員工培訓(xùn)計(jì)劃(優(yōu))
時(shí)間流逝得如此之快，我們又將迎來新的喜悅、新的收獲，來為以后的工作做一份計(jì)劃吧。我們?cè)撛趺磾M定計(jì)劃呢？下面是小編精心整理的員工培訓(xùn)計(jì)劃9篇，僅供參考，歡迎大家閱讀。
員工培訓(xùn)計(jì)劃 篇1
培訓(xùn)過程中穿插有益的游戲活動(dòng)以活躍氣氛，培訓(xùn)完畢后邀請(qǐng)公司高層、用人部門領(lǐng)導(dǎo)參加新員工自導(dǎo)自演聯(lián)歡會(huì)。團(tuán)隊(duì)訓(xùn)練方面可以進(jìn)行野外拓展訓(xùn)練，主要有穿越峽谷、攀巖、漂流、打野戰(zhàn)結(jié)合一些團(tuán)隊(duì)游戲等，時(shí)間為1—2天。
員工培訓(xùn)計(jì)劃 篇2
為適應(yīng)現(xiàn)代商業(yè)銀行發(fā)展的需要，應(yīng)對(duì)激烈的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)，提高員工業(yè)務(wù)素質(zhì)和工作效率，加強(qiáng)農(nóng)行的執(zhí)行力建設(shè)，提升營(yíng)銷水平、完善服務(wù)質(zhì)量，加快xx農(nóng)行創(chuàng)建區(qū)域強(qiáng)行的步伐，扎實(shí)做好XX年度員工崗位培訓(xùn)工作和業(yè)務(wù)知識(shí)測(cè)試，特制定本實(shí)施方案及培訓(xùn)工作計(jì)劃。
一、指導(dǎo)思想
目前員工業(yè)務(wù)素質(zhì)偏低、專業(yè)技術(shù)水平落后、營(yíng)銷技能缺乏，已經(jīng)成為影響xx支行生存發(fā)展的瓶頸。因此，強(qiáng)化員工職業(yè)素質(zhì)、提升服務(wù)效能，是xx支行實(shí)現(xiàn)持續(xù)發(fā)展和競(jìng)爭(zhēng)制勝的.關(guān)鍵。
員工的學(xué)習(xí)培訓(xùn)工作工作是支行管理的一項(xiàng)重要內(nèi)容，培訓(xùn)工作要堅(jiān)持“理論聯(lián)系實(shí)際、業(yè)務(wù)結(jié)合服務(wù)，因需施教、學(xué)以致用”的基本原則，采取“業(yè)余自學(xué)與集中培訓(xùn)工作相結(jié)合、現(xiàn)場(chǎng)操作與現(xiàn)場(chǎng)測(cè)試相結(jié)合”的方法，通過員工自學(xué)、培訓(xùn)工作和考試，切實(shí)提高員工業(yè)務(wù)素質(zhì)和技術(shù)水平，為進(jìn)一步創(chuàng)建學(xué)習(xí)型團(tuán)隊(duì)、增強(qiáng)xx農(nóng)行綜合競(jìng)爭(zhēng)實(shí)力奠定基礎(chǔ)。
二、組織領(lǐng)導(dǎo)
為認(rèn)真抓好員工培訓(xùn)工作工作，支行成立員工培訓(xùn)工作工作領(lǐng)導(dǎo)小組。領(lǐng)導(dǎo)小組由支行主管行長(zhǎng)擔(dān)任組長(zhǎng)，由支行各部室負(fù)責(zé)人擔(dān)任成員；領(lǐng)導(dǎo)小組下設(shè)辦公室，設(shè)在支行綜合管理部，由綜合管理部負(fù)責(zé)人擔(dān)任領(lǐng)導(dǎo)小組秘書。領(lǐng)導(dǎo)小組主要職
責(zé)：制定培訓(xùn)工作計(jì)劃，組織教材，開展崗位學(xué)習(xí)、技術(shù)比賽、培訓(xùn)工作和考評(píng)等工作，建立員工業(yè)務(wù)培訓(xùn)工作和考試成績(jī)檔案，選拔、培育優(yōu)秀人才，建立健全人材儲(chǔ)備機(jī)制。
三、培訓(xùn)工作內(nèi)容
按培訓(xùn)工作內(nèi)容劃分為應(yīng)知、應(yīng)會(huì)兩部分。按崗位劃分為五大類：
（一）業(yè)務(wù)崗：
業(yè)務(wù)崗人員為會(huì)計(jì)主管、記賬員、聯(lián)行員、各部室綜合員。
1、應(yīng)知部分：農(nóng)行會(huì)計(jì)基本制度及財(cái)務(wù)管理制度、《中華人民共和國(guó)會(huì)計(jì)法》、《中華人民共和國(guó)票據(jù)法》、結(jié)算業(yè)務(wù)等會(huì)計(jì)相關(guān)知識(shí)。
2、應(yīng)會(huì)部分：賬務(wù)記載、賬務(wù)處理、成本核算、微機(jī)操作、財(cái)務(wù)分析報(bào)告。
�。ǘ┕駟T崗
柜員崗人員為儲(chǔ)蓄柜員、對(duì)公柜員。
1、應(yīng)知部分：《儲(chǔ)蓄管理?xiàng)l例》、《農(nóng)行會(huì)計(jì)、出納制度》、《儲(chǔ)蓄管理法律制度》、《員工違規(guī)行為處理辦法》及相關(guān)制度規(guī)定和業(yè)務(wù)知識(shí)。
2、應(yīng)會(huì)部分：點(diǎn)鈔、假幣識(shí)別、ABIS系統(tǒng)操作及柜面服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)。
�。ㄈ┬刨J崗
信貸崗人員為信貸業(yè)務(wù)部門及公司業(yè)務(wù)部門及前臺(tái)經(jīng)辦人員。
1、應(yīng)知部分：《貸款通則》、《擔(dān)保法》、票據(jù)貼現(xiàn)業(yè)務(wù)等及相關(guān)知識(shí)和制度規(guī)定。
2、應(yīng)會(huì)部分：各類貸款業(yè)務(wù)操作，貸款調(diào)查報(bào)告，信貸分析報(bào)告。
（四）管理崗
管理崗人員為各部室負(fù)責(zé)人、網(wǎng)點(diǎn)負(fù)責(zé)人、機(jī)關(guān)本部員工、會(huì)計(jì)主管。
1、應(yīng)知部分：《中華人民共和國(guó)商業(yè)銀行法》、《擔(dān)保法》、《貸款通則》及相關(guān)金融法規(guī)和內(nèi)部規(guī)章制度。
2、應(yīng)會(huì)部分：微機(jī)操作，市場(chǎng)調(diào)研報(bào)告，財(cái)務(wù)分析報(bào)告。
�。ㄎ澹I(yíng)銷崗
營(yíng)銷崗人員為大堂經(jīng)理（副理）、機(jī)關(guān)客戶部客戶經(jīng)理、網(wǎng)點(diǎn)負(fù)責(zé)人、理財(cái)經(jīng)理。
四、培訓(xùn)工作課程
（一）《臨柜業(yè)務(wù)風(fēng)險(xiǎn)點(diǎn)與風(fēng)險(xiǎn)防范》
由運(yùn)營(yíng)財(cái)務(wù)部主辦，培訓(xùn)工作范圍為各網(wǎng)點(diǎn)員工（可根據(jù)需要增大范圍至全行員工），每季度開展一次。
�。ǘ洞筇媒�(jīng)理面對(duì)面服務(wù)營(yíng)銷：大堂制勝》
由客戶部主辦，培訓(xùn)工作范圍為網(wǎng)點(diǎn)負(fù)責(zé)人、大堂經(jīng)理、大堂副理、客戶經(jīng)理、理財(cái)經(jīng)理 ，每半年一次。
�。ㄈ稌�(huì)計(jì)核算規(guī)范及風(fēng)險(xiǎn)防范》
由運(yùn)營(yíng)財(cái)會(huì)部主辦，培訓(xùn)工作范圍為各網(wǎng)點(diǎn)負(fù)責(zé)人、會(huì)計(jì)主管、網(wǎng)點(diǎn)柜員、客戶經(jīng)理、公司業(yè)務(wù)人員，每季度一次。
�。ㄋ模稜I(yíng)業(yè)網(wǎng)點(diǎn)標(biāo)準(zhǔn)化管理》
由客戶部、綜合管理部、運(yùn)營(yíng)財(cái)務(wù)部聯(lián)合主辦，培訓(xùn)工作范圍為客戶部主管網(wǎng)點(diǎn)優(yōu)服人員、綜合管理部安全保衛(wèi)人員、運(yùn)營(yíng)財(cái)會(huì)部監(jiān)管人員、網(wǎng)點(diǎn)人員，每季度一次。
(五)《網(wǎng)點(diǎn)柜面服務(wù)溝通禮儀》
由客戶部主辦，培訓(xùn)工作范圍為網(wǎng)點(diǎn)人員，每半年一次。
�。秲�(yōu)質(zhì)客戶服務(wù)與維護(hù)》
由客戶部主辦，培訓(xùn)工作范圍為網(wǎng)點(diǎn)負(fù)責(zé)人、客戶經(jīng)理、大堂經(jīng)理、大堂副理、客戶部人員，每半年一次。
（七）《農(nóng)行產(chǎn)品功能及營(yíng)銷技巧》
由客戶部主辦，培訓(xùn)工作范圍為支行全員，每?jī)稍乱淮巍?/p>
�。ò耍豆駟T等級(jí)測(cè)試業(yè)務(wù)技能》
由運(yùn)營(yíng)財(cái)會(huì)部主辦，培訓(xùn)工作范圍為網(wǎng)點(diǎn)人員，每?jī)稍乱淮巍?/p>
（九）《合規(guī)文化教育》
由綜合管理部主辦，培訓(xùn)工作范圍為支行全員，每季度一次。
（十）《個(gè)人素質(zhì)：職業(yè)道德、公文寫作、微機(jī)操作》 由綜合管理部主辦，培訓(xùn)工作范圍為支行全員，每半年一次。
�。ㄊ唬饵h風(fēng)廉政建設(shè)、黨組織建設(shè)》
由支行黨總支及各支部主辦，范圍為全體黨員、黨外積極分子（可增至支行全員），每季度一次。
�。ㄊ┢渌顒�(dòng)
考察參觀、學(xué)習(xí)心得、文體活動(dòng)等其他形式，由支行根據(jù)需要作出安排，并提出要求。
五、效果檢測(cè)
支行人員須堅(jiān)持對(duì)個(gè)人崗位所需知識(shí)與技能自我完善和提高，對(duì)支行安排的培訓(xùn)工作要積極參與，嚴(yán)格遵守支行提出的培訓(xùn)工作紀(jì)律及相關(guān)要求。
�。ㄒ唬c(diǎn)鈔、ABIA系統(tǒng)操作采取技術(shù)比賽形式，根據(jù)速度和準(zhǔn)確率評(píng)分，并在全轄范圍進(jìn)行排名；
（二）辦公軟件操作（WPS或OFFICE）和公文寫作，實(shí)行統(tǒng)一命題，集中測(cè)試；
�。ㄈ┕駟T辦理業(yè)務(wù)效率，由支行派出測(cè)試小組到各網(wǎng)點(diǎn)進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)測(cè)試；
（四）會(huì)計(jì)核算質(zhì)量，由支行運(yùn)營(yíng)財(cái)會(huì)部組織核定；
�。ㄎ澹├碚撝R(shí)及規(guī)章制度學(xué)習(xí)采取培訓(xùn)工作后現(xiàn)場(chǎng)測(cè)試。
員工培訓(xùn)計(jì)劃 篇3
一、進(jìn)店考核
凡進(jìn)入飯店工作的服務(wù)人員，均應(yīng)接受飯店組織的考核。
考核主要項(xiàng)目(要求計(jì)分、評(píng)定)：
1。寫1份個(gè)人簡(jiǎn)歷及家庭狀況的簡(jiǎn)介(存檔)
2。你認(rèn)為自己有哪些方面的工作能力，最適合干什么工作?
3。你認(rèn)為干端菜送水這類服務(wù)工作能不能干出成績(jī)來?
4。你認(rèn)為一家好的酒店應(yīng)具備哪幾個(gè)最基本的'條件?
5。你認(rèn)為一個(gè)好的服務(wù)員應(yīng)具備哪些基本素質(zhì)?
6。你認(rèn)為人與人相處最重要的是什么?
7。你認(rèn)為從顧客進(jìn)店到離店，有哪些基本服務(wù)程序?
8。你知道我國(guó)有哪幾個(gè)最著名的菜系?
9。你認(rèn)為川菜的主要特點(diǎn)是什么?
10。當(dāng)你同酒店領(lǐng)導(dǎo)、同事發(fā)生矛盾或沖突時(shí)，你認(rèn)為該怎樣處理或表達(dá)?
11。當(dāng)你對(duì)領(lǐng)導(dǎo)分配的工作不滿意或認(rèn)為不適合你時(shí)，該怎么辦?
12。你認(rèn)為對(duì)待顧客應(yīng)該從哪幾方面做起?
13。你認(rèn)為在酒店利益、顧客利益、個(gè)人利益這三者之間，誰是首要的，誰是次要的?
14。當(dāng)客人對(duì)服務(wù)和飯菜不滿意時(shí)，該怎么辦?
15。你認(rèn)為一個(gè)人發(fā)財(cái)致富或有出息，主要*什么?
16。請(qǐng)你擺一張五人就餐臺(tái)。
考核要求：
①評(píng)定考核成績(jī);
�、谝罁�(jù)弱項(xiàng)確定訓(xùn)練目標(biāo);
③了解培養(yǎng)前途和使用崗位。
員工培訓(xùn)計(jì)劃 篇4
公司各部門：
為了滿足公司發(fā)展需要，打造一支高素質(zhì)、高效率、高執(zhí)行力團(tuán)隊(duì)；使公司在激烈的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中有較強(qiáng)的生命力，競(jìng)爭(zhēng)能力，特制定本方案。
一、目的：
本方案屬于新員工入職制度之一，在于幫助新入職員工快速溶入公司企業(yè)文化，樹立統(tǒng)一的企業(yè)價(jià)值觀念，行為模式，了解公司相關(guān)規(guī)章制度，培養(yǎng)良好的.工作心態(tài)，職業(yè)素質(zhì)，為勝任崗位工作打下堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。
二、入職培訓(xùn)共分為3天，其具體培訓(xùn)表如下：
培訓(xùn)時(shí)間：第一天上午：10:00-11:00
培訓(xùn)課時(shí)：1小時(shí)
培訓(xùn)地點(diǎn)：公司會(huì)議室
培訓(xùn)內(nèi)容：
1．公司簡(jiǎn)介；
2．紀(jì)律要求；
3．組織架構(gòu)；
4．企業(yè)文化；
5．未來展望
培訓(xùn)目的：
1．樹立統(tǒng)一的企業(yè)價(jià)值觀念，行為模式；
2．了解公司相關(guān)規(guī)章制度；
3．培養(yǎng)良好的工作心態(tài)，職業(yè)素質(zhì)
培訓(xùn)方式：授課
培訓(xùn)器材：投影儀
考核方法：筆試（第三天下午）
三、參加培訓(xùn)人員：
所有20xx年xx月xx日后的新入職員工
四、培訓(xùn)要求
1．請(qǐng)參加培訓(xùn)的人員提前做好工作安排，準(zhǔn)時(shí)參加培訓(xùn)；
2．所有參加培訓(xùn)人員自備筆、紙和凳子，以做好培訓(xùn)筆記；
3．請(qǐng)所有參加培訓(xùn)人員相互轉(zhuǎn)告，如無特殊情況不予請(qǐng)假。
特此通知，謝謝大家的支持與配合！
人力資源部
20xx年xx月xx日
員工培訓(xùn)計(jì)劃 篇5
培訓(xùn)成功與否的秘訣是∶決定培訓(xùn)的基礎(chǔ)是什么?如果員工培訓(xùn)計(jì)劃書的制定，完全是以管理者所認(rèn)為的職工應(yīng)當(dāng)感興趣的東西為基礎(chǔ)，那么基本上可以有把握地預(yù)言，參加學(xué)習(xí)者的態(tài)度一定頗為冷淡。相反，如果員工培訓(xùn)計(jì)劃書是在經(jīng)常了解培訓(xùn)對(duì)象的需要和興趣基礎(chǔ)上制定的，那么一定是個(gè)繁榮成功的員工培訓(xùn)計(jì)劃書。
許多人(包括管理者和教育工作者)往往拿兒童教育的那一套，移用到成人教育上面來。假如對(duì)象是兒童，你可以命令他們學(xué)這些那些，否則，有你好看的!成人卻是有東西需要學(xué)習(xí)，以便能夠生存、就業(yè)、幸福等等，兒童基本上是強(qiáng)制學(xué)習(xí)者，如果他們不去學(xué)他們應(yīng)當(dāng)學(xué)的東西，社會(huì)就要懲罰他們。然而，成人卻是自愿學(xué)習(xí)者，這就是說，如果他們不去學(xué)習(xí)他們應(yīng)當(dāng)學(xué)的東西，社會(huì)不會(huì)(至少是不會(huì)直接地)懲罰他們。兒童教育和成人教育的關(guān)鍵差別也正在這里，這些差別將極大地影響學(xué)習(xí)的內(nèi)容和方法。
然而，許多培訓(xùn)管理者總是忽視這一環(huán)節(jié)的重要性，他們往往憑自己的感覺行事。一種非常典型的情況是∶那些敏感的、有責(zé)任心的人力資源管理者感覺到自己企業(yè)的某些弱項(xiàng)，看到了培訓(xùn)的必要性;然后，在沒有對(duì)培訓(xùn)需要作清晰界定的`情況下，就與培訓(xùn)機(jī)構(gòu)商討員工培訓(xùn)計(jì)劃書的具體內(nèi)容，如課程、時(shí)間安排等等，并以自己的經(jīng)驗(yàn)和理解作為取舍的主要標(biāo)準(zhǔn)。這種過于急躁的做法往往導(dǎo)致培訓(xùn)效果的不理想。
這些管理者往往會(huì)很肯定地說∶我當(dāng)然知道我們單位的需要是什么，否則也不會(huì)要求做培訓(xùn)了。若對(duì)這種自信加以剖析，就會(huì)發(fā)現(xiàn)問題出在以下幾點(diǎn)上∶
一、對(duì)需要內(nèi)涵的理解
我們當(dāng)然要有培訓(xùn)的需要，但從效果上來講，更重要的是要有具體培訓(xùn)什么的需要，亦即由需要引發(fā)的、明確的培訓(xùn)目標(biāo)。沒有對(duì)這些具體內(nèi)容的深刻分析，所謂的：需要就僅僅是籠統(tǒng)的感覺而已。需要必須具體化、明確化、目標(biāo)化，這是邏輯上必不可少的環(huán)節(jié)。
二、以推測(cè)、而不是深入研究來實(shí)現(xiàn)需要的具體化
這些管理者在沒有對(duì)企業(yè)內(nèi)部的不足進(jìn)行科學(xué)研究的情況下就做出判斷，選定某些認(rèn)為要培訓(xùn)的東西。這里容易犯的幾個(gè)錯(cuò)誤是∶
本身學(xué)識(shí)、眼界、經(jīng)驗(yàn)的限制;
對(duì)形勢(shì)的誤判;
不正確的假設(shè);
錯(cuò)誤的推理過程等等。
這樣做出來的培訓(xùn)項(xiàng)目設(shè)計(jì)就很難有效地滿足企業(yè)的實(shí)際需要，效果上難免要大打折扣。因此，無論從理論上的要求，還是從糾正實(shí)踐中的常見錯(cuò)誤出發(fā)，都要求我們十分重視這一步驟，不能草率對(duì)待，更不能省略。
員工培訓(xùn)計(jì)劃 篇6
第一課：首先每個(gè)員工做自我介紹，姓名，籍貫，職位，愛好等，以提高員工之間的認(rèn)識(shí)。 第二課：了解公司的規(guī)章制度，管理架構(gòu)以及本酒樓的基本出品特色，解釋員工福利。 第三課：?jiǎn)T工的儀容儀表，樓面服務(wù)基本禮貌用語。
第四課：餐飲服務(wù)五大要求及餐廳服務(wù)員操作程序。
第五課：規(guī)范禮貌用語及操作程序。
第六課：樓面部接待過程（詳細(xì)講解）
第七課：對(duì)酒水的認(rèn)識(shí)，價(jià)格及斟法，對(duì)人頭馬干邑，軒尼詩(shī)及威士忌的基本認(rèn)識(shí)。
第八課：席前烹調(diào)的準(zhǔn)備工作，席前烹調(diào)的主要材料及其他配料，高級(jí)服務(wù)員要掌握的服務(wù)技巧。 第九課：如何沖名茶。
第十課：大型酒席宴會(huì)的服務(wù)程序及準(zhǔn)備工作。
第十一課：如何成為一名出色的服務(wù)員。
第十二課：廳房服務(wù)的詳細(xì)程序。
員工儀容儀表
1.員工的穿著打扮是酒店禮儀重要的組成部分，用一句現(xiàn)代時(shí)髦的詞匯來講，這叫員工的形象推銷，員工清新的工作服會(huì)強(qiáng)化酒店的形象，因此，員工著裝的基本要求就是“清潔整齊”，清潔整齊的服裝反映員工的精神面貌和酒店服務(wù)的嚴(yán)格性，若穿戴不整齊，會(huì)破壞酒店的形象。
2.除著裝整齊外，頭發(fā)一定要梳理整齊，皮鞋一定要擦亮，手一定要洗干凈，指甲一定要修理整齊，女員工一定要化淡妝，不要濃妝艷抹，也不要珠光寶氣，更不要佩帶過多的首飾。
3.員工在工作時(shí)間不得隨便聊天，戰(zhàn)栗和走路姿態(tài)要挺直，兩手不得交叉放在胸前或插在口袋里，在服務(wù)中要做到三輕“走路輕，說話輕，動(dòng)作輕”
4.待人接物講究禮貌，彬彬有禮，這是搞好酒店服務(wù)的關(guān)鍵所在，員工要微笑待客，要使用禮貌用語，禮貌不涉及任何成本，禮貌會(huì)帶來更多利益，禮貌是使客人滿意并帶來回頭客的重要因素。 樓面服務(wù)基本禮貌用語（服務(wù)規(guī)范禮貌用語）
1.迎客---“您好，歡迎光臨！”
2.拉椅請(qǐng)座---“先生/小姐，請(qǐng)坐！”
3.開位問茶---“請(qǐng)問先生/小姐喜歡喝什么茶呢？”
4.派餐巾---“先生/小姐，請(qǐng)用毛巾。”
5.斟茶---“先生/小姐，請(qǐng)用茶。”
6.問酒水---“先生/小姐，請(qǐng)問喜歡喝些什么酒水呢？”
7.斟酒水---“先生/小姐，幫你斟上**酒水好嗎？”
8.收茶杯---“先生/小姐，幫您把茶杯收走好嗎？”
9.上湯---“這是**湯，請(qǐng)慢用�！�
10.上菜---“這是**菜，請(qǐng)各位慢用�！�
11.更換骨碟---“先生/小姐，幫您換骨碟�！�
12.撤換茶碟---“請(qǐng)問，這個(gè)茶碟可以收走嗎？”
13.上水果---“這盤生果是我們酒樓**經(jīng)理送的，是本酒樓的小小心意，請(qǐng)慢用�！�
14.飯后茶---“請(qǐng)用熱茶�！�
15.結(jié)帳---“請(qǐng)問哪位買單？”“多謝八折N多錢”“多謝收到N多錢”“多謝找回N多錢�！�
16.送客---“多謝光臨，歡迎下次在來，拜拜！”
操作中需打“請(qǐng)”的手勢(shì)
帶位手勢(shì)---拉椅手勢(shì)---開位手勢(shì)---斟茶手勢(shì)---斟酒水手勢(shì)---收茶杯手勢(shì)---撤換骨碟手勢(shì)---換煙灰缸手勢(shì)---上湯手勢(shì)---分湯手勢(shì)---加湯手勢(shì)---上菜手勢(shì)---撤換菜碟手勢(shì)---上茶手勢(shì)---上水果手勢(shì)---送客手勢(shì) 規(guī)范禮貌用語及操作程序
1.當(dāng)客人進(jìn)入餐廳時(shí)，咨客應(yīng)主動(dòng)上前，熱情地征詢客人“先生/小姐，您好！歡迎光臨，請(qǐng)問您幾位？”當(dāng)客人回答后便問：“請(qǐng)問先生/小姐貴姓？”
2.把客人帶到座位后，拉椅請(qǐng)坐（并做請(qǐng)的手勢(shì)）。雙手把菜譜遞給客人并說道：“**先生，這是我們的菜牌。”然后詢問客人：“您好，請(qǐng)問喝什么茶？我們這有普洱，香片，鐵觀音。。。等茶”客人選定茶葉后，應(yīng)把客人所點(diǎn)的茶告知看臺(tái)的服務(wù)員。
要求：語言親切，保持微笑，使客人有得到特別受尊重的感覺。迅速把客人的尊姓告知上前拉椅問茶的服務(wù)員，以及該區(qū)域的領(lǐng)班，部長(zhǎng)，并把姓名寫在菜卡上。
3.服務(wù)員在分管的崗位上站崗，笑臉迎接客人，協(xié)助咨客安排客人入座，稍鞠躬講：“先生/小姐，您好，歡迎光臨！”
4.拉椅請(qǐng)坐，先將女性坐的椅子拉出，在她坐下時(shí)，徐徐將椅子靠近餐桌，說：“先生/小姐，請(qǐng)坐”并做請(qǐng)的手勢(shì)，向咨客了解客人尊姓。
注意事項(xiàng)：
A。善于觀察分清誰是主人。
B。對(duì)有些不愿意把自己姓氏告訴你的客人，不可強(qiáng)求。
C。當(dāng)客人對(duì)問姓名不解時(shí)，我們可以這樣解釋：“這有利于我們稱呼您”或“當(dāng)有客人找你時(shí)，便于我們查閱�！�
D。服務(wù)員在整個(gè)過程中，有關(guān)稱呼客人的應(yīng)該以其尊姓為前提。
5.遞巾沖茶。從客人右邊遞巾并說：“**先生/小姐，請(qǐng)用毛巾�！比缓笕_茶，如果沒有從咨客那里得到客人喝什么茶，那就要服務(wù)員自己詢問客人了。（問的方式見第二條。）
要求：沖茶要求連同小食，芥醬，等一起用托盤托到客人臺(tái)前，從右邊斟上第一杯禮貌茶，注意：茶水要求六分滿，先女士后男士，先賓后主，再按順時(shí)針方向進(jìn)行，然后上芥醬，小食。
6.落巾，脫筷子套。將碟上的`席巾花展開，并鋪在客人膝上或鋪在餐碟底。（脫筷子套要在客人右邊進(jìn)行）
7.推銷酒水。當(dāng)營(yíng)業(yè)員點(diǎn)完菜后，即上前微笑地詢問：“先生/小姐，請(qǐng)問需要什么啤酒，飲料或果汁嗎？我們有**果汁挺不錯(cuò)，啤酒有金威啤酒，青島啤酒等�！�
注：名貴酒類需要給客人驗(yàn)酒后方可開啟，葡萄酒分紅，白兩種，白葡萄酒必須冰凍，紅酒不一定要冰凍，按客人的意思是否需要加檸檬，話梅或雪碧。
8.下單。酒水單一式兩份，清楚填寫臺(tái)號(hào)，姓名，時(shí)間，數(shù)量及名稱后交收銀員蓋章。紅色一聯(lián)交收銀員，白色一聯(lián)交酒吧員取酒水。
9.斟酒要求。
A.上酒水要從客人的右邊，身稍斜站，以微微彎腰的姿勢(shì)。
B.向客人問酒，要先問客人喜歡什么酒，再按其意思斟酒，斟酒順序：先主賓后主人，然后按順時(shí)針的方向逐位斟上。
C.斟酒規(guī)格：啤酒，汽水八分滿，辣酒九分滿，洋酒一P（一盎司）
D.斟酒方法：斟啤酒，汽水可稍沿杯內(nèi)徐徐斟下，混合酒先斟汽水后斟洋酒。
10.收茶杯。在為客人斟上酒水后，必須征詢客人意見，將茶杯撤走。若發(fā)現(xiàn)煙盅有煙頭時(shí)，把一個(gè)干凈的煙盅蓋在上面，一起拿到托盤，然后放回干凈的煙盅。
11.上湯，上菜的要求。菜上臺(tái)后揭開菜蓋，報(bào)出菜名，并做手勢(shì)“請(qǐng)慢用”。
注：上頭道菜后，需第二次派香巾，以示清潔。上湯時(shí)應(yīng)為客人分派，要求每碗均勻，然后按先女后男的順序主動(dòng)把每碗湯端到客人的右邊。上主道菜時(shí)，主動(dòng)征詢客人是否需要米飯；如客人需要，則按數(shù)量劃在食物卡上。若餐臺(tái)上有幾道菜已經(jīng)占滿位置，而下一道菜又不夠位置時(shí)，應(yīng)看情況征求客人意見，將臺(tái)上剩下最少的一碟菜分派給客人或放到另一個(gè)碟子上或撤走，然后上另一個(gè)菜。
12.巡臺(tái)。如發(fā)現(xiàn)煙盅里有兩個(gè)以上煙頭，要馬上撤換。將空菜碟以及空湯碗撤走。撤出餐具端到下欄盤，餐具按指定的下欄盤放好，及時(shí)撤換骨碟，更換時(shí)必須在客人右邊進(jìn)行并打請(qǐng)的手勢(shì)，如果客人正在交談時(shí)，應(yīng)提醒客人。
13.席間勤添加酒水。上完最后一道菜時(shí)，要主動(dòng)告訴客人“先生/小姐，您點(diǎn)的菜已經(jīng)上齊了”并詢問客人是否要增加水果或甜品。
14.收撤菜碟餐具。先征得客人同意，才能收撤（空碟除外）應(yīng)在客人的右邊逐樣收撤，先收筷子，筷子架，后收湯匙，味碟等其他餐具及酒杯。用臟物夾清理一下臺(tái)面。
15.上熱茶。按客人原飲用的茶壺添茶葉后加上開水，另換一套杯，為客人斟上一杯飯后茶。（巡臺(tái)中發(fā)現(xiàn)客人的茶壺揭開時(shí)，要馬上加開水，然后再為客人斟一次茶。
16.上甜品，水果。上甜品前先準(zhǔn)備干凈的甜品餐具，主動(dòng)均勻的把甜品分派給客人；上水果前，視何種水果派上骨碟，果叉等，把水果端到客人桌上，介紹說：“**先生/小姐，這是我們酒樓經(jīng)理送的，請(qǐng)慢用�！�
17.派上熱毛巾并結(jié)帳。給客人結(jié)帳時(shí)，需用收銀夾，在客人的右邊把收銀夾打開說：“**先生/小姐，謝謝（多少）錢。”客人接過找零后，同樣要說謝謝。拉椅送客，說“慢走，歡迎下次光臨”等送客語。
18.檢查工作。客人走后，及時(shí)檢查是否有尚燃的煙頭，是否有遺留的物品；若發(fā)現(xiàn)有尚燃的煙頭應(yīng)及時(shí)把它弄滅；若發(fā)現(xiàn)有客人遺留的物品，應(yīng)馬上叫主管處理。
19.收撤餐具。首先整理好臺(tái)椅，以保持餐廳的格調(diào)，先收餐巾，席巾，后收水杯，酒杯，瓷具。
20.清理現(xiàn)場(chǎng)。重新布置環(huán)境，恢復(fù)原樣。
員工培訓(xùn)計(jì)劃 篇7
新鮮血液能夠讓公司煥發(fā)活力，不能缺少，公司如同人一樣，也需要新陳代謝，需要淘汰一部分人，吸納一部分人。為了保持公司市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力，我們會(huì)對(duì)員工做能力提升，給員工進(jìn)行培訓(xùn)，下面是培訓(xùn)計(jì)劃。
一、新員工培訓(xùn)
對(duì)于新員工我們會(huì)給他們一次統(tǒng)一培訓(xùn)機(jī)會(huì)，培訓(xùn)時(shí)間三天到五天，按照當(dāng)時(shí)招聘的人數(shù)來定。培訓(xùn)的內(nèi)容主要是有關(guān)公司的工作內(nèi)容，公司的文化，公司的歷史等，既然員工到了公司，如果連公司是做什么，有什么發(fā)展背景都不了解，如何讓員工留下來。所以培訓(xùn)時(shí)介紹公司的文化，還要培養(yǎng)員工的忠誠(chéng)度，如果培養(yǎng)的員工連忠誠(chéng)都不夠，培養(yǎng)了也都不可靠，所以對(duì)于忠誠(chéng)這一塊是很重要的。當(dāng)然培訓(xùn)結(jié)束后，公司會(huì)把新員工送到崗位上，讓他們接觸工作，前面三到五天是鍛煉他們能力，后面是加強(qiáng)他們能力，讓一個(gè)老員工帶領(lǐng)他們繼續(xù)做好工作，在不懂的問題上，可以讓他們請(qǐng)教老員工，這樣能夠更快的提升新員工能力，對(duì)于新員工來說這也最能夠激發(fā)新員工的能力。
二、老員工培訓(xùn)
進(jìn)入公司工作時(shí)間達(dá)到了兩年以上的員工，統(tǒng)一為老員工，這些員工，對(duì)于公司有一定歸屬感，也值得繼續(xù)培訓(xùn)，他們是公司的中間力量，他們的能力越強(qiáng)，對(duì)我們公司發(fā)展越有利，培訓(xùn)也會(huì)根具能力來定，只有能力越強(qiáng)的人才會(huì)獲得更多的資源傾斜，這也有利于我們公司發(fā)展，選擇培訓(xùn)時(shí)按照員工對(duì)公司的貢獻(xiàn)，他們貢獻(xiàn)越多，就會(huì)得到更多的培訓(xùn)機(jī)會(huì)，通過競(jìng)爭(zhēng)，讓員工知道培訓(xùn)機(jī)會(huì)的重要，這也是讓員工積極參加培訓(xùn)的方法，培訓(xùn)的`目的也是為了儲(chǔ)備更多的人才，讓更多有能力的人擔(dān)任更高職位，做好工作。對(duì)于每一個(gè)老員工來說，只有能力越強(qiáng)的人，并且積極向上，有上進(jìn)心才值得培養(yǎng)。既然忠誠(chéng)度沒有問題，那么就要看他們的付出。
三、后備人才積累
每個(gè)公司除了正式員工之外，還有后備人才，這些人才，是公司到了擴(kuò)張階段的重要基層力量，對(duì)于這些人一般都從新人中來尋找，這部分人不會(huì)占據(jù)公司多少資源，主要也是用來以備萬一之用，如果遇到什么緊急情況他們也可以及時(shí)頂上去，公司的規(guī)劃是后備人才不超過三十人，對(duì)于他們的培訓(xùn)，主要培訓(xùn)一些基礎(chǔ)東西，讓他們明白工作的一些基本要素，不會(huì)過多的花費(fèi)資源，只有當(dāng)公司真正需要時(shí)才會(huì)加大投入。
員工培訓(xùn)計(jì)劃 篇8
周一：儀容儀表
1、男員工
（1）頭發(fā)：不可漂染；保持頭發(fā)清潔，無頭皮屑；頭發(fā)后不蓋領(lǐng)、側(cè)不遮耳；可使用發(fā)膠，但不可過于油膩或潮濕；
（2）面容：清潔，不準(zhǔn)留胡須且必須每天剃須；經(jīng)常留意及修剪鼻毛，使其不外露；
�。�3）手/指甲：保持潔凈，不可有污漬；定期修剪指甲，長(zhǎng)度僅能遮蓋指尖；不涂指甲油；
�。�4）服裝：著公司規(guī)定的制服，且必須保持干凈、整潔；冷天時(shí)，所穿的保暖內(nèi)衣需保持不露在制服外，在衣袋中不放與工作無關(guān)的物品；
（5）鞋：黑色皮鞋或布鞋，皮鞋擦拭光亮，保持潔凈無破損；
（6）襪：穿深色無鮮艷花紋的襪子，勤換洗，保持無異味；
�。�7）飾物：已婚人士允許佩戴一枚戒指；
（8）工牌：須端正地佩戴在最外面的制服左胸區(qū)域，并保持光亮無破損。
2、女員工
（1）頭發(fā)：不可漂染顏色艷麗的發(fā)色；保持頭發(fā)清潔，無頭皮屑；長(zhǎng)發(fā)必須束起，不佩帶色彩艷麗的飾物，發(fā)夾須為黑色或深色；
�。�2）面容：保持清潔，不油，不干，無皮屑；
�。�3）手、指甲：干凈，修剪整齊，不涂帶顏色的指甲油；
�。�4）服裝：著公司規(guī)定的制服，且必須保持干凈、整潔；天冷時(shí)，所穿的保暖內(nèi)衣需保持不露在制服外；裙裝所配長(zhǎng)襪襪口不得露出裙裝；
（5）鞋：黑色皮鞋或布鞋；皮鞋擦拭光亮，保持潔凈無破損；
�。�6）長(zhǎng)襪：著膚色的襪子，必須無花紋，不可抽絲或是網(wǎng)狀的；
�。�7）飾物：不可佩戴多余飾品，不得戴耳環(huán)，項(xiàng)鏈不得外露，已婚人士允許佩戴一枚戒指
（8）工牌：須端正地佩戴在最外面的制服左胸區(qū)域，并保持光亮無破損；
（9）化妝：須化淡妝；化妝應(yīng)在上班前完成；不使用假眼睫毛。
周二：站姿、行姿
一、站姿的標(biāo)準(zhǔn)：
1、正確的站姿應(yīng)該身正、直，頭頸、身軀和雙腿應(yīng)當(dāng)與地面垂直相平，兩臂用手在身體兩側(cè)自然下垂，眼睛平視，環(huán)顧四周，嘴微閉，面帶笑容，以保持隨時(shí)為客人服務(wù)的姿態(tài)。
2、其下頜應(yīng)微上，目視前方，胸部稍挺，小腹收攏，整個(gè)形體顯得莊重、平穩(wěn)、正確的站立能幫助呼吸和改善血液循環(huán)減輕身體疲勞。
3、女子的站姿有兩種：一是雙腳呈V字型，即膝和腳后跟要靠緊。兩腳張開的距離應(yīng)為兩拳。二是雙腳并攏即雙腳關(guān)攏直立腳，或是把重心入在一腳上，另一只腳過前，腳斜立而略彎曲，女性站姿要有女性特點(diǎn)，要表現(xiàn)出女性的溫順和嬌巧、纖細(xì)、輕盈、嫻靜、典雅之姿，給一種“靜”的'優(yōu)美感。
4、男子的站姿：男子站立時(shí)，雙腳可并攏，也可分開，又同地雙腳與肩同寬，身體不應(yīng)東倒西歪，站累時(shí)腳可以向后，或身前半步但上體仍需保持正直，不可把腳向前向后伸手得太多，甚至叉開得大，站立時(shí)若空著手，可雙手在下體交叉，右手放在左手上，雙手背于身后
二、行姿的標(biāo)準(zhǔn)：
正確的行姿應(yīng)該身正、直，眼睛平視前方，不左顧右盼，嘴微閉，面帶笑容，胸部稍挺，雙臂自然擺動(dòng)，步幅不應(yīng)過大，行走路線一律靠右，遇事不得跑步，可疾行，前方有客須超越時(shí)須跟客人致歉。
周三：帶客引領(lǐng)
在公共區(qū)域遇見客人時(shí)，應(yīng)主動(dòng)上前詢問是否需要幫助，如客人要求去XX地方時(shí)，應(yīng)主動(dòng)引領(lǐng)客人前往，要求：
1、客人如有行李，應(yīng)主動(dòng)詢問是否需要幫忙提行李；
2、以正確手勢(shì)示意客人目的地的方向，手勢(shì)要求：手掌并攏，手心向上，手臂自然揮向，眼神隨手臂擺動(dòng)而移動(dòng)，切忌不可以手指指示方向；
3、位于客人右前方3步位置引領(lǐng)，遇拐彎或者臺(tái)階時(shí)應(yīng)提示客人注意，要隨時(shí)留意與客人的步幅間距，不可過快或者過慢；
4、引領(lǐng)到指定位置后，應(yīng)提醒客人：先生（女士）XX已經(jīng)到了，示意客人。
周四：接待程序
1、站姿：男士則主要體現(xiàn)出陽剛之美，抬頭挺胸，雙腳大約與肩膀同寬站立，重心自然落于腳中間，肩膀放松。女士則體現(xiàn)出柔和和輕盈，丁字步站立。
談話時(shí)，要面對(duì)對(duì)方，保持一定的距離。盡量保持身體的挺直，不可歪斜。依靠著墻壁、桌椅而站；雙腿分開的距離過大、交叉，都是不雅觀和失禮的行為。手中也不要玩弄物品，那樣顯的心不在焉，是不禮貌的行為。
2、行姿：靠道路的右側(cè)行走，遇到同事、主管要主動(dòng)問好；在行走的過程中，應(yīng)避免吸煙、吃東西、吹口哨、整理衣服等行為；上下樓梯時(shí)，應(yīng)尊者、女士先行；多人行走時(shí)，注意不要因并排行走而占據(jù)路面。
周五：敬語的使用
1、五聲：歡迎聲，致謝聲，道歉聲，問候聲，告別聲
2、十一字：您、您好、請(qǐng)、謝謝、對(duì)不起、再見
禁用四語：蔑視語、斗氣語、煩躁語、否定語
周六：微笑的意義
1、微笑多一點(diǎn)、說話輕一點(diǎn)、脾氣小一點(diǎn)、度量大一點(diǎn)、動(dòng)作輕一點(diǎn)、嘴巴甜一點(diǎn)、理由少一點(diǎn)、做事多一點(diǎn)、腦筋活一點(diǎn)、效率高一點(diǎn)
2、微笑能夠展現(xiàn)你的魅力！
3、微笑在臉，服務(wù)在心。
4、腿要勤，腰要彎，嘴要甜，微笑要時(shí)時(shí)掛在臉上！
5、我們的服務(wù)！您的滿意！我們的微笑！你的好心情！感謝您能讓我們?yōu)槟阈冢?/p>
員工培訓(xùn)計(jì)劃 篇9
1、公司的歷史、現(xiàn)狀及發(fā)展（形式：授課、參觀各相關(guān)企業(yè)）；
2、企業(yè)文化介紹（形式：授課、錄像）；
3、相關(guān)制度介紹（形式：網(wǎng)上資料閱讀、新員工手冊(cè)）。
3.1 人力資源制度
3.2 財(cái)務(wù)制度（報(bào)銷和出差）
3.3 其他制度（形式采取報(bào)名人員分組，搶答的形式）
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