（優(yōu)秀）實(shí)用的民俗作文6篇

　　在日常的學(xué)習(xí)、工作、生活中，大家總免不了要接觸或使用作文吧，借助作文可以提高我們的語言組織能力。那要怎么寫好作文呢？下面是小編精心整理的民俗作文6篇，歡迎大家分享。

民俗作文 篇1

　　這個(gè)國慶節(jié)，雖然沒有去外地旅游，但是我閱讀了本書《中華五千年民俗》。書中詳細(xì)記載了中華五千年來封建社會(huì)中的各行各業(yè)的各種習(xí)慣，如節(jié)日節(jié)氣、婚喪禮儀、服飾打扮的由來，讓我受益匪淺。

　　何謂民俗？民俗即民間的風(fēng)俗，指國家民族中民眾所創(chuàng)造、享用和傳承的生活文化。它可能有迷信成分，也許沒有科學(xué)根據(jù)；但是一直流傳至今，這樣它必然有一定的意義和價(jià)值，有如此強(qiáng)大的生命力，流傳了幾千年，那就形成了一種文化、風(fēng)俗。那它就值得人們?nèi)チ私�、學(xué)習(xí)，并尊敬它。

　　通過閱讀，使我對祖國民俗有了進(jìn)一步的了解；對于以前一些“知其然不知其所以然”的民俗有了更深刻的認(rèn)識(shí)。讓我更加熱愛祖國的'的文化，也更加熱愛自己的祖國。

　　我越讀越愛不釋手，竟然一下全部讀完。雖然很多民俗我不能記住，但是我覺得好像和很多人進(jìn)行了對話和去了很多地方去旅游。我和爸媽溝通，以后有時(shí)間一定去這些地方看看（比如20xx年去了桂林，感受了那里少數(shù)民族——壯族的民俗；20xx年去連州也感受到了瑤族的民俗），更加深入了解這些文化，做到讀萬卷書，行萬里路。

民俗作文 篇2

　　每年農(nóng)歷八月十五日，是我國傳統(tǒng)的中秋佳節(jié)。這時(shí)是一年秋季的中期，所以被稱為中秋。這也是我國僅次于春節(jié)的第二大傳統(tǒng)節(jié)日。

　　在中國的農(nóng)歷里，一年分為四季，每季又分為孟、仲、季三個(gè)部分，因

　　而中秋也稱仲秋。八月十五的月亮比其它幾個(gè)月滿月更圓，更明亮，所以又叫做月夕、秋節(jié)、仲秋節(jié)、八月節(jié)、八月會(huì)、追月節(jié)、玩月節(jié)、拜月節(jié)、女兒節(jié)或團(tuán)圓節(jié)，是流行于全國眾多民族中的傳統(tǒng)文化節(jié)日。此夜，人們仰望天空如玉如盤的朗朗明月，自然會(huì)期盼家人團(tuán)聚。遠(yuǎn)在他鄉(xiāng)的游子，也借此寄托自己對故鄉(xiāng)和親人的思念之情。所以，中秋又稱“團(tuán)圓節(jié)”。

　　據(jù)說此夜月球距地球最近，月亮最大最亮，所以從古至今都有飲宴賞月的習(xí)俗；回娘家的媳婦是日必返夫家，以寓圓滿、吉慶之意。也有些地方將中秋節(jié)定在八月十六，如寧波、臺(tái)州、舟山，這與方國珍占據(jù)溫、臺(tái)、明三州時(shí)，為防范元朝官兵和朱元田的襲擊而改“正月十四為元宵、八月十六為中秋”有關(guān)。此外在香港，過了中秋興猶未盡，還要在十六夜再狂歡一次，名為“追月”。

　　“中秋”一詞，最早見于《周禮》一書，而真正形成全國性的節(jié)日是在唐代。我國人民在古代就有“秋暮夕月”的習(xí)俗。夕月，即祭拜月神。到了周代，每逢中秋夜都要舉行迎寒和祭月。設(shè)大香案，擺上月餅、西瓜、蘋果、紅棗、李子、葡萄等祭品，其中月餅和西瓜是絕對不能少的。西瓜還要切成蓮花狀。在月下，將月亮神像放在月亮的那個(gè)方向，紅燭高燃，全家人依次拜祭月亮，然后由當(dāng)家主婦切開團(tuán)圓月餅。切的人預(yù)先算好全家共有多少人，在家的，在外地的，都要算在一起，不能切多也不能切少，大小要一樣。

　　在唐代，中秋賞月、玩月頗為盛行。在北宋，八月十五夜，滿城人家，不論貧富老小，都要穿上成人的'衣服，焚香拜月說出心愿，祈求月亮神的保佑。南宋，民間以月餅相贈(zèng)，取團(tuán)圓之意。有些地方還有舞草龍、砌寶塔等活動(dòng)。明清以來，中秋節(jié)的風(fēng)俗更加盛行，許多地方形成了燒斗香、樹中秋、點(diǎn)塔燈、放天燈、走月亮、舞火龍等特殊風(fēng)俗。

　　今天，月下游玩的習(xí)俗，已遠(yuǎn)沒有舊時(shí)盛行。但設(shè)宴賞月仍很盛行，人們把酒問月，慶賀美好的生活，或祝遠(yuǎn)方的親人健康快樂，和家人“千里共嬋娟”。

　　中秋節(jié)的習(xí)俗很多，形式也各不相同，但都寄托著人們對生活無限的熱愛和對美好生活的向往。

民俗作文 篇3

　　春節(jié)是中國最傳統(tǒng)、隆重的節(jié)日，也是歷時(shí)最久的。從臘月二十三的祭灶王爺直到正月十五鬧元宵，紅紅火火地讓人熱鬧了一個(gè)月。

　　老北京愛說臘七、臘八兒，凍死寒鴉兒。 清代，雍和宮內(nèi)就有熬制臘八粥敬獻(xiàn)佛、皇室權(quán)貴的傳統(tǒng)，謂之佛粥，目的是與佛結(jié)緣，寓意像佛祖一樣，喝了牧女施舍的雜豆粥而得道成佛。

　　農(nóng)歷二十三，傳說灶王爺?shù)诙�天就要上天奏明玉帝人間善惡，玉帝依此降福禍，家家忙著祭灶。這天晚上，供上關(guān)東糖、糖瓜(意在粘住灶王爺?shù)目?等，由家長主祭上香行禮，而后連將灶神連龕帶像放在松柏枝、芝麻秸架上點(diǎn)火焚化，謂之送祭。這天晚上，鞭炮齊鳴，北京人說是過小年 除夕是全中國的狂歡夜，一切的辭舊迎新、祈福迎祥都在這一夜。全家團(tuán)團(tuán)圍坐舉行家宴，互相祝福盡享天倫，稱之為圍爐。飯后，小孩會(huì)把芝麻秸撒在庭子里，人行其上，稱之踩歲。老北京有守歲至午夜時(shí)分，鳴放鞭炮，互道新禧，晚輩要給長輩叩首拜年，討要壓歲錢，全家再吃一頓素餡餃子，謂之五更餃子、團(tuán)圓餃子。在百十個(gè)餃子里，只有一個(gè)放有硬幣，說是吃到這個(gè)餃子的人，一年諸事順?biāo)臁?/p>

　　現(xiàn)在北京人過年，仍然保留著許多古老的傳統(tǒng)習(xí)俗，加上豐富多彩文藝節(jié)目，喜慶氣氛更加濃郁。1994年，北京禁放煙花、爆竹后，北京人只能到郊區(qū)的幾個(gè)定點(diǎn)地方去看喜慶的新年煙花，但越來越多的北京人在嘗試以越來越新鮮的方式來渡過這中國人的新年。

　　承德一帶的春節(jié)實(shí)際上是從臘月開始的。臘月初八各寺院及家家戶戶均要熬粥，稱臘八粥，一來紀(jì)念釋加牟尼佛祖成道之日，二來喜慶五俗谷豐登，這天市場上開始上市年畫、爆竹、肉類等。臘月二十三這一天，家家戶戶要掃庭院，這一天被稱為過小年，一般家家都要擺酒宴，祭灶王爺。臘月二十五開始張貼春聯(lián)，喜慶氣氛越來越濃厚。除夕晚，全家老少吃團(tuán)圓飯、包水餃，備冷拼，到凌晨12點(diǎn)時(shí)，鞭炮齊響迎接新的一年到來。大年初一互相拜年，共歡同樂，初二請姑爺、姑娘回門、初三會(huì)親家，初四會(huì)朋友，初五春節(jié)高潮結(jié)束。正月十五上元節(jié)，也稱元宵節(jié)，人們耍龍燈、舞秧歌、踩高蹺、玩獅子、晝夜盡歡。正月十六以后，各行各業(yè)開始按部就班，恢復(fù)營業(yè)，春節(jié)至此結(jié)束。

　　閩南一帶鄉(xiāng)村過年習(xí)俗顯得與城市不盡相同。鄉(xiāng)村農(nóng)家，房多門多，除了貼春聯(lián)外，房門兩側(cè)還要擱置兩株圈貼紅紙的連根甘蔗，叫“門蔗”，方言“蔗”與“佳”近音，寓意進(jìn)入佳境。廳堂中案桌擺有隔年飯、長年菜、發(fā)糕，并插上用紅、黃兩色紙?jiān)�的“春枝”，寓意飯菜長年豐足，吉祥發(fā)財(cái)。每家要把薯藤柴枝堆垛大門外，點(diǎn)燃待其煙繞火旺，男人依輩分跳過這堆火焰，邊跳邊念：“跳入來，年年大發(fā)財(cái);跳出去，無憂共無慮;跳過東，五谷吃不空;跳過西，錢銀滾滾來。”這叫“過火群”，象征燒掉舊歲的邪氣，消災(zāi)過運(yùn)，迎來干干凈凈、大吉大利的新年�！疤�火群”后，就要用新掃帚打掃廳堂，掃完后掃帚畚斗擱在一起，垃圾堆放門邊，希望如愿再從畚帚中走出來，幫助發(fā)家致富。同時(shí)要把跳火群未熄的余灰收集一些添于炭爐中，叫“添旺”，象征更加興旺。家長率子女圍坐爐旁，叫“圍爐守歲”，最好通宵達(dá)旦守著，據(jù)說這是為父母添壽。此時(shí)，長輩給晚輩分壓歲錢，叫“分圓”。隨著社會(huì)進(jìn)步，生活節(jié)奏加快，閩南鄉(xiāng)村一些繁瑣的習(xí)俗已逐漸被廢止了，但農(nóng)家企盼好年景的風(fēng)俗仍保留下來。特別是“圍爐”在臘月寒冬，全家人圍在暖烘烘的小爐旁痛飲暢談，述舊歲展望未來，那是多么溫馨，多么幸福。

　　除夕貼春聯(lián)的習(xí)俗始自明代的南京。除夕又叫大年夜，是人們最忙的一天，撣塵掃地，做年飯，貼春聯(lián)。史載明初朱元璋定都南京后，曾令“公卿庶家，門上須加春聯(lián)一副”，并令對聯(lián)所用紙箋必須朱砂染色，名為“萬年紅”。“紅”、“朱”同意，暗示朱家子孫永坐江山。此為漢地大年貼春聯(lián)風(fēng)俗之始。貼春聯(lián)也有許多講究。比如家有喪者，頭年貼紫色春聯(lián)，第二、三年貼黃色春聯(lián)并加貼橫批和“天慶”。天慶是鏤空成花紋的長方形紅紙，貼在門楣上，一般貼五張，然后貼橫批。另外，中秋節(jié)吃月餅也緣于朱元璋的提倡。據(jù)說徐達(dá)攻下元大都后，朱元璋曾命以當(dāng)年起兵時(shí)秘密傳遞消息所用“月餅”作為賞賜群臣的節(jié)令糕點(diǎn)。

　　南京市民過年一般都要炒一樣素菜，叫“十香菜”。菜以鏡冬腌咸菜為基礎(chǔ)，配以胡蘿卜、金針、木耳、冬筍、白芹、黃豆芽、豆腐干、千張、面筋、藕、紅棗、花生米等十多種素菜，重油炒成，往往在以葷菜為主的年飯家宴中最受歡迎。燈節(jié)在正月十五，又叫元宵節(jié)或上元節(jié)。南京燈節(jié)前后歷時(shí)10天，初八上燈，十八落燈。明代燈節(jié)最盛，從笪橋至評(píng)事街，魚龍紛沓，五光十色。屆時(shí)老少看燈，萬人空巷。后來集中掛燈區(qū)移到了夫子廟一帶，至今每年燈節(jié)這一帶仍很熱鬧。舊時(shí)講究“上燈元宵落燈面”，是說南京人燈節(jié)期間的食俗。

　　臘八兒：天津人稱臘月初八為臘八兒，有喝臘八粥的習(xí)俗。許多天津人還在這天用醋泡大蒜，名臘八醋。臘八醋不僅味道醇正，而且久放不壞。

　　逛娘娘宮：臘月十五開始，各式各樣的年貨全都上市，以娘娘宮為軸心的宮南宮北大街更是熱鬧非凡。男孩子到娘娘宮頭一個(gè)目標(biāo)就是風(fēng)葫蘆，成年男人到這里，忘不了買燈籠，女人們來這里多是洗娃娃的。從娘娘宮拴回的娃娃每年都要洗一回，這是節(jié)前婦女必須做完的事情。

　　糖瓜祭灶：臘月二十三，是灶王爺升天的日子，家家要買糖瓜兒，等到夜里12點(diǎn)祭灶王爺。待香燃盡后，請下灶王像，點(diǎn)火燒了，大年三十再買新的灶王像，又叫灶王碼子換上，年復(fù)一年，都是這樣。

　　吊錢兒：吊錢兒是用彩紙剪刻成的圖案，貼在門窗的玻璃和橫棱上，作為春節(jié)喜慶氣氛的點(diǎn)綴。貼上的吊錢兒只能到正月初五那天損壞，否則就意味著一年不吉利。

　　破五：天津人稱正月初五為破五。這一天，家家戶戶吃餃子，菜板要剁得叮咚響，讓四鄰聽見，以示正在剁小人。天津人把不順心的事歸結(jié)到小人的身上，除掉小人才能大吉大利，順順當(dāng)當(dāng)，初五晚上放鞭炮，也有避邪免災(zāi)的意味。在天津人的心目中，鬧元宵也是過年，因此，要鬧得轟轟烈烈，要鬧出年味來。從正月十三到十七的每天晚上，城內(nèi)繁華的街道，游人如織，燈火輝煌，鑼鼓喧天，非常熱鬧。十五這天，平時(shí)分家單過或外出工作的，都要集中在家長的住處吃晚飯，由于正月十五是第一個(gè)月圓的日子，月圓家圓，象征著家庭和睦、美滿幸福。

　　湘中一帶流存著許多過年的風(fēng)俗，不但古老、樸素，而且豐富多彩。特別是在游藝娛樂方面，百藝競獻(xiàn)，異彩紛呈。如舞龍燈，耍獅子，贊土地，舞春牛，送財(cái)神，打花鼓……長沙一帶，流行的大年初一風(fēng)俗有：大清早起，開門炮后，擺好供品，由男子長者擇吉利方向奠酒三巡，作揖三次，謂之出天行;然后全家大小梳洗完畢，于堂屋齊向祖先禮拜，再依輩份高低，全家相互拜見，俗稱全家拜年，又謂之團(tuán)拜。 在湘潭一帶流存著許多過年的風(fēng)俗，古老而樸素。從正月初一到十五，不論是農(nóng)村或城鎮(zhèn)，到處能看到舞龍燈。舞龍燈先要接龍。即挨家挨戶發(fā)請?zhí)�，凡是接了請�(zhí)�的人家就依次進(jìn)屋去舞龍燈表示祝賀。接龍后，開始舞龍。龍隨鼓起，翻騰跳躍，大有騰云駕霧之勢。歡快時(shí)，燈游龍卷，讓人目不暇接。湘中一帶盛行舞龍燈，還傳承著不少的巫風(fēng)楚俗，如接龍、收水、掛紅等，都表達(dá)了人們喜慶豐年的美好祝愿。 春節(jié)是中國人民普天同慶的日子。但中國地大物博，各地或多或少都形成了自己的節(jié)日習(xí)俗，湘潭也不例外。尤其在食俗方面，更是別具特色。春節(jié)期間，湘潭人喜歡以海南檳榔敬客，甚至年節(jié)唱大戲，對演唱出眾的演員，也以檳榔作為獎(jiǎng)賞。清人有《潭州竹枝詞》道：風(fēng)流妙劇話情長，艷姿嬌容雅擅揚(yáng)，一串珠喉歌宛轉(zhuǎn)，有人臺(tái)下擲檳榔。

　　廣州美稱花城，以種花為業(yè)者，已有一千多年的歷史。現(xiàn)如今一年一度的迎春花市，已為世人所矚目，更成為廣州的一大民俗。每年春節(jié)前夕，廣州的大街小巷都擺滿了鮮花、盆景，各大公園都在舉辦迎春花展，特別是除夕前三天，各區(qū)的主要街道上搭起彩樓，扎起花架，四鄉(xiāng)花農(nóng)紛紛涌來，擺開花市，售花賞花，人潮涌動(dòng)，十里長街，繁花似錦，人海如潮，一直鬧到初一凌晨，方才散去，這就是廣州特有的迎春花市。廣州新春風(fēng)俗，在人際交往中，必備利是。當(dāng)然，所謂利是，即為紅包，親朋相見，大人要給小孩利是。廣州市民中，市民階層十分講究，要給雙封，而內(nèi)包多少紙幣則不拘，但沒有利是即為無禮，因此春節(jié)期間到廣州人家里做客，要多帶幾個(gè)紅包為好，免得麻煩。甚至商場門口，也會(huì)在金桔樹上掛滿利是，任人摘取，以求吉利。

　　合肥人過年有兩點(diǎn)與全國不同：一是要打香炭;二是鞭炮通宵達(dá)旦，節(jié)日氣氛非常熱烈。打香炭即在大年三十掃塵后，家家都要在屋內(nèi)用醋澆紅木炭，剎時(shí)，濃煙滾滾，煙霧繚繞，這時(shí)閉上大門，以求凈化空氣，去邪避災(zāi)。吃罷年飯后，開始燃放鞭炮，從晚上到次日早上，連續(xù)不斷，炮聲震耳欲聾，火光沖天，大有千軍萬馬攻城之勢。如今，此風(fēng)雖有所消退，但較全國而言，仍屬數(shù)一數(shù)二。

　　孔府年節(jié)有些和民間不同的地方。臘八：臘八的一切活動(dòng)圍繞臘八粥，熬粥時(shí)安排很多人，燒火戶這天專來燒火。臘八粥分兩種：一種是給當(dāng)差喝的，一種是內(nèi)宅、本族和上供用的，因?qū)ο蟮牟煌�而佐料各異。除夕：年三十整夜包餃子，府�?nèi)到處燃燈、燃檀香木，院里搭彩棚，午后去報(bào)本堂行禮，晚飯后去祖廟辭歲。大人給孩子壓歲錢，裝在紅紙袋里，上寫長命百歲。每人都備一個(gè)景泰藍(lán)食盒，放米面做的如意、小柿子、桔子等，以示來年吉祥。端午節(jié)：端午節(jié)時(shí)用雄黃酒為孩子抹前額，在幼年衍圣公的額上寫一個(gè)王字。七月七：在前堂樓院子里，桌上搭桌，疊好幾層，最上面一張擺香爐，供巧果，巧果用模子扣出，有各種七巧形，油炸而成。八月十五：和七月七一樣疊桌設(shè)供，供的月餅是孔府自制月餅。兩個(gè)節(jié)日疊桌設(shè)供，傳說是供品擺得高，離天近，嫦娥、玉兔，或牛郎織女看得見，就會(huì)下來吃。

　　正月十五，山西各地都要舉行燈節(jié)，燈節(jié)里最有情趣的'就是轉(zhuǎn)九曲黃河陣。晉北一帶轉(zhuǎn)九曲的活動(dòng)更盛。每年農(nóng)歷正月十五、二十、二十五、二月二，都要舉行九曲黃河燈會(huì)，會(huì)期一般為3至5天，白天唱戲，晚上轉(zhuǎn)九曲。九曲，即用木桿或玉米桿扎成彎彎曲曲的道路，當(dāng)?shù)刂v究摸摸老桿，祛病延年。木桿上端置有圓形木質(zhì)燈托，燈數(shù)一般為 365盞(閏年另加 30盞)，象征一年365天。燈場中心，栽一根高達(dá)7～10米的老桿，上面掛有大燈籠，燈場外面有許多用塊炭壘砌成的圓錐形的旺火。吉時(shí)一到，鳴炮三聲，這時(shí)場內(nèi)燈光齊亮，場外的旺火沖天。秧歌隊(duì)披紅著綠，載歌載舞;各種社火隊(duì)伍及村中男女老少，也依序進(jìn)陣。人們自由自在地轉(zhuǎn)悠倘樣，一派熱鬧景象。當(dāng)活動(dòng)進(jìn)入高潮，老桿上的焰火點(diǎn)燃，上下鞭炮齊鳴，會(huì)場群情激昂，歡聲雷動(dòng)。關(guān)于九曲黃河燈會(huì)的來歷，山西各地有著不同的解釋。而這諸多的解釋，正是不同歷史時(shí)期的社會(huì)生活、民眾心理的積淀，它們共同賦予這一悠久的民俗活動(dòng)以更豐富的文化內(nèi)涵。

　　南昌的人們過元宵叫鬧元宵，鬧了十五還要鬧十六。鬧元宵這天地，無論是城市居民還是農(nóng)村住戶，都必須吃元宵，象征全家團(tuán)圓、幸福。吃了元宵之后，便開始鬧燈了。

　　南昌鄰縣農(nóng)村元宵節(jié)的龍燈，各式各樣，有龍燈、板凳燈、關(guān)公燈、采蓮燈等。板凳燈最長由1000多條板凳組成，有1000多號(hào)人。板凳燈起舞時(shí)整齊統(tǒng)一，十分壯觀。灣里區(qū)太平鄉(xiāng)的關(guān)公燈，十分好看。如今，民間的鬧元宵，又加入了各種民間歌舞。元宵的夜晚，家家掛燈。村村的彩燈徹夜通明，鞭炮聲、嬉戲聲不斷，鬧到通宵，一直鬧到正月十六，在歡樂的氣氛中大家開始將臘月廿四設(shè)的供桌拆去將燈收起來，舉行送神活動(dòng)，送神完畢，新春活動(dòng)也就告一段落了。

　　流傳于哈爾濱的漢民族。元宵節(jié)這天，家家用面團(tuán)做成各種形狀燈，不同顏色的燈，還有玻璃燈、冰燈，做好后，先送到祖宗靈牌位上，祈求祖宗保佑，再送到天地、灶神以求神仙賜福;又送到倉庫、牛馬圈、井臺(tái)等處，以求五谷滿倉，牛肥馬壯，打水平安;然后送到大路，祈求出入平安，家迎四方客;最終由家長把燈送到祖墳上，為祖宗靈魂上天照好路。

　　每年的元宵節(jié)，邯鄲地區(qū)大地上生活的人們，還有蕩秋千的習(xí)慣。一過正月初十，人們就開始在村街口開闊處和自家院內(nèi)搭起高低不同的秋千架，從搭成到正月十六，每天都要蕩一陣子，其中十四、十五兩天是高潮。人們認(rèn)為蕩秋千能祛除疾病，因此男女老少都要在秋千上蕩上幾下。每個(gè)村鎮(zhèn)都有自己的蕩秋千高手，有時(shí)還要進(jìn)行表演比賽，這比賽的日子，也是青年男女相遇、接觸的好機(jī)會(huì)。蕩秋千分單人蕩、雙人蕩、立蕩、坐蕩，秋千的種類也多種多樣，有胡悠、過梁悠、板不煞等等，既安全又具有觀賞表演性。這種有益的民間體育游藝活動(dòng)，成為邢邯大地上生活的人們一種喜聞樂見的民俗活動(dòng)。

　　每年一進(jìn)臘月，土家人就開始漫山遍野地尋找埋在土里的樹蔸。油茶樹蔸最好，雜木樹蔸次一點(diǎn)，蔸蔸越大越好。年三十夜，人們把火坑中一年都沒移動(dòng)過的三腳鄭重地端出來，然后，在火坑上架起大大的樹蔸，全家人圍坐在火坑邊，邊燒邊祝福。這夜全家人都不睡，邊講吉利話邊觀旺火。火苗燒得旺象征財(cái)氣好，這叫燒年火蔸蔸。年火蔸蔸燒得時(shí)間越長人們越高興，有的幾天幾夜不熄。土家人將坐通宵稱坐草。據(jù)說這樣就能把雜草坐掉，來年莊稼長得旺，便有一個(gè)年成。在鶴峰，年火蔸蔸不能全部燒完，要留碗口大的一塊，在正月十五送到土地廟去。年蔸被土家人視為圣火。寄托著煙火不斷、子孫綿長的愿望。

民俗作文 篇4

　　漢族以糧食作物為主食，以各種動(dòng)物食品、蔬菜作為副食的基本飲食結(jié)構(gòu)。這與西方諸民族和中國藏、蒙等民族的飲食結(jié)構(gòu)形成了鮮明的差別。此外，在長期的民族發(fā)展中形成了一日三餐的飲食慣制。一日三餐中主食、菜肴、飲料的搭配方式，既具有一定的共同性，又因不同的地理氣候環(huán)境、經(jīng)濟(jì)發(fā)展水平、生產(chǎn)生活條件等原因，形成一系列的具體特點(diǎn)。

　　主食

　　米食和面食是漢族主食的兩大類型，南方和北方種植稻類地區(qū)，以米食為主，種植小麥地區(qū)則以面食為主，此外，各地的其他糧食作物，例如玉米、高梁、谷類、薯類作物作為雜糧也都成為不同地區(qū)主食的組成部分。漢族主食的制作方法豐富多采，米面制品，各不少于數(shù)百種�，F(xiàn)在，中國東南方仍以米食為主，大米制品種類繁多，如米飯、米糕、米粥、米團(tuán)、米面、糍飯、湯圓、粽子等；東北、西北、華北則以面食為主，饅頭、包子、面條、烙餅、餡餅、餃子等都為日常喜愛食物，其他如山東煎餅、陜西鍋盔、山西刀削面、西北、華北抻面、四川擔(dān)擔(dān)面、江蘇過橋面等都是有名的面制風(fēng)味食品。

　　菜肴

　　漢族在飲食習(xí)俗方面形成菜肴的眾多不同類型，是因?yàn)槭艿蕉喾矫娴臈l件影響。首先是原料出產(chǎn)的地方特色，例如東南沿海的`各種海味食品，北方山林的各種山珍野味，廣東一帶民間的蛇餐蛇宴。其次，還要受到生活環(huán)境和口味的制約。人們常把漢族和其他有關(guān)民族的食俗口味概括為“南甜、北咸、東辣、西酸”。雖然過于籠統(tǒng)，并不準(zhǔn)確，但也反映出帶有區(qū)域性的某些口味的差異和區(qū)別。再次，各地的調(diào)制方法，包括配料、刀工、火候、調(diào)味、烹調(diào)技術(shù)的不同要求和特點(diǎn)，都是形成菜肴類型的重要因素。

　　各地在民間口味的基礎(chǔ)上逐步發(fā)展為有特色的地區(qū)性的菜肴類型，最后發(fā)展成為較有代表性的菜系。匯成漢族飲食文化的洋洋大觀。

　　八大菜系

　　中國是一個(gè)歷史悠久、幅員遼闊的多民族國家。由于氣候、物產(chǎn)和風(fēng)俗習(xí)慣的差異，各地區(qū)、各民族人民的飲食原料、烹飪方法、口味愛好也不同，因而形成很多各具特色的地方菜系。

　　地方菜系是在地方菜的基礎(chǔ)上逐步發(fā)展形成的。每個(gè)菜系都融合了很多不同地方、不同民族的菜肴特色。如北京菜，就是融合滿、蒙、回、漢等民族菜肴發(fā)展起來的菜系。一個(gè)主要的菜系，往往又派生出幾個(gè)分支，如粵菜就有廣州、潮州、東江等地方菜。中國的大菜系究竟有多少？至今仍眾說紛紜，莫衷一是。有四大菜系說、八大菜系說，也有十大、十二大菜系說。其中公認(rèn)的有四大菜系，即川菜、魯菜、粵菜和蘇菜，其他比較著名的還有京菜、滬菜、閩菜、湘菜、浙菜、徽菜等。

　　“川菜”是四川菜系的簡稱，以成都風(fēng)味為正宗，還包括重慶、樂山、江津、合川等地方菜。川菜選料講究，操作精細(xì)，品種繁多，風(fēng)味獨(dú)特，雞、鴨、肉類多，魚類較少。素以豆瓣醬、糟辣椒、花椒、紅油、蒜泥、陳皮、香醋為主要調(diào)味品。口味的基本特點(diǎn)是酸、甜、麻、辣、香，油重，味濃，具有濃厚的四川鄉(xiāng)土氣息。主要調(diào)味方法有干燒、干煸、魚香、酸辣、椒麻、怪味、紅油等。傳統(tǒng)名菜有樟茶鴨子、香酥雞、麻婆豆腐、宮保雞丁、怪味雞、干燒魚翅、干煸鱔魚、魚香肉絲、回鍋肉等。

　　“魯”是山東菜系的簡稱，主要由濟(jì)南和膠東兩地的地方菜發(fā)展而成。其特點(diǎn)是選料考究，刀工精細(xì)，調(diào)味適中，工于火候。烹調(diào)技法以爆、炒、燒、炸、熘、燜、扒等見長。調(diào)味中多咸、鮮、酸、辣、五香、醬香、蔥香、蒜香等味。色澤上講究明汁亮芡，擅長用糖色調(diào)色，故菜肴色彩鮮艷，多呈金黃色或棗紅色。傳統(tǒng)名菜有九轉(zhuǎn)大腸、湯爆雙脆、德州扒雞、奶湯魚肚等。

　　“粵菜”是廣東菜系的簡稱，由廣州、潮州、東江等地方菜發(fā)展而成。其基本特點(diǎn)是選料精細(xì)，原料和調(diào)味品種類繁多。動(dòng)物性原料除雞鴨魚蝦外，還擅長使用蛇、貍、狗、猴等野生動(dòng)物。烹調(diào)技法上吸取了西方菜肴之特長，擅長煎、炸、炒、焗、燉等。口味以清淡、生脆、爽口著稱。傳統(tǒng)名菜：烤乳豬、鹽焗雞、脆皮雞、蠔油牛肉、生炆狗肉、豹燴三蛇等。

　　“蘇菜”是江蘇菜系的簡稱，是由揚(yáng)州、南京、蘇州等地的地方菜發(fā)展形成的。其特點(diǎn)是選料嚴(yán)謹(jǐn)，做工精細(xì)，配色協(xié)調(diào)，造型美觀逼真。以烹制河鮮、湖蟹、菜蔬見長。烹調(diào)方法擅長燉、燜、蒸、燒、炒等，著重用湯，講究原汁原味。風(fēng)味特點(diǎn)是清鮮、滑嫩、爽脆，肥而不膩，淡而不薄。傳統(tǒng)名菜有蟹粉獅子頭、松鼠桂魚、荷包鯽魚、拆燴鰱魚頭、脆鱔、鳳雞、煮干絲等。

民俗作文 篇5

　　今日是正月十五元宵節(jié)，圖書館舉行了猜燈謎活動(dòng)。中午12點(diǎn)，在同學(xué)的電話聲中，我出發(fā)了。

　　來到圖書館，只見一排排的燈籠紙高高掛，上面寫著各種各樣的燈謎，有化學(xué)、物理、體育、明星、地名……唉，這些我都不懂，只好向成語與猜字方向努力。在我走馬觀花之后，答案源源不斷地寫在了我的作業(yè)本上，有蒙的，有推理的，還有確定后肯定拿穩(wěn)的。

　　我來到兌答案處，那里真是人山人海，擠得是水泄不通，我以老鼠的家傳秘方——鉆，順利地到達(dá)了正點(diǎn)位置。我雖過來了，但心里卻擔(dān)心，對方能否看清我那龍飛鳳舞的狂草寫法。但并沒如我所料，火眼金睛的對號(hào)員竟對出了兩個(gè)正確，此時(shí)的`我已經(jīng)樂得手舞足蹈，獎(jiǎng)品比較實(shí)用——廚房用的調(diào)料盒，嘴巴用的佳潔士。

　　這邊剛剛要繼續(xù)，那里卻催得急，只因母親要領(lǐng)我上外婆家，如不這樣，我還要大戰(zhàn)三百回合。但母命難違，最終只能以知足常樂來安慰自己。好有趣的猜燈謎啊!

民俗作文 篇6

　　現(xiàn)在，很多非物質(zhì)文化遺產(chǎn)已在民間流逝，而今天我要說的，就是這其中的一種——捏泥人�，F(xiàn)在估計(jì)有些人都不知道捏泥人是什么，捏泥人其實(shí)就是捏橡皮泥�。∧馨涯嗳四蟮梦┟钗┬ど鷦�(dòng)逼真栩栩如生的，也只有民間藝術(shù)家了吧。

　　記得那一次，我見到了一位捏泥人的民間藝術(shù)家，他是一位老爺爺，捏泥人的`東西也很簡單：一大盒橡皮泥，一些刻刀類的工具。由于現(xiàn)在捏泥人的人已經(jīng)很少了，所以捏泥人的老爺爺面前圍攏了一群人。我湊上前去看，只見老爺爺面前的桌子上放著許多捏好的泥人，有手持金箍棒降妖除魔的孫悟空，有維護(hù)世界和平的奧特曼，還有呆頭呆腦的豬八戒……真是惟妙惟肖，現(xiàn)在，老爺爺正在捏一條小金魚，只見他取出一塊紅色的泥，東按按，西按按，不一會(huì)金魚的身體就被捏出來了，老爺爺又取出兩小塊黑色的泥，用手指一壓，兩顆黑眼睛就鑲上去了。最后，老爺爺給它按上了一條扇子狀的尾巴，頓時(shí)，一條活靈活現(xiàn)的金魚就躍然指間。老爺爺剛捏完，又有人邀請老爺爺捏一個(gè)豬八戒。老爺爺先捏了一個(gè)豬八戒的身子，又做了豬八戒的袈，九齒釘耙……我發(fā)現(xiàn)老爺爺?shù)哪请p手雖然布滿老繭，卻靈活自如，短短兩三分鐘的時(shí)間，一個(gè)鮮活的豬八戒就引起了周圍一片叫好聲。這就是一位捏泥人的民間藝術(shù)家。我希望像捏泥人這種非物質(zhì)文化遺產(chǎn)要被我們保護(hù)住，不被時(shí)間沖淡。

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