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農(nóng)村小學學校食品安全應(yīng)急預(yù)案（通用14篇）
在我們平凡的日常里，有時會出現(xiàn)一些突發(fā)事件，為了控制事故的發(fā)展，通常需要提前準備好一份應(yīng)急預(yù)案。怎樣寫應(yīng)急預(yù)案才更能起到其作用呢？以下是小編收集整理的農(nóng)村小學學校食品安全應(yīng)急預(yù)案，歡迎閱讀與收藏。
農(nóng)村小學學校食品安全應(yīng)急預(yù)案 1
一、總則。為有效預(yù)防、及時控制和妥善處置本校食品安全突發(fā)事件，保障全體師生身體健康和生命安全，維護學校正常的教育教學秩序，依據(jù)《中華人民共和國食品安全法》《學校食品安全與營養(yǎng)健康管理規(guī)定》等相關(guān)法律法規(guī)，結(jié)合本校為農(nóng)村小學、周邊餐飲資源有限、學生多為留守兒童等實際情況，制定本預(yù)案。本預(yù)案適用于本校校園內(nèi)發(fā)生的.食物中毒、食源性疾病等食品安全突發(fā)事件的應(yīng)急處置工作。
二、組織機構(gòu)與職責。成立以校長為組長，分管后勤副校長為副組長，后勤主任、食堂負責人、各班主任、校醫(yī)（或衛(wèi)生保健人員）為成員的食品安全應(yīng)急領(lǐng)導小組。組長負責全面指揮應(yīng)急處置工作，決定啟動和終止應(yīng)急預(yù)案；副組長協(xié)助組長開展工作，負責協(xié)調(diào)各部門聯(lián)動；后勤主任和食堂負責人負責排查食品安全隱患、提供事發(fā)相關(guān)信息；班主任負責本班學生健康狀況監(jiān)測、信息上報及學生安撫工作；校醫(yī)負責初步診斷、現(xiàn)場急救和醫(yī)療對接。
三、預(yù)防與預(yù)警。建立健全校園食品安全管理制度，定期對食堂從業(yè)人員進行食品安全知識培訓和健康檢查，嚴禁無健康證明人員上崗。嚴格把控食材采購關(guān)，優(yōu)先選擇資質(zhì)齊全的本地供應(yīng)商，做好食材進貨查驗和索證索票工作，杜絕采購過期、變質(zhì)、假冒偽劣食材。定期對食堂操作間、餐具消毒設(shè)施等進行檢查維護，做好清潔消毒記錄。班主任定期開展食品安全主題教育，提醒學生不購買校園周邊流動攤販食品。
農(nóng)村小學學校食品安全應(yīng)急預(yù)案 2
一、總則。為應(yīng)對農(nóng)村小學可能發(fā)生的食品安全突發(fā)事件，規(guī)范應(yīng)急處置流程，最大限度減少損害，保障師生飲食安全和身體健康，根據(jù)上級部門關(guān)于食品安全工作的相關(guān)要求，結(jié)合本校學生居住分散、應(yīng)急救援條件有限等實際情況，制定本預(yù)案。本預(yù)案堅持“預(yù)防為主、快速響應(yīng)、科學處置、屬地管理”的'原則，適用于本校食堂供餐、校園超市食品銷售、校外集體用餐等環(huán)節(jié)引發(fā)的食品安全突發(fā)事件。
二、應(yīng)急響應(yīng)機制。食品安全突發(fā)事件發(fā)生后，發(fā)現(xiàn)人應(yīng)立即向應(yīng)急領(lǐng)導小組報告，報告內(nèi)容包括事發(fā)時間、地點、涉及人數(shù)、癥狀表現(xiàn)等。領(lǐng)導小組接到報告后，立即核實情況，根據(jù)事件嚴重程度啟動相應(yīng)等級應(yīng)急響應(yīng)：一般突發(fā)事件（涉及3人以下，癥狀較輕）啟動三級響應(yīng)；較大突發(fā)事件（涉及3-10人，癥狀較明顯）啟動二級響應(yīng)；重大突發(fā)事件（涉及10人以上或出現(xiàn)危重病例）啟動一級響應(yīng)。
三、處置流程。事件發(fā)生后，立即組織校醫(yī)對患病學生進行初步救治，如催吐、補水等，同時聯(lián)系鄉(xiāng)鎮(zhèn)衛(wèi)生院或縣級醫(yī)院，協(xié)助將患病學生送醫(yī)治療。封存事發(fā)相關(guān)食品、原料、餐具等，標注封存日期和原因，禁止任何人擅自處理。安排專人保護事發(fā)現(xiàn)場，收集相關(guān)證據(jù)，如就餐記錄、食材采購憑證、消毒記錄等。及時向上級教育部門和當?shù)厥袌霰O(jiān)管部門、衛(wèi)生健康部門報告事件情況，后續(xù)根據(jù)部門指導開展工作。
農(nóng)村小學學校食品安全應(yīng)急預(yù)案 3
一、總則。鑒于農(nóng)村小學食品安全基礎(chǔ)薄弱，易受食材儲存條件、操作規(guī)范程度等因素影響，為有效防范食品安全風險，妥善處置突發(fā)事件，保障師生生命安全，依據(jù)相關(guān)法律法規(guī)和教育部門工作部署，結(jié)合本校實際制定本預(yù)案。本預(yù)案所稱食品安全突發(fā)事件，是指在本校范圍內(nèi)，因食用食品（含飲用水）引起的食物中毒、食源性疾病暴發(fā)等事件。
二、信息報告流程。建立嚴格的信息報告制度，確保事件信息及時傳遞。第一發(fā)現(xiàn)人（教師或?qū)W生）應(yīng)立即向班主任或校醫(yī)報告；班主任或校醫(yī)接到報告后，10分鐘內(nèi)上報應(yīng)急領(lǐng)導小組副組長；副組長核實后，30分鐘內(nèi)上報組長，同時根據(jù)事件等級向上級教育主管部門、當?shù)厥袌霰O(jiān)管部門和衛(wèi)生健康部門報告。報告時需準確提供事件基本信息，不得遲報、漏報、瞞報。
三、應(yīng)急保障措施。物資保障：學校設(shè)立專門應(yīng)急物資儲備柜，儲備口罩、手套、嘔吐物處理工具、消毒用品、急救藥品（如生理鹽水、止瀉藥等）、應(yīng)急食品和飲用水等，由后勤主任負責定期檢查和補充。人員保障：定期組織應(yīng)急領(lǐng)導小組成員、班主任、食堂從業(yè)人員開展食品安全應(yīng)急培訓和演練，提升應(yīng)急處置能力。醫(yī)療保障：與鄉(xiāng)鎮(zhèn)衛(wèi)生院建立應(yīng)急聯(lián)動機制，簽訂醫(yī)療救援合作協(xié)議，確保突發(fā)事件發(fā)生時能及時獲得醫(yī)療支持。
農(nóng)村小學學校食品安全應(yīng)急預(yù)案 4
一、總則。為保障農(nóng)村小學全體師生的`飲食安全，建立健全食品安全突發(fā)事件應(yīng)急處置體系，提高快速反應(yīng)和應(yīng)急處置能力，有效降低突發(fā)事件造成的損失，根據(jù)《中華人民共和國突發(fā)事件應(yīng)對法》《學校衛(wèi)生工作條例》等相關(guān)規(guī)定，結(jié)合本校食堂規(guī)模小、從業(yè)人員流動性較大等實際情況，制定本預(yù)案。本預(yù)案適用于本校所有與食品相關(guān)的突發(fā)事件的預(yù)防、預(yù)警和處置工作。
二、風險排查與防控。建立常態(tài)化食品安全風險排查機制，每周由后勤主任牽頭，對食堂食材采購、儲存、加工、餐具消毒、從業(yè)人員操作規(guī)范等環(huán)節(jié)進行全面排查，重點排查食材是否變質(zhì)、儲存是否分類、加工是否生熟分開等問題。每月開展一次校園周邊食品安全排查，聯(lián)合村委會勸阻流動攤販在校園周邊擺攤設(shè)點。每學期開展一次食品安全隱患排查整治行動，對排查出的問題建立臺賬，明確整改責任人、整改措施和整改時限。
三、應(yīng)急處置措施。事發(fā)后，立即停止食用可疑食品，組織人員引導患病學生到指定區(qū)域休息，由校醫(yī)進行初步護理。安排專人陪同患病學生就醫(yī)，及時了解病情，并與家長取得聯(lián)系，告知事件情況和學生病情，做好家長安撫工作。配合市場監(jiān)管部門和衛(wèi)生健康部門開展調(diào)查取證工作，如實提供相關(guān)信息和資料，不得隱瞞、篡改信息。
農(nóng)村小學學校食品安全應(yīng)急預(yù)案 5
1. 事件應(yīng)急啟動。當發(fā)現(xiàn)采購的米面油、蔬菜、肉類等食材存在變質(zhì)、過期、污染（如農(nóng)藥殘留超標、重金屬超標、微生物污染等）情況時，第一發(fā)現(xiàn)人（食堂工作人員、后勤管理人員等）需立即停止使用該批次食材，并第一時間向?qū)W校食品安全應(yīng)急領(lǐng)導小組組長（校長）匯報。匯報內(nèi)容需明確食材名稱、采購時間、供應(yīng)商、污染疑似原因、已使用范圍（如是否已加工、是否有學生食用）等關(guān)鍵信息，應(yīng)急領(lǐng)導小組立即啟動應(yīng)急預(yù)案，明確各成員職責分工。
2. 現(xiàn)場控制與溯源。應(yīng)急領(lǐng)導小組安排專人封鎖存放污染食材的`倉庫、冰箱等區(qū)域，張貼警示標識，禁止任何人接觸、轉(zhuǎn)移該批次食材。同時，立即調(diào)取食材采購臺賬、檢驗合格證明、供應(yīng)商資質(zhì)等資料，聯(lián)系供應(yīng)商核實食材來源、批次及其他采購單位的使用情況，做好溯源記錄。對已加工使用該批次食材的餐具、廚具、加工區(qū)域進行徹底清洗消毒，防止污染擴散。
3. 人員排查與信息上報。組織后勤、班主任對全校學生、教職工進行排查，了解是否有人員出現(xiàn)惡心、嘔吐、腹瀉等不適癥狀。若有疑似不適人員，立即安排校醫(yī)進行初步診斷，做好癥狀記錄。同時，按照規(guī)定時限向當?shù)剜l(xiāng)鎮(zhèn)政府、教育主管部門、市場監(jiān)督管理部門、衛(wèi)生健康部門上報事件情況，上報內(nèi)容需準確、客觀，不得瞞報、漏報。
4. 后續(xù)處置與整改。配合相關(guān)部門開展調(diào)查檢測，協(xié)助追溯污染源頭。根據(jù)調(diào)查結(jié)果，對涉及的供應(yīng)商依法依規(guī)進行處理，終止合作關(guān)系并列入黑名單。組織食堂工作人員開展食材驗收、儲存、加工等環(huán)節(jié)的安全培訓，完善食材采購索證索票、檢驗檢測制度，定期開展食材安全自查，防止類似事件再次發(fā)生。
農(nóng)村小學學校食品安全應(yīng)急預(yù)案 6
1. 緊急處置與救援。當發(fā)現(xiàn)學生在食用學校餐食后出現(xiàn)惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉、頭暈、發(fā)熱等疑似食物中毒癥狀時，班主任或現(xiàn)場工作人員需立即停止學生繼續(xù)進食，第一時間聯(lián)系校醫(yī)進行初步救治，如催吐（符合催吐條件者）、補水、保暖等。同時，迅速向?qū)W校食品安全應(yīng)急領(lǐng)導小組匯報，明確中毒學生人數(shù)、癥狀、進食餐食種類、發(fā)病時間等信息。對重癥學生，立即撥打120急救電話，安排專人陪同送醫(yī)治療，并通知學生家長。
2. 樣本留存與現(xiàn)場保護。應(yīng)急領(lǐng)導小組安排專人留存中毒學生剩余餐食、嘔吐物、排泄物等樣本，標注樣本信息（學生姓名、樣本類型、留存時間），交由后續(xù)到場的衛(wèi)生健康部門工作人員檢測。封鎖食堂加工區(qū)域、就餐區(qū)域，保護好餐具、廚具、食材等現(xiàn)場物品，禁止任何人隨意清理、變動，為事故調(diào)查提供完整現(xiàn)場。
3. 信息排查與上報。組織班主任對同批次就餐學生進行全面排查，統(tǒng)計出現(xiàn)疑似癥狀的人數(shù)、分布班級，梳理就餐名單，明確未出現(xiàn)癥狀學生的健康狀況。立即調(diào)取食堂當日餐食采購、加工、留樣記錄，核查餐食制作流程是否符合規(guī)范。按照“先口頭、后書面”的`原則，及時向當?shù)亟逃�、衛(wèi)生健康、市場監(jiān)督管理部門上報事件情況，后續(xù)根據(jù)調(diào)查進展補充上報相關(guān)信息。
4. 家校溝通與整改。安排專人與中毒學生家長對接，及時告知學生治療情況、事件調(diào)查進展，做好家長情緒安撫工作，解答家長疑問。配合相關(guān)部門開展事故原因調(diào)查，若查明是食堂操作不規(guī)范、食材問題等導致的中毒，對相關(guān)責任人進行嚴肅處理。完善學校食品安全管理制度，加強食堂人員培訓和餐食留樣管理，定期開展食品安全應(yīng)急演練。
農(nóng)村小學學校食品安全應(yīng)急預(yù)案 7
1. 事件發(fā)現(xiàn)與上報。通過日常自查、衛(wèi)生部門抽檢或?qū)W生反饋等方式，發(fā)現(xiàn)學校食堂餐具（碗、盤、筷、勺等）存在消毒不達標情況（如細菌總數(shù)超標、未按規(guī)定流程消毒等）時，食堂管理人員需立即停止使用該批次消毒餐具，并向應(yīng)急領(lǐng)導小組組長匯報。匯報內(nèi)容需包括餐具消毒時間、消毒方式、抽檢結(jié)果、已使用范圍等信息，應(yīng)急領(lǐng)導小組迅速啟動應(yīng)急預(yù)案。
2. 現(xiàn)場處置與隱患消除。立即回收已發(fā)放至班級或就餐區(qū)域的該批次餐具，集中存放并進行重新消毒處理，對消毒設(shè)備進行全面檢查、維修或更換，確保消毒設(shè)備正常運行。對餐具存放區(qū)域、消毒區(qū)域進行徹底清潔消毒，防止交叉污染。安排專人監(jiān)督餐具消毒流程，嚴格執(zhí)行“一刮、二洗、三沖、四消毒、五保潔”的.規(guī)范要求，確保后續(xù)餐具消毒達標。
3. 人員健康監(jiān)測與信息上報。組織班主任對使用過該批次消毒餐具的學生、教職工進行健康監(jiān)測，重點關(guān)注是否出現(xiàn)腸胃不適、嘔吐、腹瀉等癥狀，做好監(jiān)測記錄。若有疑似不適人員，及時安排校醫(yī)診斷或送醫(yī)。同時，向當?shù)亟逃鞴懿块T、衛(wèi)生健康部門上報事件情況，說明餐具消毒不達標原因、已采取的處置措施及人員健康狀況，配合相關(guān)部門開展后續(xù)檢查。
4. 長效管理與培訓。對食堂消毒管理人員、操作人員進行專項培訓，強化其食品安全責任意識，規(guī)范消毒操作流程。完善餐具消毒登記制度，詳細記錄消毒時間、方式、操作人員、抽檢結(jié)果等信息。定期邀請衛(wèi)生部門專業(yè)人員對學校食堂消毒工作進行指導，定期開展餐具消毒抽檢，確保餐具安全。
農(nóng)村小學學校食品安全應(yīng)急預(yù)案 8
1. 事件應(yīng)急響應(yīng)。當發(fā)現(xiàn)學校飲用水（自來水、桶裝水、直飲水等）出現(xiàn)異味、渾濁、變色，或有學生飲用后出現(xiàn)不適癥狀，或接到飲用水檢測不合格通知時，后勤管理人員需立即停止供水（或停止使用該批次桶裝水、直飲水設(shè)備），張貼停水通知，告知師生暫停飲用。第一時間向應(yīng)急領(lǐng)導小組匯報，說明事件情況、涉及范圍，應(yīng)急領(lǐng)導小組啟動應(yīng)急預(yù)案。
2. 應(yīng)急供水與現(xiàn)場處置。迅速協(xié)調(diào)臨時安全飲用水（如采購合格瓶裝水），保障師生基本飲水需求，明確專人負責飲用水發(fā)放，做好登記。對飲用水水源、供水管道、儲水設(shè)備、直飲水設(shè)備、桶裝水存放區(qū)域進行全面檢查，排查污染源頭（如管道老化、儲水設(shè)備未定期清洗、桶裝水過期或污染等）。對相關(guān)設(shè)備、管道進行清洗消毒，對不合格桶裝水進行封存處理，聯(lián)系供應(yīng)商進行退換貨并追溯源頭。
3. 人員排查與信息上報。組織班主任、校醫(yī)對全校師生進行健康排查，了解是否有人員因飲用問題飲用水出現(xiàn)不適癥狀，對出現(xiàn)癥狀的人員及時進行救治并通知家長。調(diào)取飲用水采購、設(shè)備維護、清洗消毒等臺賬記錄，整理事件相關(guān)信息。及時向當?shù)亟逃�、衛(wèi)生健康、水利部門上報事件情況，配合相關(guān)部門開展飲用水檢測和調(diào)查工作。
4. 整改與長效保障。根據(jù)調(diào)查結(jié)果，對導致飲用水安全問題的責任人進行處理。完善飲用水安全管理制度，定期對供水設(shè)備、管道、儲水設(shè)施進行清洗消毒和維護，定期開展飲用水檢測，留存檢測報告。加強師生飲用水安全知識教育，引導師生發(fā)現(xiàn)飲用水異常時及時上報。
農(nóng)村小學學校食品安全應(yīng)急預(yù)案 9
1. 風險預(yù)警與應(yīng)急啟動。當發(fā)現(xiàn)有外來無關(guān)人員試圖進入食堂、食材倉庫、飲用水儲存區(qū)域等關(guān)鍵場所，或發(fā)現(xiàn)疑似投毒跡象（如食材、飲用水中出現(xiàn)不明異物、異味）時，安保人員或現(xiàn)場工作人員需立即制止外來人員進入，控制現(xiàn)場局面，對疑似投毒物品進行封存，不得隨意觸碰。第一時間向應(yīng)急領(lǐng)導小組和當?shù)毓矙C關(guān)報案，說明事件情況、現(xiàn)場位置，應(yīng)急領(lǐng)導小組立即啟動應(yīng)急預(yù)案。
2. 現(xiàn)場管控與人員疏散。安排安保人員封鎖食堂、食材倉庫、飲用水儲存區(qū)域等關(guān)鍵場所，設(shè)置警戒區(qū)域，禁止無關(guān)人員進入。組織師生遠離疑似受污染的食材、飲用水，對已接觸相關(guān)物品的人員進行隔離觀察，由校醫(yī)進行初步健康檢查。若情況緊急，按照預(yù)定疏散路線，組織師生有序疏散至安全區(qū)域，確保師生人身安全。
3. 證據(jù)留存與信息上報。妥善留存現(xiàn)場疑似投毒物品、相關(guān)食材、飲用水樣本，保護好現(xiàn)場足跡、指紋等痕跡物證，配合公安機關(guān)開展現(xiàn)場勘查和調(diào)查取證工作。及時向當?shù)亟逃鞴懿块T上報事件情況，說明風險處置進展、師生安全狀況，不得擅自對外發(fā)布信息。安排專人做好師生情緒安撫工作，防止恐慌。
4. 后續(xù)處置與防范。根據(jù)公安機關(guān)調(diào)查結(jié)果，依法依規(guī)配合處理相關(guān)事宜。加強學校安保工作，嚴格執(zhí)行外來人員登記、核實制度，嚴控無關(guān)人員進入校園關(guān)鍵區(qū)域。安裝監(jiān)控設(shè)備，對食堂、食材倉庫、飲用水儲存區(qū)域等進行24小時監(jiān)控。開展校園安全警示教育，提高師生安全防范意識和應(yīng)急處置能力。
農(nóng)村小學學校食品安全應(yīng)急預(yù)案 10
根據(jù)《中華人民共和國食品安全法》、衛(wèi)生部《食物中毒事故處理辦法》、衛(wèi)生部教育部《學校食堂與學生集體用餐衛(wèi)生管理規(guī)定》、《學校食物中毒事故行政責任追究暫行規(guī)定》等有關(guān)學校食品安全工作的法律、法規(guī)及省市有關(guān)文件精神，結(jié)合我市學校食品安全管理工作實際，特制訂《興化市學校突發(fā)食品安全事故應(yīng)急處置預(yù)案》。
一、指導思想
進一步落實學校食堂“服務(wù)師生、安全第一、查防并舉、預(yù)防為主”的食品安全工作方針，提高學校師生快速處置突發(fā)食品安全事故的應(yīng)急能力，最大限度地減輕突發(fā)食品安全事故造成的師生人身損害，保障學校師生員工的身體健康與生命安全，維護學校正常教育教學秩序和校園安全穩(wěn)定，構(gòu)建平安和諧校園。
二、工作目標
（一）充分發(fā)揮學校食品安全管理機構(gòu)的作用，進一步完善學校食品安全工作管理制度，夯實安全監(jiān)管崗位責任，落實學校食品安全工作各項措施，實現(xiàn)學校食品安全“零事故”，安全管理制度化、規(guī)范化、科學化。
�。ǘ┙⒎磻�(yīng)快速的應(yīng)急、救援工作機制，及時采取科學有效的防控措施，預(yù)防食品安全事故的發(fā)生，杜絕責任性事故，有效降低和及時控制食品安全事故的危害和影響。
三、工作原則
1．預(yù)防為主。各級各類學校要根據(jù)市委、市政府以及市食安委的有關(guān)要求，積極宣傳普及食品安全知識，提高師生安全防范意識和自救能力，切實加強食品安全日常管理，及時發(fā)現(xiàn)隱患，減少安全事故發(fā)生，降低損失程度。
2．依法管理。要嚴格執(zhí)行食品安全管理相關(guān)法律法規(guī)，對學校安全的預(yù)防、報告、控制和救治工作實行依法管理。要切實做好學校食堂、超市食品配送工作，建立健全學校食品中毒事故責任追究制度，對于違法行為，依法追究責任。
3．屬地負責。學校食品安全工作的預(yù)防與控制實行條塊結(jié)合，以塊為主，屬地管理。學校校長對本校食品安全工作負責，并主動接受鄉(xiāng)鎮(zhèn)的領(lǐng)導和監(jiān)管，經(jīng)常進行工作匯報，市教育局對全市境內(nèi)各級各類學校食品安全有義不容辭的責任。
4．快速反應(yīng)。教育局和各學校建立預(yù)警和快速反應(yīng)機制，強化人力、物力、財力儲備，增強應(yīng)急處理能力。一旦出現(xiàn)食品安全問題，能快速反應(yīng)、及時報告、及時準確有效處置。
四、適用范圍及突發(fā)食品安全事故種類
本預(yù)案適用于市教育局處置全市學校突發(fā)食品安全事故。本預(yù)案所指的突發(fā)食品安全事故是指在學校內(nèi)部、正常工作狀態(tài)下突然發(fā)生的學校食堂食品及校園超市銷售食品引發(fā)的學校師生員工食物中毒安全事故。
按食品安全事故的性質(zhì)、危害程度和涉及范圍，將食品安全事故分為四級。
�。ㄒ唬┨貏e重大食品安全事故（Ⅰ級）
符合下列情形之一的為特別重大食品安全事故（Ⅰ級）：
1．事故影響范圍涉及2個以上省份或國（境）外（含港澳臺地區(qū)），造成特別嚴重健康損害后果的；或經(jīng)評估認為事故危害特別嚴重的。
2．國務(wù)院認定的其他Ⅰ級食品安全事故。
（二）重大食品安全事故（Ⅱ級）
符合下列情形之一的為重大食品安全事故（Ⅱ級）：
1．事故影響范圍涉及省內(nèi)2個以上省轄市級行政區(qū)域的，造成或經(jīng)評估認為可能造成對社會公眾健康產(chǎn)生嚴重危害的食物中毒或食源性疫病的。
2．1起食物中毒事故中食物中毒人數(shù)100人以上并出現(xiàn)死亡病例的.。
3．1起食物中毒事故造成10例以上死亡病例的。
4．學校、幼兒園發(fā)生食物中毒事故，一次造成中毒人數(shù)50人以上的或出現(xiàn)死亡病例的。
5．在全省性或地區(qū)性重大活動、重要會議期間發(fā)生食物中毒事故，一次造成中毒人數(shù)50人以上的或出現(xiàn)死亡病例的。
6．省人民政府認定的其它Ⅱ級食品安全事故。
�。ㄈ┹^大食品安全事故（Ⅲ級）
符合下列情形之一的為較大食品安全事故（Ⅲ級）：
1．事故影響范圍涉及本市行政區(qū)域內(nèi)2個以上縣級行政區(qū)域的，已造成嚴重健康損害后果的。
2．1起食物中毒事故中食物中毒人數(shù)100人以上或出現(xiàn)死亡病例的。
3．學校、幼兒園發(fā)生食物中毒事故，一次造成中毒人數(shù)30人以上50人以下，未出現(xiàn)死亡病例的。
4．在地區(qū)性重大活動、重要會議期間發(fā)生食物中毒事故，一次造成中毒人數(shù)30人以上50人以下，未出現(xiàn)死亡病例的。
5．市級人民政府認定的其它Ⅲ級食品安全事故。
（四）一般食品安全事故（Ⅳ級）
符合下列情形之一的為一般食品安全事故（Ⅳ級）：
1．事故影響范圍涉及縣級行政區(qū)域內(nèi)2個以上鄉(xiāng)鎮(zhèn)，已造成嚴重健康損害后果的。
2．1起食物中毒事故中食物中毒人數(shù)30以上100人以下，未出現(xiàn)死亡病例的。
3．學校、幼兒園發(fā)生食物中毒事故，一次造成中毒人數(shù)30人以下，未出現(xiàn)死亡病例的。
4．在地區(qū)性重大活動、重要會議期間發(fā)生食物中毒事故，一次造成危害人數(shù)30人以下，未出現(xiàn)死亡病例的。
5．縣級人民政府認定的其它Ⅳ級食品安全事故。
上述有關(guān)數(shù)量的表述中，“以上”含本數(shù)，“以下”不含本數(shù)。
五、食品安全事故報告及處置程序
及時、準確地報送食品安全事故信息，對妥善處置突發(fā)事件、及時有效地化解矛盾、保持全市學校穩(wěn)定、構(gòu)建平安和諧校園具有十分重要的作用。因此，學校要嚴格按照有關(guān)規(guī)定，及時、準確、規(guī)范地報送相關(guān)信息。
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1．食品安全事故信息報送分重大事故及以上緊急信息和一般信息。
重大事故及以上緊急信息報送程序為初報、續(xù)報、反饋三個環(huán)節(jié)，學校一旦發(fā)生不明原因的食物中毒或疑似食物中毒緊急情況，必須堅持“先救人，后查因，再追責”的原則，在第一時間撥打“120”、“110”電話請求援助，在1小時內(nèi)將掌握的情況向市教育局報告，特別重大緊急信息須在半小時內(nèi)報告。如果情況復雜，一時搞不清楚，可以“先報事后報情”，隨后根據(jù)事故調(diào)查工作的進展情況，隨時報送有關(guān)信息。在初報的基礎(chǔ)上，要及時、準確、全面地續(xù)報重大事故及以上緊急事件的調(diào)查情況和處置工作進展情況。特別重大的，應(yīng)根據(jù)需要一日一報或一日數(shù)報。重大緊急信息報送可在第一時間通過電話報告基本情況后，再書面報告，但在任何情況下電話報告均不能代替書面報告。
市教育局在接到重大事故及以上緊急信息后，要立即向帶班領(lǐng)導、分管領(lǐng)導、主要領(lǐng)導匯報，并通知局辦公室，局辦公室根據(jù)收到的信息按時按規(guī)定程序上報。重大緊急情況處置后，要進行跟蹤調(diào)查，及時反饋上級處置意見的落實情況和干部群眾的反映。
一般信息報送程序分為初報、續(xù)報、反饋三個環(huán)節(jié)。學校要在第一時間把信息報市教育局，最遲不得晚于事發(fā)后2小時。
市教育局在接到信息報告后要立即向帶班領(lǐng)導和分管領(lǐng)導匯報，帶班領(lǐng)導、分管領(lǐng)導商量后進行處置，并向主要領(lǐng)導通報信息。
學校在向市局報告的同時，應(yīng)同時向當?shù)攸h委、政府報告，并根據(jù)事故危害程度向公安、衛(wèi)生、食藥監(jiān)等機構(gòu)報告請求援助。
任何單位和個人不得干涉食物中毒或疑似食物中毒事故的報告。學校不得遲報、瞞報、漏報信息。
2．突發(fā)食品安全事故處置要求。學校一旦發(fā)生食品安全事故，要以“先控制，后處理，救人第一，減少損失”為基本原則，迅速果斷處置。重大事故要立即啟動本校預(yù)先制定的應(yīng)急處置預(yù)案，并按下列程序進行處理。
�。�1）發(fā)現(xiàn)食物中毒或疑似食物中毒后立即按規(guī)定程序報告事故信息。
（2）撥打“120”、“110”電話請求援助。
（3）立即停止學校食堂食物及校園超市銷售食品的經(jīng)營活動，由食品安全監(jiān)管人員對現(xiàn)有可疑中毒食物、食品及原料、餐用工具、設(shè)施設(shè)備和現(xiàn)場采取封存控制措施。
�。�4）配合市食品藥品監(jiān)督管理局、市疾控中心的調(diào)查，如實提供有關(guān)材料和樣品，包括中毒者的排泄物（如嘔吐物）。
（5）立即組織由專人負責的救護隊伍，協(xié)助醫(yī)務(wù)人員做好救護工作。
�。�6）注意穩(wěn)定師生情緒，不以個人名義向外擴散消息，以免引起不必要的混亂；如有家長來校探視，應(yīng)由學校領(lǐng)導及班主任做好家長的思想工作和接待工作；要注意維護學校正常的學習和工作秩序，組織教師做好食物中毒人員的思想工作。如有新聞媒體要求采訪，要先查驗記者證（按編號在網(wǎng)上查詢），由學校確定的專門發(fā)言人向媒體發(fā)布信息，并及時向市委宣傳部和教育局通報情況。
（7）積極采取有效措施，做好善后處理工作。
�。ǘ┦称钒踩鹿市畔笏蛢�(nèi)容
發(fā)生食物中毒事故的單位、時間、地點；事故經(jīng)過、中毒人數(shù)；事故原因、性質(zhì)的初步判斷；已采取的措施、需有關(guān)部門協(xié)助解決的問題；事故報告單位、簽發(fā)人、報告人及聯(lián)系電話等。
�。ㄈ⿲W校食品安全事故報告及處置實行校長負責制和責任追究制
學校要嚴格執(zhí)行信息報送的三個環(huán)節(jié)，并建立健全各環(huán)節(jié)報送的檔案資料。對緩報、瞞報、謊報事故信息和處置不力造成嚴重后果的將按有關(guān)規(guī)定予以黨紀、政紀處分，直至依法追究法律責任。
六、應(yīng)急組織機構(gòu)及職責
�。ㄒ唬┙逃到y(tǒng)突發(fā)食品安全事故應(yīng)急處置工作領(lǐng)導小組
組長：
副組長：
成員：
主要職責：負責統(tǒng)一決策、組織、指揮教育系統(tǒng)內(nèi)學校突發(fā)各類食品安全事故的應(yīng)急響應(yīng)行動，下達應(yīng)急處置工作任務(wù)。重大問題及時向市委、市政府報告。組長負責應(yīng)急處置全盤工作，主持召開領(lǐng)導小組會議，研究決定重大事項及應(yīng)急預(yù)案的啟動、實施；副組長按照分工具體負責救助救援應(yīng)急的指揮、協(xié)調(diào)、工作部署、任務(wù)下達、檢查監(jiān)督、考核、指導；各成員之間分工協(xié)作，各司其職，做好各項具體工作的落實和承擔領(lǐng)導小組決定交派的其他工作任務(wù)。
�。ǘ┤袑W校突發(fā)食品安全事故應(yīng)急處置工作領(lǐng)導小組下設(shè)相關(guān)工作組及職責
1．綜合組
組長：
成員：
工作職責：負責處理領(lǐng)導小組日常事務(wù)，監(jiān)督檢查預(yù)案的貫徹落實情況；負責突發(fā)食品安全事故的綜合協(xié)調(diào)與聯(lián)絡(luò)工作；負責收集、傳遞、綜合信息，收集各工作組的工作進展情況，及時向領(lǐng)導小組和上級有關(guān)部門上報信息，匯報學校突發(fā)食品安全事故救助救援處置工作的進展情況。聯(lián)系市委宣傳部統(tǒng)一向社會發(fā)布信息。
2．現(xiàn)場處置指導組
組長：
成員：
工作職責：在學校突發(fā)食物中毒或疑似食物中毒事故發(fā)生后第一時間趕到事故現(xiàn)場，負責指導學校協(xié)助衛(wèi)生部門開展中毒人員救治、危重病員轉(zhuǎn)移搶救，督查學校食品安全監(jiān)管人員對現(xiàn)有可疑中毒食物、食品及原料、餐用工具、設(shè)施設(shè)備和現(xiàn)場采取封存控制措施。根據(jù)領(lǐng)導小組的安排，隨時掌握傳遞最新處置動態(tài)，收集、匯總、反饋各種信息；指導學校組織維持事故現(xiàn)場秩序，組織穩(wěn)定事故現(xiàn)場事態(tài)，組織救助救援現(xiàn)場疾患人員等。
3．穩(wěn)定安撫指導組
組長：顧其斌
成員：顧桂海 潘瑞平
工作職責：負責指導學校做好師生及家長的思想穩(wěn)定工作及善后處理事宜，維護學校正常的教育教學秩序。安撫事故疾患人員家屬情緒，接待聽取事故疾患人員家屬意見，指導學校制定善后解決辦法等。
4．后勤保障組
組長：
成員：
工作職責：負責籌措調(diào)配緊急救助救援物資和資金，為各工作組提供必要的后勤保障。
5．事故調(diào)查組
組長：
成員：
工作職責：負責對事故原因進行調(diào)查，查明事故原因、經(jīng)過，查清事故責任及責任人，落實事故責任追究制，提出對責任單位及責任人員處理意見等。
七、事故救助救援應(yīng)急行動
�。ㄒ唬⿲W校的應(yīng)急行動
1．學校一旦發(fā)生食品安全事故，校長應(yīng)及時向所在鄉(xiāng)（鎮(zhèn)）黨委政府、市教育局報告，立即啟動應(yīng)急處置預(yù)案。按職責分工，迅速開展工作，及時處置好所發(fā)生的中毒事故，最大限度的減輕疾患人員的痛苦，確保疾患人員的身體健康和生命安全。
2．事故發(fā)生后學校必須將事故情況在1小時內(nèi)，特別重大緊急信息須在30分鐘內(nèi)電話報告市教育局，2小時內(nèi)將中毒事故詳細情況書面上報市教育局。
3．迅速按照預(yù)案搶救中毒師生，撥打“120、110”急救電話請求援助，轉(zhuǎn)治危重疾患病員，穩(wěn)定事故現(xiàn)場事態(tài)，妥善安排好其他學生的學習、生活，有序做好食品、飲用水等救助救援物質(zhì)的籌集和發(fā)放等工作。
（二）市教育局的應(yīng)急行動
1．市教育局在接到學校事故報告后，值班人員要立即報告帶班領(lǐng)導、分管領(lǐng)導及主要領(lǐng)導，領(lǐng)導小組視具體情況，及時向市委、市政府報告，并抄報有關(guān)部門，立即組織實施事故救助救援工作或啟動應(yīng)急處置預(yù)案。
2．迅速召開領(lǐng)導小組會議，通報事故基本情況，研究部署救助工作。
3．迅速組織各工作組趕赴事故學校，對事故原因、損害程度進行初步核查，慰問事故疾患師生，了解病員身體不適反應(yīng)癥狀，及時解決好疾患病員的醫(yī)療、生活等問題。
八、事故救助救援應(yīng)急工作紀律
�。ㄒ唬┦鹿示戎鷳�(yīng)急處置工作堅持集中領(lǐng)導，統(tǒng)一指揮，各組工作人員必須無條件服從領(lǐng)導小組的應(yīng)急處置指揮命令，聽從指揮，不得以任何借口推諉。
�。ǘ┦鹿拾l(fā)生后，各工作組要按領(lǐng)導小組的指令迅速進入工作狀態(tài)，不得延誤時機，確保救助救援應(yīng)急處置工作有序進行。
�。ㄈ﹩挝恢蛋嗳藛T必須堅持24小時值班，事故救助救援工作人員必須24小時開機，確保信息暢通。
（四）事故善后處理、原因調(diào)查、責任追究結(jié)束前，單位主要領(lǐng)導必須堅守工作崗位，確需外出的必須履行請假手續(xù)，并安排好本單位工作。事故救助救援工作人員原則上不得請假，特殊情況需請假的必須經(jīng)主要領(lǐng)導審批。
九、責任追究
為強化學校食品安全監(jiān)督管理責任，進一步落實學校校長及相關(guān)人員的食品安全崗位監(jiān)管職責，對發(fā)生食品安全事故的學校按衛(wèi)生部教育部《關(guān)于印發(fā)〈學校食物中毒事故行政責任追究暫行規(guī)定〉的通知》（衛(wèi)監(jiān)督發(fā)〔2005〕431號），追究相關(guān)人員的責任。
十、其它
本預(yù)案未盡事宜按照國家、省、市有關(guān)法律法規(guī)和相應(yīng)規(guī)定執(zhí)行。
農(nóng)村小學學校食品安全應(yīng)急預(yù)案 11
為建立健全我校應(yīng)對食品安全事故的救助體系和運行機制，有效預(yù)防、及時控制和減少學校食品安全事故的發(fā)生，保障廣大師生身體健康與生命安全，維護正常的社會秩序和學校教育教學秩序，根據(jù)食品安全有關(guān)要求，結(jié)合本校實際，特制定本預(yù)案。
組織機構(gòu)
成立重大食品安全事故應(yīng)急救援工作領(lǐng)導小組。
組長：
副組長：
成員：
領(lǐng)導小組職責：
1．發(fā)生重大食品安全事故時，應(yīng)急救援工作領(lǐng)導小組應(yīng)在第一時間迅速落實救援工作，并及時報告鎮(zhèn)政府、教體局；
2．接受上級重大食品安全事故應(yīng)急指揮部統(tǒng)一指揮，配合衛(wèi)生行政部門及食品藥品監(jiān)督部門對學校食堂、學生在校用餐造成的重大食品安全事故原因進行調(diào)查及組織應(yīng)急救援處理工作。
（一）輕微食品安全事故事件報告范圍和程序
符合下列情形之一的，為輕微食品安全事故或事件：
1．發(fā)現(xiàn)中毒病例1—3例或疑似中毒病例3例以上，可能造成一定危害的；
2．校園周邊有其他單位或個人發(fā)生群體食品安全事故，可能對學校師生造成嚴重危害的。
若學校發(fā)生普通食品安全事故或事件1—3例，現(xiàn)場有關(guān)人員應(yīng)立即報告單位負責人，單位負責人第一時間以電話或其他有效方式報告鎮(zhèn)政府、教體局分管領(lǐng)導。
（二）重大食品安全事故事件報告范圍和程序
按照食品安全事故分級處理的辦法，根據(jù)事故的分級，學校應(yīng)作出相應(yīng)的反應(yīng)，具體如下：若學校發(fā)生一般食品安全事故，事故現(xiàn)場有關(guān)人員一經(jīng)發(fā)現(xiàn)應(yīng)當立即報告單位負責人。單位負責人在接到報告后，第一時間以電話或其他有效方式向鎮(zhèn)政府、教體局報告。并在2小時以內(nèi)以書面形式報告。
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事故報告分初次報告、階段報告和總結(jié)報告，具體要求為：
1．初次報告。應(yīng)盡可能詳細報告事故發(fā)生時間、地點、單位、危害程度、發(fā)病人數(shù)、死亡人數(shù)、事故報告單位及報告時間、報告單位聯(lián)系人員及聯(lián)系方式、事故發(fā)生原因的初步判斷、事故發(fā)生后采取的措施及事故控制情況等，如有可能應(yīng)當報告事故的簡要經(jīng)過。第一時間進行口頭報告，2小時內(nèi)再書面報告。
2．階段報告。既要報告新發(fā)生的`情況，也要對初次報告的情況進行補充和修正，包括事故的發(fā)展與變化、處置進程、事故原因等。重大和特別重大食品安全事故實行態(tài)勢變化進程報告和日報制度。
3．總結(jié)報告。包括重大食品安全事故鑒定結(jié)論，對事故的處理工作進行總結(jié)，分析事故原因和影響因素，提出今后對類似事故的防范和處置建議。
�。ㄋ模┦鹿实膽�(yīng)急響應(yīng)
1．要堅持以人為本的原則，迅速組織人力和必要的應(yīng)急救援裝備、器材和物資，將病患受害人員就近送往惠東華僑醫(yī)院進行救治。
2．全體教職工要迅速進入工作狀態(tài)，應(yīng)急救援領(lǐng)導小組要及時了解事故情況，研究確定救治工作事宜。
3．立即停止學校飲食攤點、食堂的生產(chǎn)經(jīng)營活動，及時向鎮(zhèn)政府和教育局報告，并封閉造成食物中毒或可能導致食物中毒的食品和原料、工具、設(shè)備和現(xiàn)場。
4．穩(wěn)妥安排好其他師生員工的工作、學習和生活，做好學生家長及社會人員的接待工作。
（五）應(yīng)急救援過程的人員和物資保障
�。�1）在事故發(fā)現(xiàn)后應(yīng)立即組織全體教職員工進入應(yīng)急救治、救援工作狀態(tài)。
�。�2）如需要醫(yī)護人員到現(xiàn)場醫(yī)療救治或需要專家到現(xiàn)場評估事故的，應(yīng)及時與相關(guān)部門取得聯(lián)系，請求援助并及時調(diào)集必需的藥物、醫(yī)療器械等資源，支援現(xiàn)場救治和防疫工作。
�。�3）安排專人負責與鎮(zhèn)政府、教體局聯(lián)絡(luò)和醫(yī)療救治組聯(lián)系，必要時向鎮(zhèn)應(yīng)急指揮部或相關(guān)部門請求援助，以保障應(yīng)急救治的順利進行。
農(nóng)村小學學校食品安全應(yīng)急預(yù)案 12
為了進一步加強學校食堂飲食安全工作，認真貫徹“安全第一，預(yù)防為主”的方針，切實保障廣大師生的人身安全，有效應(yīng)急處置學校內(nèi)可能發(fā)生的食品衛(wèi)生安全事故，確保事故處理工作高效、有序地進行，最大限度地減輕事故造成的損失，切實保障師生的生命安全，維護學校和社會穩(wěn)定，促進學校教育的健康發(fā)展，根據(jù)《突發(fā)事件應(yīng)對法》、《食品安全法》、《食品安全法實施條例》和《山東省重大食品安全事故應(yīng)急預(yù)案》。特制訂本應(yīng)急預(yù)案。
一、領(lǐng)導機構(gòu)與職責：
1．機構(gòu)設(shè)置：
組長：
成員：
2．機構(gòu)職責：
全面領(lǐng)導學校食品衛(wèi)生安全工作，根據(jù)上級文件精神及學校實際，研究制訂工作意見，并對辦公室、預(yù)防檢查小組工作提出指導性意見。統(tǒng)一指揮食品衛(wèi)生安全事故處理，協(xié)調(diào)各方力量進行應(yīng)急救援，控制事態(tài)發(fā)展。統(tǒng)一組織事故善后處理工作，落實整改措施，盡快恢復學校正常教育、教學秩序。定期組織學校食品衛(wèi)生安全工作總結(jié)、研討，形成評估和反饋意見，并負責對學校食品衛(wèi)生安全工作的年度考核與評價。
二、日常工作開展：
1．完善制度。對照上級有關(guān)文件精神和食品衛(wèi)生要求，對本校食品衛(wèi)生安全制度進行全面修訂完善。
2．強化督查。在領(lǐng)導小組的具體指導下，由總務(wù)處分管主任牽頭，以各項食品衛(wèi)生制度落實為重點，結(jié)合學校其它安全工作，進行定期和不定期的督查，督查結(jié)果以通報形式反饋到相關(guān)部門和責任人。
3．落實職責。校長為學校食品安全第一責任人，分管主任為直接責任人，各分管主任和食堂負責人分別在自己的'崗位職責內(nèi)負責，學校、校長及相關(guān)負責人考核實行食品安全事故一票否決制。
4．加強教育。加強對廣大師生特別是食堂和學校商店的食品衛(wèi)生知識的宣傳教育，通過舉辦專題培訓班、知識講座等形式，豐富衛(wèi)生知識，增強衛(wèi)生意識，提高自覺性和責任感。
5．添置設(shè)備。學校要對照配備標準，逐步落實食品衛(wèi)生設(shè)施的配備。
三、事故應(yīng)急處理。
1．報告制度。（蔣紹波負責）食品衛(wèi)生安全事故發(fā)生后必須及時報告。具體為：發(fā)現(xiàn)少量（5人以下）輕度癥狀（如腹瀉）及時向?qū)W校分管校長報告，由學校分管校長報辦公室備案；發(fā)現(xiàn)較嚴重食品衛(wèi)生事故（指出現(xiàn)嚴重食物中毒癥狀者或出現(xiàn)相同癥狀的群體發(fā)病5人以上的情況，下同），應(yīng)立即向領(lǐng)導小組組長報告，領(lǐng)導小組組長向區(qū)教體處及市場監(jiān)督局報告，同時立即啟動學校食品衛(wèi)生安全應(yīng)急預(yù)案。在事故處理中根據(jù)實際情況建立定時報告制度。
2．救援措施。（徐威龍負責）一旦發(fā)生較嚴重學校食品衛(wèi)生安全事故，在接到領(lǐng)導小組指令前，由校長負責救援指揮。學校校長應(yīng)當機立斷，立即啟動學校應(yīng)急預(yù)案，按照預(yù)備方案，各就各位，組織救援行動。初步摸清癥狀，群體發(fā)病的還應(yīng)徹底排查發(fā)病人員，并建立動態(tài)性名冊，防止遺漏。
3．醫(yī)療求援。（劉金霞負責）學校發(fā)生較嚴重食品衛(wèi)生安全事故，應(yīng)立即向黃嵐鎮(zhèn)衛(wèi)生院發(fā)出醫(yī)療求援，并撥打“120”醫(yī)療搶救電話，及時果斷將發(fā)病人員送到醫(yī)院搶救，主動向醫(yī)療人員報告發(fā)病情況，做好秩序維護等工作。
4．聯(lián)系家長。（楊明紅負責）學校發(fā)生較嚴重食品衛(wèi)生安全事故，應(yīng)及時與發(fā)病學生家長取得聯(lián)系，如實說明發(fā)病情況，不盲目猜測，做好學生家長思想安撫，防止過激行為發(fā)生。設(shè)立家校聯(lián)絡(luò)處，及時解答家長提出問題，力所能及地為家長做好服務(wù)工作。
5．病源保護。（朱柳欣負責）學校發(fā)生食品衛(wèi)生安全事故后，應(yīng)立即封存食堂菜肴樣品，以便及時查找致病原因。
6．人員調(diào)度。（陳曉英負責）事故應(yīng)急處理人員由領(lǐng)導小組組長陳曉英統(tǒng)一調(diào)度，辦公室具體安排，明確分工，落實職責，聽從指揮，確保到位。
7．信息公開。（于聰威負責）保障廣大師生和家長在事故發(fā)生和處理過程中的知情權(quán)，及時、準確做好信息公開，并如實向上級部門匯報，不瞞報、謊報。對一些謠傳也要及時澄清，避免不必要的誤解。
四、事故責任追究。
1．對導致事故起因的相關(guān)責任人進行嚴肅追究。
2．對事故瞞報、謊報和不及時上報的行為進行嚴肅追究。
3．對事故處理中的玩忽職守、推委扯皮等影響應(yīng)急方案順利實施的行為進行嚴肅追究。
農(nóng)村小學學校食品安全應(yīng)急預(yù)案 13
為了保障全校師生員工健康地學習、工作、生活，促進學校各項工作順利開展,防范食品中毒事故發(fā)生，切實有效地降低和控制食品中毒事故的危害，依照有關(guān)法律法規(guī)和上級有關(guān)文件要求，從我校實際出發(fā)，特制定本預(yù)案。
一、成立食物中毒應(yīng)急搶救小組
二、食品中毒應(yīng)急預(yù)案
發(fā)生食品中毒或凝似食品中毒后，采取下列措施：
1.立即停止生產(chǎn)經(jīng)營活動，并向省教育廳、成都市衛(wèi)生防疫站報告。
2.把有食品中毒癥狀患者迅速送醫(yī)院救治。
3.保留造成食品中毒或者可能導致食品中毒的食品及其原料、工具、設(shè)備和現(xiàn)場。
4.配合衛(wèi)生行政部門進行調(diào)查，按衛(wèi)生行政部門的要求如實提供有關(guān)材料和樣品。
5.迅速排查食用有毒食品的師生員工名單，并檢查他們的身體狀況。
6.做好師生的工作。
7.落實衛(wèi)生行政部門要求采取的.其他措施，積極配合上級有關(guān)部門做好診治、調(diào)查、事故處理工作，把事態(tài)控制在最小范圍內(nèi)。
三、組織分工
1.組長：對搶救工作全面負責。
2.副組長：在組長的領(lǐng)導下，負責召集搶救組織指揮機構(gòu)成員及工作人員，具體布置和協(xié)調(diào)搶救工作。
3.后管處（后勤服務(wù)總公司）：負責向有關(guān)部門報告事故；組織救治食品中毒癥狀患者及安排食用有毒食品師生員工檢查身體；安排搶救工作用車；保留涉嫌食品及其原料、工具、設(shè)備和現(xiàn)場；配合調(diào)查，按要求提供有關(guān)材料和樣品；參加做好善后處理工作。
4.保衛(wèi)處：負責保護涉嫌食品中毒的食品加工現(xiàn)場；維護搶救現(xiàn)場秩序；處理可能引發(fā)的突然事件；配合有關(guān)部門開展調(diào)查和處理工作。
5.衛(wèi)生科：調(diào)動衛(wèi)生科工作人員對中毒人員現(xiàn)場處理，做好其它可能并發(fā)癥的防治工作，并積極配合衛(wèi)生防疫部門完成相關(guān)工作。
農(nóng)村小學學校食品安全應(yīng)急預(yù)案 14
為加強學校師生食品安全工作，確保突發(fā)食品安全衛(wèi)生事故。及時、科學、規(guī)范、有效控制和處理。根據(jù)國家、省市關(guān)于突發(fā)食品衛(wèi)生安全事故處理的有關(guān)要求，結(jié)合我校實際，特制定本應(yīng)急預(yù)案。
一、指導思想
嚴格落實國家、省市關(guān)于食品衛(wèi)生安全有關(guān)文件精神，切實維護師生生命健康，確保突發(fā)食品安全事故，及時、科學、規(guī)范、有效控制和處理，盡最大可能降低師生生命健康損失，保證學校各項工作的正常有序運行，努力維護學校和社會穩(wěn)定。
二、組織機構(gòu)及職責
1、學校成立以校長為組長，分管后勤工作副校長為副組長，后勤、保衛(wèi)、學工等相關(guān)部門負責人為成員的突發(fā)食品衛(wèi)生安全事故應(yīng)急處理領(lǐng)導小組。
2、工作職責：
�、湃尕撠煂W校突發(fā)食品衛(wèi)生事故的組織領(lǐng)導；
�、拼_定突發(fā)食品衛(wèi)生安全事故處理的各項重大決定；
�、穷I(lǐng)導突發(fā)食品衛(wèi)生安全事故病重傷員的救治與處理；
�、蓉撠熖幚硎鹿氏嚓P(guān)部門的協(xié)調(diào)；
�、韶撠熍c事故的相關(guān)政府職能部門的銜接與溝通；
⑹負責處理突發(fā)食品衛(wèi)生安全事故相關(guān)善后事宜。
三、應(yīng)急處理程序
1、突發(fā)食品衛(wèi)生安全事故，應(yīng)立即報告學校主要領(lǐng)導，由學校主要領(lǐng)導啟動應(yīng)急處理預(yù)案；
2、應(yīng)急處理領(lǐng)導小組及時了解事故情況，并做好相關(guān)應(yīng)急處理安排；
3、根據(jù)食品安全衛(wèi)生事故需要，經(jīng)主要領(lǐng)導同意。后報告地方和上級教育及衛(wèi)生管理部門。
四、應(yīng)急處理措施
1、一旦突發(fā)食品衛(wèi)生安全事故，應(yīng)立即啟動應(yīng)急機制，相關(guān)部門應(yīng)立即做好各項應(yīng)急處置工作；
2、積極組織人員、經(jīng)費投入應(yīng)急搶救工作，確保應(yīng)急處理工作緊張有序、有效進行；
3、積極配合組織搶救治療病員，盡可能按照就近、相對集中的原則進行搶救處理并配合醫(yī)院妥善處理病員；
4、根據(jù)情況確定是否向地方和上級教育衛(wèi)生管理部門報告，報告主要包括事故發(fā)生時間、癥狀、人數(shù)。如懷疑人為投毒，還應(yīng)向當?shù)毓矙C關(guān)報告；
5、事故發(fā)生后應(yīng)注意學校的穩(wěn)定，要嚴格控制信息發(fā)布渠道和口徑，避免不必要的恐慌。做好與師生及病員家屬的溝通工作，維護學校和社會穩(wěn)定；
6、保護好現(xiàn)場，維持原有的生產(chǎn)狀況。對引起食品衛(wèi)生安全的'可疑食品、原料及留樣食品立即封存，放入冷藏箱（柜）交調(diào)查人員。禁止繼續(xù)食用和擅自銷毀。追回售出的中毒食品或疑似中毒食品。對制作、盛放可疑食品的工具、容器以及可能的中毒現(xiàn)場予以控制；
7、在衛(wèi)生部門的專業(yè)人員到達后，配合專業(yè)人員收集可疑食品和中毒人員的嘔吐物、排泄物、洗胃液等。同時介紹中毒的情況并開展現(xiàn)場流行病學調(diào)查。對潲桶內(nèi)的食物應(yīng)暫時封存。待現(xiàn)場調(diào)查結(jié)束后，按照衛(wèi)生專業(yè)人員要求進行現(xiàn)場消毒清潔處理；
8、協(xié)助衛(wèi)生部門做好調(diào)查工作及各項后勤保障工作。
五、責任追究
重大食品衛(wèi)生事故處理結(jié)束后，由學校根據(jù)國家法律法規(guī)和事故影響，對相關(guān)責任人進行嚴肅處理。
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