如何養(yǎng)生立冬節(jié)氣1
立冬，作為冬季的第一節(jié)氣，于每年的11月8日前后，太陽(yáng)到達(dá)黃經(jīng)225度時(shí)開始。由于我國(guó)南北緯度之差，故真正意義上的冬季，并非都以“立冬”為準(zhǔn)，而是以連續(xù)幾天氣溫低于10度為冬季。但在傳統(tǒng)觀念中“冬”即“終也”，結(jié)束之意。
中醫(yī)學(xué)認(rèn)為，這一節(jié)氣的到來是陽(yáng)氣潛藏，陰氣盛極，草木凋零，蟄蟲伏藏，萬(wàn)物活動(dòng)趨向休止，以冬眠狀態(tài)，養(yǎng)精蓄銳，為來春生機(jī)勃發(fā)作準(zhǔn)備。
人類雖沒有冬眠之說，但民間卻有立冬補(bǔ)冬之習(xí)俗。每逢這天，南北方人們都以不同的方式進(jìn)補(bǔ)山珍野味，說是只有這樣到了寒冷的冬天，才能抵御嚴(yán)寒的侵襲。那么在實(shí)際生活中，立冬日我們到底該注意些什么？怎樣調(diào)養(yǎng)是我們今天的主要話題。
我國(guó)最早的醫(yī)學(xué)經(jīng)典著作《黃帝內(nèi)經(jīng)·素問·四季調(diào)神大論》中指出：“冬三月，此謂閉藏，水冰地坼，無(wú)擾乎陽(yáng)，早臥晚起，必待日光，使志若伏若匿，若有私意，若以有得，去寒就溫，無(wú)泄皮膚，使氣亟奪，此冬氣之應(yīng)，養(yǎng)藏之道也。逆則傷腎，春為痿厥，奉生者少。”這段經(jīng)文精辟地論述了精神調(diào)養(yǎng)、起居調(diào)養(yǎng)和飲食調(diào)養(yǎng)的方法，并根據(jù)自然界的變化引入人體冬季養(yǎng)生的原則，它告訴我們，冬天是天寒地坼，萬(wàn)木凋零，生機(jī)潛伏閉藏的季節(jié)，人體的陽(yáng)氣也隨著自然界的轉(zhuǎn)化而潛藏于內(nèi)。因此，冬季養(yǎng)生應(yīng)順應(yīng)自然界閉藏之規(guī)律，以斂陰護(hù)陽(yáng)為根本。在精神調(diào)養(yǎng)上要做到“……使志若伏若匿，若有私意，若以有得”力求其靜，控制情志活動(dòng)，保持精神情緒的安寧，含而不露，避免煩擾，使體內(nèi)陽(yáng)氣的得以潛藏。
起居調(diào)養(yǎng)
強(qiáng)調(diào)了“無(wú)擾乎陽(yáng)，早臥晚起，必待日光”也就是說，在寒冷的冬季，不要因擾動(dòng)陽(yáng)氣而破壞人體陰陽(yáng)轉(zhuǎn)換的生理機(jī)能。正如“冬時(shí)天地氣閉，血?dú)夥兀瞬豢勺鲃诤钩�，發(fā)泄陽(yáng)氣�！币虼耍缢砥�，日出而作，保證充足的睡眠，有利于陽(yáng)氣潛藏，陰精蓄積。而衣著的過少過薄、室溫過低即易感冒又耗陽(yáng)氣。反之，衣著過多過厚，室溫過高則腠理開泄，陽(yáng)氣不得潛藏，寒邪易于侵入。中醫(yī)認(rèn)為：“寒為陰邪，常傷陽(yáng)氣”人體陽(yáng)氣好比天上的太陽(yáng)，賜予自然界光明于溫暖，失去她萬(wàn)物無(wú)法生存。同樣，人體如果沒有陽(yáng)氣，將失去新陳代謝的'活力。所以，立冬后的起居調(diào)養(yǎng)切記“養(yǎng)藏”。
飲食調(diào)養(yǎng)
要遵循“秋冬養(yǎng)陰”“無(wú)擾乎陽(yáng)”“虛者補(bǔ)之，寒者溫之”的古訓(xùn)，隨四時(shí)氣候的變化而調(diào)節(jié)飲食。元代忽思慧所著《飲膳正要》曰：“……冬氣寒，宜食黍以熱性治其寒�！币簿褪钦f，少食生冷，但也不宜躁熱，有的放矢地食用一些滋陰潛陽(yáng)，熱量較高的膳食為宜，同時(shí)也要多吃新鮮蔬菜以避免維生素的缺乏，如：牛羊肉、烏雞、鯽魚，多飲豆?jié){、牛奶，多吃蘿卜、青菜、豆腐、木耳等。
這里須要注意的是，我國(guó)幅員遼闊，地理環(huán)境各異，人們的生活方式不同，同屬冬令，西北地區(qū)于東南沿海的氣候條件迥然有別；冬季的西北地區(qū)天氣寒冷，進(jìn)補(bǔ)宜大溫大熱之品，如牛、羊、狗肉等；而長(zhǎng)江以南地區(qū)雖已入冬，但氣溫較西北地區(qū)要溫和的多，進(jìn)補(bǔ)應(yīng)以清補(bǔ)甘溫之味，如雞、鴨、魚類；地處高原山區(qū)，雨量較少且氣候偏燥的地帶，則應(yīng)以甘潤(rùn)生津之品的果蔬、冰糖為宜。
除此之外，還要因人而異，因?yàn)槭秤泄热夤酥�，人有男女老幼之別，體（體質(zhì)）有虛實(shí)寒熱之辯，本著人體生長(zhǎng)規(guī)律，中醫(yī)養(yǎng)生原則，少年重養(yǎng)，中年重調(diào)，老年重保，耋耄重延。故“冬令進(jìn)補(bǔ)”應(yīng)根據(jù)實(shí)際情況有針對(duì)性地選擇清補(bǔ)、溫補(bǔ)、小補(bǔ)、大補(bǔ)，萬(wàn)不可盲目“進(jìn)補(bǔ)”。
立冬時(shí)節(jié)飲食方面四要點(diǎn)
眨眼間就來到了立冬的季節(jié)。立冬，是進(jìn)入冬季后的第一個(gè)節(jié)氣，是陽(yáng)氣潛藏，陰氣盛極，草木凋零，蟄蟲伏藏的季節(jié)。天冷影響人體的內(nèi)分泌系統(tǒng)，使人體的甲狀腺素、腎上腺素等分泌增加，加速蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物三大類熱源營(yíng)養(yǎng)素的分解，增加肌體的御寒能力，同時(shí)也造成人體熱量散失過多。所以，立冬后要適當(dāng)進(jìn)補(bǔ)對(duì)御寒很有好處。
進(jìn)補(bǔ)前先引補(bǔ)
立冬后進(jìn)補(bǔ)要給腸胃一個(gè)循序漸進(jìn)的適應(yīng)過程，所以要做好引補(bǔ)。比如食用性質(zhì)溫和的花生紅棗湯、生姜燉牛肉等。此外，冬季喝熱粥也是養(yǎng)生的好選擇。小麥粥可以養(yǎng)心除煩，芝麻粥可以益精養(yǎng)陰，蘿卜粥可以消食化痰，茯苓粥可以健脾養(yǎng)胃。
多溫?zé)嵘俸疀?/strong>
天冷的時(shí)候，適量增加蛋白質(zhì)、脂肪以及維生素和礦物質(zhì)的吸入，對(duì)抵御低溫很有好處。例如多吃一些糯米、高粱、栗子、大棗、核桃仁、桂圓、韭菜、南瓜、生姜、牛肉、羊肉等溫?zé)嵝再|(zhì)的食物。
增加維生素A、C的攝取
增加維生素A、C的攝取，可以增強(qiáng)對(duì)寒冷的適應(yīng)能力。維生素A主要來自動(dòng)物的肝臟、胡蘿卜、深綠色蔬菜等，維生素C則主要來自于新鮮水果和蔬菜。此外，冬天多吃點(diǎn)辣椒，可以促進(jìn)血液循環(huán)，還能增進(jìn)食欲。
咸味入腎補(bǔ)益陰血
根據(jù)“秋冬養(yǎng)陰”，“冬季養(yǎng)腎”的原則，冬季可以適量多吃點(diǎn)鮮味食物，如海帶、紫菜以及海蜇等，具有補(bǔ)益陰血等作用。
如何養(yǎng)生立冬節(jié)氣2
立冬一到，寒冬也不遠(yuǎn)了，所以不少朋友會(huì)非常重視立冬養(yǎng)生。對(duì)于不同體質(zhì)的朋友來說，立冬養(yǎng)生各有重點(diǎn)，但是基本上立冬節(jié)氣要注意預(yù)防3種疾病。
不少朋友立刻能夠感受到溫度驟降，這個(gè)時(shí)候，身體抵抗力薄弱的人，尤其老年朋友們要注意預(yù)防疾病。下面三種疾病在立冬節(jié)氣過后尤要注意。
一、中風(fēng)中風(fēng)是老年人的常見病、多發(fā)病，在寒冷的冬季更易發(fā)生。老年人多有高血壓，一遇上寒冷天氣，身體就適應(yīng)不了，血壓便隨之增高，就有發(fā)生中風(fēng)的危險(xiǎn)。因此，需要及早預(yù)防，切勿掉以輕心。預(yù)防要做好幾件事：一要防寒保暖，留意天氣的變化，注意添衣保暖勿受涼；二要適當(dāng)補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)，增強(qiáng)體質(zhì)；三要做好高血壓、冠心病和糖尿病等的防治，已有此病者要遵醫(yī)囑服藥，不可擅自停藥。
二、心梗心肌梗塞也是老年人冬季的高發(fā)病。當(dāng)人體受冷刺激后，由于血管收縮，導(dǎo)致心肌缺血缺氧，容易誘發(fā)心絞痛，若措施不力，會(huì)發(fā)生心肌梗塞死亡，這不是沒有先例的，不可不防。除了重視防寒保暖外，室內(nèi)溫度適宜控制在18℃左右，外出不宜過久，并注意防風(fēng)保暖，避免風(fēng)寒交襲。平時(shí)可遵醫(yī)服用降脂、溶栓、擴(kuò)血管和防心肌缺氧的.藥物，以免突發(fā)意外。
三、流感老人冬季感冒，說起來不算什么大毛病，但若治療不及時(shí)，就容易誘發(fā)多種危及生命的并發(fā)癥，如肺炎、肺心病、哮喘及慢性支氣管炎等。據(jù)報(bào)道，老年人肺部感染的死亡率高達(dá)36%。故在寒冬季節(jié)，老年人要注意加強(qiáng)耐寒鍛煉，調(diào)理好飲食，最好每天用冷水洗臉，熱水洗腳，以提高免疫力，防止流感發(fā)生。
如何養(yǎng)生立冬節(jié)氣3
第一章:為什么立冬吃餃子？
初冬吃什么？在一些地區(qū)，有在初冬吃餃子的習(xí)俗。那么為什么在初冬吃餃子呢？在初冬吃餃子有什么意義嗎？如何在初冬做最好的餃子？讓我們看看。
11月7日(農(nóng)歷十月初三)三)；12月22日冬至(農(nóng)歷十一月十九日)。立冬的意思：立是建始；冬，終也，萬(wàn)物收藏。立冬后46天，“到目前為止，中藏之氣是極其的”(月令七十二候集解)。至，不是“到”但是“至極”意思，俗話說到頭兒。
古人有句話叫立冬看氣象，卜冷暖，如“立冬晴，一冬凌(嚴(yán)寒)”;“冬陰(雨)，冬溫(暖冬)”。從立冬起，“水開冰，地開冰”。冬至?xí)r，陽(yáng)生，即陽(yáng)光直射向北移動(dòng)。老天津衛(wèi)說：“從冬至開始，一天長(zhǎng)一抄。”白天越來越長(zhǎng)。
在食俗方面，《天津衛(wèi)志》和《天津縣志》對(duì)立冬沒有說法；對(duì)于冬至，“吃餛飩，畫消寒圖”。在民間，尤其是河?xùn)|水西“老天津衛(wèi)”入住地，立冬有吃日瓜餃子的習(xí)俗。
入冬時(shí)，在市場(chǎng)上買日本瓜是很少見的。這種日本瓜是夏天買的。它存在于小屋或窗臺(tái)上。經(jīng)過長(zhǎng)時(shí)間的糖化和餃子餡，味道不同于大白菜，也不同于夏天的日本瓜餡。只有蘸醋和爛蒜，才能有不同的味道。
由于我國(guó)以農(nóng)立國(guó)，非常重視二十四節(jié)氣，“節(jié)”人，草木的新生長(zhǎng)點(diǎn)。秋收冬藏，這一天，改善生活，選擇“餃子很好吃”。與此同時(shí)，古代認(rèn)為瓜代表，所以《禮記》中有“吃瓜也祭先也”的說法。
第二章:立冬養(yǎng)生 滋潤(rùn)食譜
入冬節(jié)氣最煩人的就是干燥，所以入冬要吃一些滋潤(rùn)的食物，那么入冬要吃什么滋潤(rùn)的.食物呢？
滋潤(rùn)食物——蒜味荸薺
冬旱時(shí)，人們?nèi)菀赘忻�、發(fā)燒、咳嗽，推薦清熱化痰的食療小方，供您學(xué)習(xí)。
原料：新鮮菱角150克，大蒜3瓣，鹽、糖、醋、麻油適量。
做法:將菱角洗凈，去皮，切片，浸泡在淡鹽水中，10分鐘后取出瀝干，放入盤中，撒上鹽腌15分鐘，過濾掉鹽水；大蒜去皮洗凈，剁碎，撒在菱角片上；鍋放在火上，放白糖和醋。白糖溶解后，倒在菱角片上，迅速用碗蓋住。10分鐘后，加入芝麻油，攪拌均勻。
功效：清熱化痰，生津利水。適用于發(fā)熱咳嗽、口渴、痰多尿紅。
滋潤(rùn)食物——五元補(bǔ)雞
在寒冷的季節(jié)，給你一道滋補(bǔ)菜，好吃又補(bǔ)身。
原料:母雞1只，龍眼30克，荔枝肉30克，紅棗30克，蓮子30克，枸杞30克，冰糖30克，料酒、鹽、蔥、姜適量。
練習(xí)：雞清理干凈，龍眼荔枝肉、蓮子、棗、核；龍眼肉、荔枝肉、蓮子、棗、枸杞、冰糖進(jìn)入雞腹部，雞碗、料酒、鹽、洋蔥、姜，蒸2小時(shí)至熟，可食用。
功效：補(bǔ)氣益精，補(bǔ)血養(yǎng)陰。氣血虛弱，病后體虛者，食后可增加營(yíng)養(yǎng)，增進(jìn)食欲，強(qiáng)身健體。
滋潤(rùn)食物——山藥炒魚片
原料：青魚(草魚)250克，鮮山藥150克，適量生粉、料酒、蔥、姜、鹽、油。
做法:清洗青魚，切片，用生粉攪拌均勻。鮮山藥洗凈切片；起油鍋，倒入蔥、姜末翻炒，再倒入魚片、山藥片翻炒，加入料酒、蔥、姜、鹽翻炒。
功效：健脾益氣。脾虛食少，便瀉者宜食。山藥具有補(bǔ)脾止瀉、補(bǔ)腎的功效，配青魚增強(qiáng)健脾益氣的力量。