分池清洗，禽蛋在使用前應(yīng)對(duì)外殼進(jìn)行清洗，必要時(shí)消毒處理。

　　三、植物性食品原料要按“一擇、二洗、三切”的順序操作，徹底浸泡清洗干凈，做到無泥沙、雜草、爛葉。

　　四、食品原料的加工和存放要在相應(yīng)位置進(jìn)行，不得混放和交叉使用，加工動(dòng)物性食品、植物性食品、水產(chǎn)品的操作臺(tái)、用具和容器要有明顯標(biāo)志并分開使用。

　　五、切配好的半成品應(yīng)避免污染，與原料分開存放，并應(yīng)根據(jù)性質(zhì)分類存放。已盛裝食品的容器不得直接置于地上。

　　六、切配好的食品應(yīng)在規(guī)定時(shí)間內(nèi)使用。易腐爛變質(zhì)食品應(yīng)盡量縮短在常溫下的存放時(shí)間，加工后應(yīng)及時(shí)使用或冷藏。

　　七、加工結(jié)束及時(shí)拖清地面，水池、操作臺(tái)、工用具、容器及所用機(jī)械設(shè)備清洗干凈，定位存放，做到刀不銹、板不霉、整齊有序，及時(shí)清理垃圾，保持室內(nèi)清潔衛(wèi)生。

　　八、在專用洗拖布池或洗拖布桶內(nèi)涮洗拖布。不得在加工清洗食品原料的水池內(nèi)清洗拖布。

　　烹調(diào)加工食品安全管理制度

　　一、烹調(diào)前應(yīng)認(rèn)真檢查待加工食品，發(fā)現(xiàn)有腐敗變質(zhì)或者其他感官性狀異常的，不得進(jìn)行烹調(diào)加工。用水水質(zhì)應(yīng)符合GB5749《生活飲用水衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》規(guī)定。

　　二、需要熟制加工的食品應(yīng)當(dāng)燒熟煮透，其加工時(shí)食品中心溫度應(yīng)不低于70℃。油炸食品要防止外焦里生，油炸食品時(shí)避免溫度過高、時(shí)間過長；隨時(shí)清除煎炸油中漂浮的食物碎屑和底部殘?jiān)�，煎炸食用油不得連續(xù)反復(fù)煎炸使用。

　　三、使用的食品添加劑必須符合《食品添加劑使用衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》，應(yīng)嚴(yán)格按照標(biāo)識(shí)上標(biāo)注的使用范圍、使用量和使用方法使用食品添加劑，禁止超范圍、超劑量濫用食品添加劑。使用完后，由專人專柜保存。

　　四、烹調(diào)后至食用前需要較長時(shí)間（超過2小時(shí)）存放的食品，應(yīng)當(dāng)在高于60℃或低于10℃的條件下存放，需要冷藏的熟制品，應(yīng)在清潔操作區(qū)涼透后及時(shí)冷藏，并標(biāo)注加工時(shí)間等。

　　五、隔餐隔夜熟制品、外購熟食品必須在食用前充分加熱煮透。不得將回收后的食品經(jīng)加工后再次銷售。

　　六、用于原料、半成品、成品的各種工具、容器標(biāo)識(shí)明顯，分開使用，定位存放，保持清潔。加工后的直接入口食品要盛放在消毒后的容器或餐具內(nèi)，不得使用未經(jīng)消毒的餐具和容器。

　　七、灶臺(tái)、抹布要隨時(shí)清洗，保持干凈。不用抹布擦拭已消毒的碗碟，滴在碟邊的湯汁用消毒布擦凈。按規(guī)定處理廢棄油脂，及時(shí)清理抽油煙機(jī)罩。

　　八、工作結(jié)束后，調(diào)料品加蓋，工具、用具洗刷干凈，定位存放；灶上、灶下地面清洗沖刷干凈，不留殘?jiān)�、油污，不留衛(wèi)生死角，及時(shí)清除垃圾。

　　食品留樣管理制度

　　一、學(xué)校食堂、集體食堂、集體用餐配送單位、重大活動(dòng)餐飲服務(wù)和超過100人的一次性聚餐，應(yīng)對(duì)食品進(jìn)行留樣，以便于必要時(shí)檢驗(yàn)。

　　二、留樣的采集和保管必須有專人負(fù)責(zé)，配備經(jīng)消毒的專用取樣工用具和樣品存放的專用冷藏箱。食品留樣冰箱為專用設(shè)備，嚴(yán)禁存放與留樣食品無關(guān)的物品。

　　三、留樣的食品樣品應(yīng)采集在操作過程中或加工終止時(shí)的樣品，不得特殊制作。

　　四、原則上留樣食品應(yīng)包括所有加工制作的食品成品，其它情況可根據(jù)需要由監(jiān)管部門或餐飲服務(wù)提供者自行決定留樣品種。

　　五、留樣食品應(yīng)按品種分別盛放于清洗消毒后的密閉專用容器內(nèi)，防止樣品之間污染；在冷藏條件下存放48小時(shí)以上，每個(gè)品種留樣量應(yīng)滿足檢驗(yàn)需要，不少于100g。

　　六、留樣食品取樣不得被污染，貼好食品標(biāo)簽，待留樣食品冷卻后，放入專用冷藏箱內(nèi)，并做好留樣記錄，包括留樣日期、時(shí)間、品名、餐次、留樣人。

　　七、一旦發(fā)生食物中毒或疑似食物中毒事故，應(yīng)及時(shí)提供留樣樣品，配合監(jiān)管部門進(jìn)行調(diào)查處理，不得影響或干擾事故的調(diào)查處理工作。

　　食堂從業(yè)人員健康檢查制度

　　一、凡在本單位從事直接為幼兒服務(wù)的所有食堂工作人員，均應(yīng)遵守本管理制度。

　　二、新參加或臨時(shí)參加工作的人員，應(yīng)經(jīng)健康檢查，取得健康證明后方可參加工作。從業(yè)人員每年至少進(jìn)行一次健康檢查，必要時(shí)接受臨時(shí)檢查。

　　三、凡患有痢疾、傷寒、甲型病毒性肝炎、戊型病毒性肝炎等消化道傳染病，活動(dòng)性肺結(jié)核，化膿性或者滲出性皮膚病以及其他有礙食品安全疾病的，不得從事接觸直接入口食品的工作。

　　四、從業(yè)人員有發(fā)熱、腹瀉、皮膚傷口或感染、咽部炎癥等有礙食品安全病癥的，應(yīng)立即脫離工作崗位，待查明原因并將有礙食品安全的病癥治愈后，方可重新上崗。

　　五、食品安全管理員要及時(shí)對(duì)在本單位從業(yè)人員進(jìn)行登記造冊(cè)，建立從業(yè)人員健康檔案，組織從業(yè)人員每年定期進(jìn)行健康檢查。

　　六、食品安全管理員和保健醫(yī)生要隨時(shí)掌握從業(yè)人員的健康狀況，落實(shí)晨檢要求并做好登記。

　　七、從業(yè)人員健康證明應(yīng)隨身佩帶（攜帶）或交主管部門統(tǒng)一保存，以備檢查。

　　食堂從業(yè)人員培訓(xùn)管理制度

　　一、食堂從業(yè)人員包括新參加工作和臨時(shí)參加工作的食堂從業(yè)人員必須經(jīng)過培訓(xùn)，考核合格后，方可從事餐飲服務(wù)工作。

　　二、食品安全管理人員應(yīng)制定從業(yè)人員食品安全教育和培訓(xùn)計(jì)劃，組織各部門負(fù)責(zé)人和從業(yè)人員參加各種上崗前及在職培訓(xùn)。

　　三、食品安全教育和培訓(xùn)應(yīng)針對(duì)每個(gè)食品加工操作崗位分別進(jìn)行，內(nèi)容應(yīng)包括食品安全法律、法規(guī)、規(guī)范、標(biāo)準(zhǔn)和食品安全知識(shí)、各崗位加工操作規(guī)程等。

　　四、培訓(xùn)方式以集中講授與自學(xué)相結(jié)合，定期考核，不合格者待考試合格后再上崗。

　　五、建立食堂從業(yè)人員食品安全知識(shí)培訓(xùn)檔案，將培訓(xùn)時(shí)間、培訓(xùn)內(nèi)容、考核結(jié)果記錄歸檔，以備查驗(yàn)。

　　食堂從業(yè)人員個(gè)人衛(wèi)生管理制度

　　一、從業(yè)人員應(yīng)保持良好個(gè)人衛(wèi)生，操作時(shí)應(yīng)穿戴清潔的工作服、工作帽，頭發(fā)不得外露，不得留長指甲，涂指甲油，佩帶飾物。專間操作人員還應(yīng)戴口罩。

　　二、從業(yè)人員操作前手部應(yīng)洗凈，操作時(shí)應(yīng)保持清潔。接觸直接入口食品時(shí)，手部還應(yīng)進(jìn)行消毒。

　　三、接觸直接入口食品的操作人員在有下列情形時(shí)應(yīng)洗手：1、處理食物前；2、上廁所后；3、處理生食物后；4、處理弄污的設(shè)備或飲食用具后；5、咳嗽、打噴嚏或擤鼻子后；6、處理動(dòng)物或廢物后；7、觸摸耳朵、鼻子、頭發(fā)、口腔或身體其他部位后；8、從事任何可能會(huì)污染雙手的活動(dòng)(如處理貨項(xiàng)、執(zhí)行清潔任務(wù))后。

　　四、非接觸直接入口食品的操作人員，在有下列情形時(shí)應(yīng)洗手：1、開始工作前；2、上廁所后；3、處理弄污的設(shè)備或飲食用具后；4、咳嗽、打噴嚏或擤鼻子后；5、處理動(dòng)物或廢物后；6、從事任何（其他）可能會(huì)污染雙手的活動(dòng)后。

　　五、專間操作人員進(jìn)入專間時(shí)應(yīng)再次更換專間內(nèi)專用工作衣帽并佩戴口罩，操作前雙手嚴(yán)格進(jìn)行清洗消毒，操作中應(yīng)適時(shí)地消毒雙手。不得穿戴專間工作衣帽從事與專間內(nèi)操作無關(guān)的工作。

　　六、個(gè)人衣物及私人物品不得帶入食品處理區(qū)。

　　七、不得在食品處理區(qū)內(nèi)吸煙、飲食或從事其它可能污染食品的行為。

　　八、進(jìn)入食品處理區(qū)的.非加工操作人員，應(yīng)符合現(xiàn)場(chǎng)操作人員衛(wèi)生要求。

　　餐飲具清洗消毒保潔管理制度

　　一、設(shè)置專用的餐飲具清洗、消毒、保潔區(qū)域(或?qū)ｉg)及設(shè)備，清洗消毒設(shè)備設(shè)施的大小和數(shù)量應(yīng)能滿足需要。

　　二、餐飲具清洗消毒水池應(yīng)專用，與食品原料、清潔用具及接觸非直接入口食品的工具、容器清洗水池分開。采用化學(xué)消毒的，至少設(shè)有3個(gè)專用水池。各類水池應(yīng)以明顯標(biāo)識(shí)標(biāo)明其用途。

　　三、接觸直接入口食品的餐飲具使用前應(yīng)洗凈并消毒，不得使用未經(jīng)清洗、消毒的餐飲具。不得重復(fù)使用一次性餐飲具。

　　四、餐飲具做到當(dāng)餐回收，當(dāng)餐清洗消毒，不得隔頓、隔夜。

　　五、餐飲具應(yīng)首選熱力方法進(jìn)行消毒，嚴(yán)格按照“除殘?jiān)�、堿水（或洗滌劑）刷、清水沖、熱力消、保潔”的順序操作。使用化學(xué)藥物消毒的嚴(yán)格按照除殘?jiān)�、堿水（或洗滌劑）刷、清水沖、藥物泡、清水沖、保潔的順序操作，并注意要徹底清洗干凈，防止藥物殘留。

　　六、消毒后的餐飲具表面光潔、無油漬、無水漬、無異味、無泡沫、無不溶性附著物，符合GB14934《食（飲）具消毒衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》。

　　七、消毒后的餐飲具及時(shí)放入保潔柜密閉保存?zhèn)溆�。盛放消毒餐飲具的保潔柜要有明顯標(biāo)記，保潔柜應(yīng)當(dāng)定期清洗，保持潔凈。已消毒和未消毒的餐飲具要分開存放，保潔柜內(nèi)不得存放其他物品。

　　八、洗刷消毒結(jié)束，及時(shí)清理地面、水池衛(wèi)生，及時(shí)處理泔水桶，做到地面無積水，池內(nèi)無殘?jiān)�、泔水桶�?nèi)外清潔。

　　九、定期檢查消毒設(shè)備、設(shè)施是否處于良好狀態(tài)，采用化學(xué)消毒的應(yīng)定時(shí)測(cè)量有效消毒濃度。

　　十、專人做好餐飲具清洗消毒及檢查記錄。

　　食堂設(shè)備設(shè)施管理制度

　　一、食品處理區(qū)應(yīng)按照原料進(jìn)入、原料處理、半成品加工、成品供應(yīng)的流程合理布局設(shè)備、設(shè)施，防止在操作中產(chǎn)生交叉污染。

　　二、配備與食品品種、數(shù)量相適應(yīng)的消毒、更衣、盥洗、采光、照明、通風(fēng)、防腐、防塵、防蠅、防鼠、防蟲、洗滌以及處理廢水、存放垃圾和廢棄物的設(shè)備或設(shè)施。主要設(shè)施應(yīng)易于維修和清潔。

　　三、有效消除老鼠、蟑螂、蒼蠅及其他有害昆蟲及其孳生條件。加工與用餐場(chǎng)所（所有出入口），設(shè)置紗門、紗窗、門簾或空氣幕，如木門下端設(shè)金屬防鼠板，排水溝、排氣、排油煙出入口應(yīng)有網(wǎng)眼孔徑小于6mm的防鼠金屬隔柵或網(wǎng)罩；距地面2m高度可設(shè)置滅蠅設(shè)施。

　　四、配置方便使用的從業(yè)人員洗手設(shè)施，附近設(shè)有相應(yīng)清洗、消毒用品、干手設(shè)施和洗手消毒方法標(biāo)示。宜采用腳踏式、肘動(dòng)式或感應(yīng)式等非手動(dòng)式開關(guān)或可自動(dòng)關(guān)閉的開關(guān)。

　　五、食品處理區(qū)應(yīng)采用機(jī)械排風(fēng)、空調(diào)等設(shè)施，保持良好通風(fēng)，及時(shí)排除潮濕和污濁空氣。

　　六、用于加工、貯存食品的工用具、容器或包裝材料和設(shè)備應(yīng)當(dāng)符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)，無異味、耐腐蝕、不易發(fā)霉。食品接觸面原則上不得使用木質(zhì)材料（工藝要求必須使用除外），必須使用木質(zhì)材料的工具，應(yīng)保證不會(huì)對(duì)食品產(chǎn)生污染。

　　七、各功能區(qū)和食品原料、半成品、成品操作臺(tái)、刀具、砧板等工用具，應(yīng)分開定位存放使用，并有明顯標(biāo)識(shí)。

　　八、貯存、運(yùn)輸食品，應(yīng)具有符合保證食品安全所需要求的設(shè)備、設(shè)施，配備專用車輛和密閉容器，遠(yuǎn)程運(yùn)輸食品須使用符合要求的專用封閉式冷藏（保溫）車。每次使用前應(yīng)進(jìn)行有效的清洗消毒，不得將食品與有毒、有害物品一同運(yùn)輸。

　　九、應(yīng)當(dāng)定期維護(hù)食品加工、貯存、陳列、消毒、保潔、保溫、冷藏、冷凍等設(shè)備與設(shè)施，校驗(yàn)計(jì)量器具，及時(shí)清理清洗，必要時(shí)消毒，確保正常運(yùn)轉(zhuǎn)和使用。

　　十、用于食品加工操作的設(shè)備、設(shè)施不得用作與食品加工無關(guān)的用途。

　　食品安全檢查管理制度

　　一、依照法律、法規(guī)和食品安全標(biāo)準(zhǔn)從事餐飲服務(wù)活動(dòng)，采取有效管理措施，保證食品安全，按照許可范圍依法經(jīng)營，并在就餐場(chǎng)所醒目位置懸掛或者擺放餐飲服務(wù)許可證，接受社會(huì)監(jiān)督，承擔(dān)主體責(zé)任。

　　二、建立本單位食品安全管理組織機(jī)構(gòu)，配備專職或者兼職經(jīng)過培訓(xùn)合格的食品安全管理員，對(duì)餐飲服務(wù)全過程實(shí)施內(nèi)部檢查管理并記錄，落實(shí)責(zé)任到人，嚴(yán)格落實(shí)監(jiān)管部門的監(jiān)管意見和整改要求。

　　三、食品安全管理員須認(rèn)真按照職責(zé)要求，組織落實(shí)管理人員和從業(yè)人員食品安全知識(shí)培訓(xùn)、員工健康管理、索證索票、餐飲具清洗消毒、綜合檢查、設(shè)備管理、環(huán)境衛(wèi)生管理等各項(xiàng)食品安全管理制度。

　　四、制訂定期或不定期食品安全檢查計(jì)劃，采取全面檢查、抽查與自查相結(jié)合的形式，實(shí)行層層監(jiān)管，主要檢查各項(xiàng)制度的貫徹落實(shí)情況。

　　五、食品安全管理員每天在操作加工時(shí)段至少進(jìn)行一次食品安全檢查，檢查各崗位是否有違反制度的情況，發(fā)現(xiàn)問題，及時(shí)告知改進(jìn)，并做好食品安全檢查記錄備查。

　　六、各崗位負(fù)責(zé)人、主管人員要服從食品安全管理員檢查指導(dǎo)，每天開展崗位或部門自查，及時(shí)發(fā)現(xiàn)和糾正從業(yè)人員違反制度要求操作的行為。

　　七、食品安全管理員每周1-2次對(duì)各環(huán)節(jié)進(jìn)行全面現(xiàn)場(chǎng)檢查，發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)反饋，并提出限期改進(jìn)意見，做好檢查記錄。

　　八、檢查中發(fā)現(xiàn)的同一類問題經(jīng)兩次指出仍未改進(jìn)的，按本單位有關(guān)規(guī)定處理。

　　九、各種檢查結(jié)果記錄歸檔備查。

　　餐廚垃圾及廢棄食用油脂管理制度

　　1、廚房?jī)?nèi)可能產(chǎn)生餐廚廢棄物（垃圾）的場(chǎng)所均應(yīng)設(shè)有專用的餐廚廢棄物（垃圾）存放容器。

　　2、餐廚廢棄物（垃圾）存放容器應(yīng)配有蓋子，以堅(jiān)固及不透水的材料制成。

　　3、餐廚廢棄物（垃圾）至少應(yīng)每天清除1次，清楚后的容器應(yīng)及時(shí)清洗，必要時(shí)進(jìn)行消毒。

　　4、餐廚廢棄物（垃圾）放置場(chǎng)所應(yīng)防止有害昆蟲的孳生，防止污染食品。

　　5、幼兒用餐后產(chǎn)生的泔水必須倒于指定地點(diǎn)（泔水桶）。

　　6、泔水桶應(yīng)使用堅(jiān)固、可搬動(dòng)、有加蓋的容器，泔水倒入時(shí)不宜過量以免溢出。

　　7、泔水必須逐日處理；泔水清運(yùn)處理后，泔水桶及其周圍環(huán)境應(yīng)沖洗清潔。

　　8、廢棄油脂必須由專用容器進(jìn)行收集，有規(guī)范的處理標(biāo)識(shí)，廢棄油脂應(yīng)由具有資質(zhì)的專業(yè)的公司進(jìn)行回收，并與回收公司簽訂回收合同，合同中應(yīng)有食品安全條款。

　　食品安全采購驗(yàn)收管理制度

　　一、指定經(jīng)培訓(xùn)合格的專（兼）職人員負(fù)責(zé)食品、食品添加劑及食品相關(guān)產(chǎn)品采購索證索票、進(jìn)貨查驗(yàn)和采購記錄。專（兼）職人員應(yīng)當(dāng)掌握餐飲服務(wù)食品安全法律知識(shí)、餐飲服務(wù)食品安全基本知識(shí)以及食品感官鑒別常識(shí)。

　　二、采購食品、食品添加劑及食品相關(guān)產(chǎn)品，應(yīng)當(dāng)?shù)阶C照齊全的食品生產(chǎn)經(jīng)營單位或批發(fā)市場(chǎng)采購，并應(yīng)當(dāng)索取、留存有供貨方蓋章（或簽字）的購物憑證。購物憑證應(yīng)當(dāng)包括供貨方名稱、產(chǎn)品名稱、產(chǎn)品數(shù)量、送貨或購買日期等內(nèi)容。長期定點(diǎn)采購的，與供應(yīng)商簽訂包括保證食品安全內(nèi)容的采購供應(yīng)合同。

　　三、從生產(chǎn)加工單位或生產(chǎn)基地直接采購時(shí)，應(yīng)當(dāng)查驗(yàn)、索取并留存加蓋有供貨方公章的許可證、營業(yè)執(zhí)照和產(chǎn)品合格證明文件復(fù)印件；留存蓋有供貨方公章（或簽字）的每筆購物憑證或每筆送貨單。

　　四、從流通經(jīng)營單位（商場(chǎng)、超市、批發(fā)零售市場(chǎng)等）采購時(shí)，應(yīng)當(dāng)查驗(yàn)并留存加蓋有公章的營業(yè)執(zhí)照和食品流通許可證等復(fù)印件；留存蓋有供貨方公章（或簽字）的每筆購物憑證或每筆送貨單。

　　五、從食品流通經(jīng)營單位（商場(chǎng)、超市、批發(fā)零售市場(chǎng)等）和農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)采購畜禽肉類的，應(yīng)當(dāng)查驗(yàn)動(dòng)物產(chǎn)品檢疫合格證明原件；從屠宰企業(yè)直接采購的，應(yīng)當(dāng)索取并留存供貨方蓋章（或簽字）的許可證、營業(yè)執(zhí)照復(fù)印件和動(dòng)物產(chǎn)品檢疫合格證明原件。

　　六、批量采購進(jìn)口食品、食品添加劑的，應(yīng)當(dāng)索取口岸進(jìn)口食品法定檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)出具的與所購食品、食品添加劑相同批次的食品檢驗(yàn)合格證明的復(fù)印件。

　　七、食品、食品添加劑及食品相關(guān)產(chǎn)品采購入庫前，餐飲服務(wù)提供者應(yīng)當(dāng)查驗(yàn)所購產(chǎn)品外包裝、包裝標(biāo)識(shí)是否符合規(guī)定，與購物憑證是否相符，并建立采購記錄。采購記錄應(yīng)當(dāng)如實(shí)記錄產(chǎn)品的名稱、規(guī)格、數(shù)量、生產(chǎn)批號(hào)、保質(zhì)期、供應(yīng)單位名稱及聯(lián)系方式、進(jìn)貨日期等。

　　八、按產(chǎn)品類別或供應(yīng)商、進(jìn)貨時(shí)間順序整理、妥善保管索取的相關(guān)證照、產(chǎn)品合格證明文件和進(jìn)貨記錄，不得涂改、偽造，其保存期限不得少于2年。

　　食品貯存管理制度

　　一、貯存場(chǎng)所、容器、工具和設(shè)備應(yīng)當(dāng)安全、無害，保持清潔，設(shè)置紗窗、防鼠網(wǎng)、擋鼠板等有效防鼠、防蟲、防蠅、防蟑螂設(shè)施，不得存放有毒、有害物品及個(gè)人生活用品。

　　二、食品和非食品（不會(huì)導(dǎo)致食品污染的食品容器、包裝材料、工具等物品除外）庫房應(yīng)分開設(shè)置。同一庫房?jī)?nèi)貯存不同性質(zhì)食品和物品的應(yīng)區(qū)分存放區(qū)域，不同區(qū)域應(yīng)有明顯的標(biāo)識(shí)。

　　三、食品應(yīng)當(dāng)分類、分架存放，距離墻壁、地面均在10cm以上，并定期檢查，使用應(yīng)遵循先進(jìn)先出的原則，變質(zhì)和過期食品應(yīng)及時(shí)清除。

　　四、冷藏、冷凍柜（庫）應(yīng)有明顯區(qū)分標(biāo)識(shí)，設(shè)可正確指示溫度的溫度計(jì)，定期除霜（不得超過1cm）、清潔和保養(yǎng)，保證設(shè)施正常運(yùn)轉(zhuǎn)，符合相應(yīng)的溫度范圍要求。

　　五、冷藏、冷凍貯存應(yīng)做到原料、半成品、成品嚴(yán)格分開，植物性食品、動(dòng)物性食品和水產(chǎn)品分類擺放。不得將食品堆積、擠壓存放。

　　六、散裝食品應(yīng)盛裝于容器內(nèi)，在貯存位置標(biāo)明食品的名稱、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、生產(chǎn)者名稱及聯(lián)系方式等內(nèi)容。

　　七、除冷庫外的庫房應(yīng)有良好的通風(fēng)、防潮設(shè)施。

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