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ktv管理制度15篇(精)
在快速變化和不斷變革的今天,很多情況下我們都會(huì)接觸到制度,制度是國(guó)家機(jī)關(guān)、社會(huì)團(tuán)體、企事業(yè)單位,為了維護(hù)正常的工作、勞動(dòng)、學(xué)習(xí)、生活的秩序,保證國(guó)家各項(xiàng)政策的順利執(zhí)行和各項(xiàng)工作的正常開展,依照法律、法令、政策而制訂的具有法規(guī)性或指導(dǎo)性與約束力的應(yīng)用文。那么相關(guān)的制度到底是怎么制定的呢?下面是小編為大家整理的ktv管理制度,希望能夠幫助到大家。

ktv管理制度1
1、地面干凈、無水積、無雜物。
2、洗手盆光亮無水漬。
3、洗手液瓶整潔、合理的擺放在洗手盆右手邊。
4、馬桶光亮,無水漬,無異物、異味。馬桶墊要干凈整潔,客人沒到之前必須使用消毒標(biāo)封封住。
5、洗手間藝術(shù)玻璃鏡光亮,無水漬,無破損,無物漬。
6、洗手間門框要天天擦洗,保持干凈,無粘雜物。
7、垃圾桶要加少許水,干凈、無異味,擺放美觀。
8、要使用香薰燈香薰,保持洗手間空氣清新,無異味。
9、洗手間內(nèi)的鮮花,要每周換一次。
10、藝術(shù)裝飾品擺放合理,突出洗手間文化。
11、空氣噴香機(jī)要保持正常噴香,凈化空氣。
12、紙巾架客用卷紙要折成三角形,保持美觀大方。
13、洗手間藝術(shù)象形燈,燈光合適,干凈無灰塵。
ktv管理制度2
為切實(shí)提高我公司人員的整體素質(zhì),促進(jìn)煤炭工業(yè)健康可持續(xù)發(fā)展,根據(jù)(晉政辦發(fā)〔20xx〕61號(hào))、(晉煤勞發(fā)〔20xx〕1166號(hào))和臨汾市煤炭工業(yè)局推進(jìn)煤礦從業(yè)人員“人本安全、培訓(xùn)教育、素質(zhì)提升”工程的要求,到“十二五”末基本實(shí)現(xiàn)煤礦從業(yè)人員隊(duì)伍專業(yè)化,促進(jìn)我公司的各項(xiàng)工作健康、穩(wěn)定、可持續(xù)發(fā)展,結(jié)合我公司實(shí)際,特制訂本管理制度。
一、技能人才隊(duì)伍建設(shè)目標(biāo)
1、高級(jí)技師
到“十二五”末,我公司特有工種取得高級(jí)技師技能(一級(jí))《職業(yè)資格證書》達(dá)到0.27%以上。
2、技師
到“十二五”末,我公司特有工種取得技師技能(二級(jí))以上《職業(yè)資格證書》達(dá)到2%以上。
3、高級(jí)工
到“十二五”末,我公司特有工種取得高級(jí)技能(三級(jí))以上《職業(yè)資格證書》達(dá)到15%以上。
4、中級(jí)工
到“十二五”末,我公司特有工種取得中級(jí)技能(四級(jí))以上《職業(yè)資格證書》達(dá)到40%以上。
二、加大特有工種職業(yè)技能鑒定工作力度
要建立健全職業(yè)技能培訓(xùn)制度和職業(yè)技能鑒定機(jī)構(gòu),完善技能人才培養(yǎng)體系。要加快市煤炭職業(yè)技能鑒定站的建站工作,根據(jù)鑒定許可范圍,嚴(yán)格標(biāo)準(zhǔn)、規(guī)范程序、認(rèn)真做好鑒定工作。煤礦企業(yè)新從業(yè)人員,必須通過專業(yè)技能培訓(xùn)和職業(yè)技能鑒定,獲得初級(jí)(五級(jí))以上《職業(yè)資格證書》,方能獨(dú)立上崗。煤礦企業(yè)要將職業(yè)技能培訓(xùn)和考核鑒定工作納入年度工作計(jì)劃,確保職業(yè)技能培訓(xùn)和考核鑒定所需經(jīng)費(fèi)足額到位。
三、加強(qiáng)專業(yè)技術(shù)人員職稱評(píng)聘工作
要積極做好調(diào)入、引進(jìn)煤炭專業(yè)技術(shù)人才職稱資格的審核確認(rèn)工作。要注重做好與職業(yè)資格制度的銜接工作,對(duì)已取得煤炭相關(guān)專業(yè)執(zhí)業(yè)資格的,煤礦企業(yè)可根據(jù)工作需要,按有關(guān)規(guī)定聘任相應(yīng)專業(yè)技術(shù)職務(wù)。要根據(jù)有關(guān)規(guī)定建立專業(yè)技術(shù)人員繼續(xù)教育的管理制度,促進(jìn)煤炭專業(yè)技術(shù)人員專業(yè)水平和創(chuàng)新能力的提高。要建立健全聘期考核制度,強(qiáng)化專業(yè)技術(shù)人員聘期考核。
四、創(chuàng)新煤炭人才工作機(jī)制
堅(jiān)持“人才強(qiáng)煤”和“人力資源優(yōu)先發(fā)展”戰(zhàn)略,加大煤炭人才工作力度,創(chuàng)新人才工作機(jī)制,形成吸引、培養(yǎng)、使用、穩(wěn)定人才的良性機(jī)制,營(yíng)造尊重知識(shí)、尊重人才的良好氛圍。煤礦企業(yè)作為人才工作的主體,要深化企業(yè)用人制度改革,為各類人才成長(zhǎng)營(yíng)造良好的環(huán)境。要通過多種途徑培養(yǎng)人才,著眼發(fā)展和需要,加大對(duì)人才的培養(yǎng)和使用,有計(jì)劃、有目標(biāo)地進(jìn)行知識(shí)更新和崗位歷練,促進(jìn)優(yōu)秀人才脫穎而出。要?jiǎng)?chuàng)新人才使用機(jī)制,堅(jiān)持遵循人才發(fā)展規(guī)律,把人才素質(zhì)能力與崗位要求結(jié)合起來,使各類人才各得其所、各展所長(zhǎng),做到因才適用。要加大人才引進(jìn)力度,以煤炭高層次人才和緊缺人才為重點(diǎn),制定引進(jìn)規(guī)劃,拓寬引進(jìn)渠道,提供發(fā)展平臺(tái),落實(shí)各項(xiàng)待遇,加快引進(jìn)步伐。
五、大力開展職業(yè)技能競(jìng)賽活動(dòng)
開展職業(yè)技能競(jìng)賽是激勵(lì)從業(yè)人員崗位成才、技術(shù)創(chuàng)新的有效途徑和重要手段,也是實(shí)現(xiàn)“人本安全”的重要環(huán)節(jié)。制定全市煤炭行業(yè)職業(yè)技能競(jìng)賽管理辦法,加強(qiáng)職業(yè)技能競(jìng)賽管理,建立表彰激勵(lì)機(jī)制。要以全市煤炭行業(yè)職工技能大賽為牽引,形成覆蓋全市煤炭行業(yè)的職業(yè)技能競(jìng)賽體系,營(yíng)造“百個(gè)工種大比武,萬名職工爭(zhēng)狀元”的濃厚氛圍。煤礦企業(yè)要利用比武和職業(yè)技能競(jìng)賽這個(gè)活動(dòng)載體,廣泛開展以全員參與為基礎(chǔ),以崗位練兵為手段的競(jìng)賽活動(dòng),選拔、打造企業(yè)的“首席技師”、“技能狀元”和“技能大師”,促進(jìn)和帶動(dòng)從業(yè)人員隊(duì)伍整體素質(zhì)的全面提升,調(diào)動(dòng)我公司職工的積極性。
六、強(qiáng)力推進(jìn)班組安全建設(shè)
要按照張德江副總理在全國(guó)煤礦班組安全建設(shè)推進(jìn)會(huì)上提出的“五個(gè)落實(shí)”要求,進(jìn)一步加強(qiáng)組織領(lǐng)導(dǎo),落實(shí)責(zé)任,健全班組安全生產(chǎn)管理體系,加強(qiáng)班組現(xiàn)場(chǎng)管理和教育培訓(xùn),不斷提升班組建設(shè)和管理水平,通過班組人人平安實(shí)現(xiàn)企業(yè)個(gè)個(gè)安全。要重視和發(fā)揮班組在員工教育培訓(xùn)中的主陣地作用,廣泛開展崗位練兵、結(jié)對(duì)子、師帶徒等活動(dòng),使班組所有成員熟練掌握安全生產(chǎn)操作規(guī)程和相應(yīng)技術(shù),提高防范事故的能力。要加大對(duì)班組長(zhǎng)、特聘群監(jiān)員等班組關(guān)鍵崗位人員的培養(yǎng)力度,不斷提高他們的履職能力,充分發(fā)揮他們?cè)诎踩a(chǎn)中的重要作用。要積極推廣班組成建制培訓(xùn),不斷提升安全生產(chǎn)組織管理、自覺抵制“三違”、業(yè)務(wù)保安、隱患排查治理、應(yīng)急處置等“五種能力”,使班組成員真正做到不傷害自己、不傷害別人、不被別人傷害,努力實(shí)現(xiàn)人本安全。
七、加強(qiáng)對(duì)素質(zhì)提升工程的監(jiān)督檢查
各級(jí)政府要切實(shí)加強(qiáng)對(duì)素質(zhì)提升工程的監(jiān)督管理。要將人員素質(zhì)作為安全生產(chǎn)的第一要素,把人員是否達(dá)到準(zhǔn)入標(biāo)準(zhǔn)和是否符合煤礦用工規(guī)定作為新礦井投產(chǎn)、復(fù)工復(fù)產(chǎn)的前置條件,加強(qiáng)管理。在日常監(jiān)管過程中,要把素質(zhì)提升工程的落實(shí)和推進(jìn)情況、準(zhǔn)入標(biāo)準(zhǔn)的'執(zhí)行情況作為各類安全檢查、執(zhí)法檢查的重要內(nèi)容,發(fā)現(xiàn)問題后,視情節(jié)輕重,按有關(guān)規(guī)定進(jìn)行處罰。煤礦企業(yè)是素質(zhì)提升工程的主體,要切實(shí)把素質(zhì)提升工程的各項(xiàng)措施和要求落到實(shí)處。通過嚴(yán)把煤礦用工和用人關(guān)口,促進(jìn)安全生產(chǎn)和行業(yè)整體素質(zhì)全面提升。
八、完善以安全為中心和體現(xiàn)執(zhí)業(yè)(職業(yè))能力的分配辦法
進(jìn)一步深化企業(yè)內(nèi)部分配制度改革,研究加強(qiáng)煤礦安全生產(chǎn)的企業(yè)內(nèi)部分配辦法,推行以安全為中心、充分體現(xiàn)執(zhí)業(yè)(職業(yè))能力的個(gè)人安全技能帳戶和安全結(jié)構(gòu)工資為主要內(nèi)容的企業(yè)內(nèi)部分配辦法。建立和完善培訓(xùn)、考核、鑒定(評(píng)價(jià))、待遇成系列,安全、技能、業(yè)績(jī)、收入相結(jié)合的成才激勵(lì)機(jī)制,對(duì)具備執(zhí)業(yè)(職業(yè))資格人員,要落實(shí)相應(yīng)的津貼補(bǔ)貼。要不斷提高各類技術(shù)和技能人才的政治、經(jīng)濟(jì)和社會(huì)地位,重獎(jiǎng)各類發(fā)明創(chuàng)造、職業(yè)競(jìng)賽和評(píng)比表彰獲獎(jiǎng)人員?梢圆扇∑聘裆陥(bào)和晉升高一級(jí)執(zhí)業(yè)(職業(yè))資格;在提拔任用、工作安排等方面予以傾斜;農(nóng)民合同工轉(zhuǎn)為城鎮(zhèn)合同工等方式進(jìn)行獎(jiǎng)勵(lì),充分調(diào)動(dòng)從業(yè)人員學(xué)文化、學(xué)技能、崗位成才的積極性。
九、嚴(yán)格按照本制度執(zhí)行。
ktv管理制度3
一、日常管理制度
1、作息時(shí)間:
(1)白班2:30~22:00,晚班18:00~02:30,若有客人則待客人離店后下班。
(2)按時(shí)打卡上下班,不得遲到早退、竄崗溜號(hào)。
2、儀容儀表:
(1)上班時(shí)間穿戴工裝,保持工裝干凈整潔。
(2)女員工不得濃妝、披發(fā)、拖鞋、佩戴夸張飾品、留長(zhǎng)指甲,男員工不得留長(zhǎng)發(fā)和胡須、穿背心短褲、穿拖鞋。
(3)工作時(shí)間不得依墻靠柱東倒西歪、與同事勾肩搭背、在工作場(chǎng)所追逐游戲,不得吃零食。
3、人事管理:
人員招聘、試用、培訓(xùn)、薪資、請(qǐng)銷假、公休、辭職、辭退等相關(guān)人事和日常管理制度按現(xiàn)行公司制度辦理。
二、營(yíng)業(yè)操作規(guī)范
1、開臺(tái):點(diǎn)歌系統(tǒng)開臺(tái)后,應(yīng)立即在吧臺(tái)系統(tǒng)中開臺(tái),保證點(diǎn)歌與吧臺(tái)兩個(gè)系統(tǒng)中開臺(tái)時(shí)間和數(shù)量上的一致性。
2、錄單:收銀員憑服務(wù)員開單出庫(kù)商品,同時(shí)在吧臺(tái)系統(tǒng)中錄單操作,并在營(yíng)業(yè)過程中不定時(shí)核對(duì)單據(jù),做到賬實(shí)相符。
3、結(jié)算:
第一步:關(guān)閉點(diǎn)歌系統(tǒng)并打印票據(jù)(根據(jù)客人離開房可調(diào)整該步驟)。
第二步:清退酒水做好退單,核對(duì)賬實(shí)是否相符。
第三步:在吧臺(tái)系統(tǒng)中預(yù)打收銀小票交與顧客確認(rèn),進(jìn)行優(yōu)惠、免單、退單等調(diào)賬操作。
第四步:埋單結(jié)算,打印正式收銀票據(jù)。
第五步:吧臺(tái)收銀票據(jù)與點(diǎn)歌系統(tǒng)票據(jù)同時(shí)作為該單結(jié)算憑證,并與日結(jié)單據(jù)裝釘在一起交財(cái)務(wù)。
三、優(yōu)惠贈(zèng)送和免單、簽單
1、原則上所有商品一律不得贈(zèng)送,如有特殊情況需由火吧經(jīng)理和公司執(zhí)行經(jīng)理(或值班經(jīng)理)共同簽字確認(rèn)。
2、果盤贈(zèng)送由火吧經(jīng)理自行把握,當(dāng)月水果銷售額至少要達(dá)到采購(gòu)額,一個(gè)房間果盤贈(zèng)送不得超過2份,特殊情況向上級(jí)申請(qǐng)后執(zhí)行。
3、火吧經(jīng)理有消費(fèi)總額50元以內(nèi)的抹零權(quán)限,收銀員有10元以內(nèi)的抹零權(quán)限。
4 、總經(jīng)理有簽單免收費(fèi)的權(quán)利。
四、其它規(guī)定
1、客人離開后即應(yīng)對(duì)房間的垃圾穢物進(jìn)行清掃,尤其是有濃烈氣味的.房間清掃后要用拖把清理干凈并噴灑空清,不可留置到第二天。
2、任何人包括員工和客人均不得在火吧包箱睡覺過夜,如有特殊原因應(yīng)向執(zhí)行經(jīng)理申請(qǐng)同意。
3、領(lǐng)取商品應(yīng)與庫(kù)管或財(cái)務(wù)一起檢查是否貼有火吧專用防偽激光標(biāo)簽。
4、火吧有責(zé)任保全任何員工在工作時(shí)間的人身安全,但也應(yīng)與客人以禮相待,巧妙周旋,盡自身努力去化解糾紛。
5、火吧員工所得罰款向執(zhí)行經(jīng)理申請(qǐng)同意后可用于集體活動(dòng)。
6、夜宴火吧管理人員應(yīng)該合理分工配置資源使各人工作量達(dá)到飽和合理的同時(shí),要親自帶領(lǐng)員工一道工作在一線。
五、禁止行為與處罰
1、違反日常管理制度按現(xiàn)行制度規(guī)范處罰,對(duì)暫無文件制度依據(jù)但明顯有損公司和集體利益的行為,執(zhí)行經(jīng)理有權(quán)現(xiàn)場(chǎng)開據(jù)處罰單。
2、員工不按營(yíng)業(yè)規(guī)定流程操作,罰款5~50元,經(jīng)理則以員工罰款金額的2倍罰款。
3、上班時(shí)間竄崗溜號(hào)不在工作崗位,檢查發(fā)現(xiàn)5分鐘以上,員工罰款10元/分鐘,經(jīng)理20元/分鐘罰款。
4、預(yù)打收銀小票客人確認(rèn)無誤后,收款并立即在電腦系統(tǒng)中結(jié)算打印正式收銀小票,嚴(yán)禁客人離開或事后再?gòu)南到y(tǒng)中結(jié)算,有上述行為對(duì)收銀員罰款100元/次,經(jīng)理2倍罰款。
5、管理人員在不定期檢查商品或臨時(shí)盤庫(kù)時(shí),發(fā)現(xiàn)有未貼有本火吧激光防偽標(biāo)簽的商品(按規(guī)定不加貼酒店激光防偽標(biāo)簽的商品除外),處罰經(jīng)理以商品銷售金額2倍罰款。
6、商品盤存后,盤盈充公,盤虧按責(zé)任賠償。
7、點(diǎn)歌系統(tǒng)與吧臺(tái)系統(tǒng)存在開臺(tái)數(shù)量差異,點(diǎn)歌系統(tǒng)中開臺(tái)時(shí)間達(dá)10分鐘以上的,經(jīng)理罰款50元/次。
8、當(dāng)月水果銷售額未達(dá)到采購(gòu)額時(shí),視為贈(zèng)送水果超標(biāo)并為酒店造成失,差額部分由火吧經(jīng)理補(bǔ)足。
9、在火吧內(nèi)夾賣私貨,以外購(gòu)貨物補(bǔ)充盤存差額,以職謀私等嚴(yán)重影響火吧正常經(jīng)營(yíng)管理的均屬于嚴(yán)格禁止行為,視情節(jié)輕重可立即開除并追究相關(guān)損失,直至法律責(zé)任。
六、處罰豁免:總經(jīng)理在各樓層享有三次處罰豁免權(quán),因此以上各款處罰,火吧經(jīng)理與員工均有向總經(jīng)理申訴的權(quán)利,確屬特殊原因,總經(jīng)理可行使豁免權(quán)免于相關(guān)處罰。
七、本規(guī)定自頒布之日起實(shí)施,實(shí)施過程中根據(jù)實(shí)際情況進(jìn)行調(diào)整。
ktv管理制度4
、侔凑账晒芾硪,負(fù)責(zé)完成水吧各項(xiàng)及工作安排
、诿刻於家贫ê貌⑶覍(shí)施各項(xiàng)工作安排和計(jì)劃,監(jiān)督其實(shí)施情況
、郯凑账芍贫纫髮(duì)水吧的進(jìn)行傳幫帶工作
、軐(duì)員工進(jìn)行合理的工作分配,并予以嚴(yán)格、細(xì)致的監(jiān)督
、葚(fù)責(zé)做好本部門員工工作成績(jī)的統(tǒng)計(jì)和核對(duì)工作
、拚J(rèn)真遵守嚴(yán)格執(zhí)行水吧管理制度中的《員工守則》等內(nèi)容
、呙刻熘鞒终匍_部門例會(huì),在場(chǎng)所中起到上傳下達(dá)的.作用
、喟凑战(jīng)理的工作指令,負(fù)責(zé)分配部門員工的工作區(qū)域,宣傳注意事項(xiàng)
、釒ьI(lǐng)、指導(dǎo)和協(xié)助員工進(jìn)行出品制作和發(fā)放,管理自己崗位的調(diào)酒作業(yè)及出品酒水、飲品的標(biāo)準(zhǔn)質(zhì)量
⑩每天積極做好每日的工作
ktv管理制度5
第一條:每一名ktv員工每一天都必須要按時(shí)上下班,每一天做到不遲到,不早退,當(dāng)有病、事時(shí)候需要按ktv規(guī)章制度中的規(guī)定提前請(qǐng)假
第二條:不僅僅要保管好自我所負(fù)責(zé)區(qū)域的'設(shè)備等物品并且要保管好自我的工作服、胸牌等相關(guān)物品,在那里ktv規(guī)章制度中明確要求當(dāng)ktv員工辭職時(shí)必須按將有關(guān)物品交給主管領(lǐng)導(dǎo),嚴(yán)禁任何人將工服等物品帶離本店
第三條:每一天上班的時(shí)候要求員工均應(yīng)按規(guī)定著工服,堅(jiān)持工服整潔、儀表端莊,不按固定著裝的給予10元以上罰款,扣除其當(dāng)月的獎(jiǎng)金。
第四條:ktv中每一位員工必須嚴(yán)守本店保密制度,不得向外界供給有關(guān)人事、經(jīng)營(yíng)管理、財(cái)務(wù)、設(shè)備、文件資料等信息;如有咨詢,由有關(guān)領(lǐng)導(dǎo)負(fù)責(zé)接待,嚴(yán)禁擅自做主張,一旦公司利益受損給予開除和罰款。
第五條ktv中每一名員工必須呀按規(guī)定時(shí)間在員工食堂就餐,未經(jīng)允許不得外出就餐,或在營(yíng)業(yè)區(qū)內(nèi)飲水、就餐,更不能夠私帶朋友到ktv內(nèi)部食堂就餐,一旦發(fā)現(xiàn)給予嚴(yán)厲的處罰
第六條:ktv每一位員工一般不得在工作區(qū)內(nèi)打(接)私人電話,當(dāng)如有特殊情景,需經(jīng)主管領(lǐng)導(dǎo)批準(zhǔn),到指定地點(diǎn)打電話,以免影響自我或者他人工作。
第七條:當(dāng)員工休假或下班后嚴(yán)禁任何人在營(yíng)業(yè)區(qū)內(nèi)逗留
第八條:無論是什么原因員工都不得在包房?jī)?nèi)留宿,一旦發(fā)現(xiàn)給予開除
第九條:工作時(shí)間員工不得擅離工作崗位或做與工作無關(guān)的事情更不能串崗
第十條:不得使用污言穢語,不允許在營(yíng)業(yè)區(qū)嬉笑打鬧,不得在營(yíng)業(yè)區(qū)域吸煙、飲酒,不得與客人發(fā)生爭(zhēng)吵,不得收取客人小費(fèi)和物品。
ktv管理制度6
1.禁止辱罵、頂撞上級(jí)領(lǐng)導(dǎo),不服從者一律無薪資開除。
2.上線前請(qǐng)檢查自己的'服裝儀容,保證整齊、整潔。如有違反者給予一項(xiàng)2元懲罰。
3.在給客人簽進(jìn)場(chǎng)進(jìn)間單時(shí),請(qǐng)客人檢查確認(rèn)包廂內(nèi)資產(chǎn)完好無損后,方可請(qǐng)簽字、避免發(fā)生意外無法處理,如果因個(gè)人原因?qū)е驴驮V將由個(gè)人承擔(dān)并給予20元懲罰以此懲戒。
4.禁止惡意促銷。如因個(gè)人疏忽造成公司受損,將由個(gè)人承擔(dān)責(zé)任。提成不以計(jì)算另將給予50元懲罰。
5.禁止與客人發(fā)生肢體沖突,如發(fā)生客狀自己解決不了時(shí),請(qǐng)第一時(shí)間報(bào)備給樓層組長(zhǎng)進(jìn)行處理。
6.客人離場(chǎng)后請(qǐng)及時(shí)報(bào)至前臺(tái)進(jìn)行關(guān)機(jī)。買斷或預(yù)買包廂客人提前離場(chǎng)后,外場(chǎng)不報(bào)而私自進(jìn)入包廂內(nèi)點(diǎn)歌者罰款100元。
7.客人離場(chǎng)后,樓層外場(chǎng)不得全部聚在包廂內(nèi)。如有發(fā)現(xiàn)視為偷吃客遺,以偷吃客遺進(jìn)行處理。
8.營(yíng)運(yùn)現(xiàn)場(chǎng)禁止扎堆聊天,竄崗現(xiàn)象,如有類似狀況出現(xiàn)將給予20元以上懲罰。
9.樓層在沒有做完總清工作的情況下,不得私自在包廂內(nèi),如有違反者一律給予30元以上懲罰。
10.外場(chǎng)在做總清時(shí),請(qǐng)保證自己的服裝儀容整齊。違者給予一項(xiàng)2元懲罰。
11.在崗期間不準(zhǔn)攜帶私人物品,如現(xiàn)金、手機(jī)、客遺卡類等,如有發(fā)現(xiàn)視為黑單給予無薪資開除。
12.嚴(yán)禁外場(chǎng)人員私自為客人進(jìn)行房買,如果有客人要求的話請(qǐng)第一時(shí)間報(bào)備到組長(zhǎng)處,由組長(zhǎng)通知領(lǐng)班為客進(jìn)行房買。如有違反者給予200元罰款。
13.禁止與內(nèi)部人員發(fā)生口角或肢體上的沖突。如有發(fā)現(xiàn)雙方都將給予無薪資開除,情節(jié)嚴(yán)重者移交公安部門處理。
14.在為儲(chǔ)值卡客戶購(gòu)買商品時(shí),不得私自刷超市商品占為己有,如有發(fā)現(xiàn)視為黑單。給予無薪資開除。情節(jié)嚴(yán)重者視為盜竊罪移交公安機(jī)關(guān)處理。
15.禁止把客遺酒水、食品私藏或售賣,如有發(fā)現(xiàn)無薪資開除。
16.禁止在上班期間接聽私人電話,私自會(huì)客,如有特殊情況及時(shí)報(bào)備。如有違反者給予50元懲罰。
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為提高員工的消防安全意識(shí),做好火災(zāi)事故的救援和疏散工作,把火災(zāi)造成的危害、損失和影響減少到最低程度,特制定xxKTV消防應(yīng)急預(yù)案》。一旦發(fā)生火災(zāi)事故,本預(yù)案作為指導(dǎo)性意見組織實(shí)施。
一、組織機(jī)構(gòu)
總指揮:王二小
消防控制中心由KTV所有工作人員組成,各位員工分別負(fù)責(zé)滅火、通訊、疏散、救護(hù)任務(wù),每一位在崗工作人員都要做好消防安全工作。
二、報(bào)警和接警程序
在崗工作人員如發(fā)現(xiàn)火災(zāi),應(yīng)立即呼救,必須在第一時(shí)間撥打KTV值班電話:12345678,同時(shí)視情況及時(shí)撥打“119”,講清楚起火的單位名稱(本單位報(bào)警地址為:xxxxxxxxxxx)、地址、火災(zāi)事故的部位、燃燒什么物品,火勢(shì)大小等有關(guān)情況,并留下聯(lián)系電話號(hào)碼,專人等候。KTV值班人員應(yīng)第一時(shí)間趕到現(xiàn)場(chǎng),立即組織員工救火。同時(shí)根據(jù)情保障消防通道暢通。
三、消防應(yīng)急設(shè)施管理
1、KTV應(yīng)保持疏散通道、安全出口暢通,嚴(yán)禁占用疏散通道,嚴(yán)禁在安全出口或疏散通道上安裝柵欄等影響疏散的障礙物。
2、應(yīng)按規(guī)范設(shè)置符合國(guó)家規(guī)定的消防安全疏散指示標(biāo)志和應(yīng)急照明設(shè)施。
3、應(yīng)保持防火門、消防安全疏散指示標(biāo)志、應(yīng)急照明、機(jī)械排煙送風(fēng)、火災(zāi)事故廣播等設(shè)施處于正常狀態(tài),并定期組織檢查、測(cè)試、維護(hù)和保養(yǎng)。
4、嚴(yán)禁在營(yíng)業(yè)或工作期間將安全出口上鎖。
5、嚴(yán)禁在營(yíng)業(yè)或工作期間將安全疏散指示標(biāo)志關(guān)閉、遮擋或覆蓋。
四、應(yīng)急疏散程序及措施
一旦發(fā)生火災(zāi),KTV值班負(fù)責(zé)領(lǐng)導(dǎo)應(yīng)馬上趕到現(xiàn)場(chǎng)開展工作,首先組織人員迅速疏散到露天空曠地面或其他安全地帶,先救人、后救物。工作人員疏散前應(yīng)快速、冷靜地處理好手上的工作并切斷工作場(chǎng)所總電源及其他燃燒源。
平時(shí)工作通道禁止堆放物品,保障消防通道的順暢;在各樓層設(shè)置人員疏散指示牌、應(yīng)急燈。
應(yīng)急疏散工作由當(dāng)班組長(zhǎng)具體組織實(shí)施。
五、撲救初起火災(zāi)程序及措施
一旦發(fā)生火災(zāi),馬上切斷電源、燃燒源,各種氣體閥門,緊急轉(zhuǎn)移各種易燃、易爆物品;組織員工撲救初起火災(zāi),快速了解清楚燃燒什么物品,以便采取不同的滅火撲救措施。并要了解附近有無對(duì)火災(zāi)現(xiàn)場(chǎng)造成威脅的物品;要根據(jù)火場(chǎng)情況,采取速戰(zhàn)速?zèng)Q的滅火方法或先控制,后滅火的方法進(jìn)行;要采取有效措施,防止火災(zāi)的蔓延而造成更大損失。
員工在參加滅火時(shí),要隨手帶上自己就近地點(diǎn)的滅火器材,火災(zāi)現(xiàn)場(chǎng)地點(diǎn)滅火器材不夠時(shí),KTV樓層各個(gè)區(qū)域范圍都布有消防栓、等滅火器材,可以解決一般火災(zāi)撲救所需的器械。
六、通訊聯(lián)絡(luò)、安全防護(hù)救護(hù)的程序和措施
通訊聯(lián)絡(luò):報(bào)警時(shí)使用的火警聯(lián)絡(luò)電話,由專人守候、保障聯(lián)絡(luò)暢通。通訊聯(lián)絡(luò)工作由值班人員具體組織實(shí)施。
火災(zāi)現(xiàn)場(chǎng)的防護(hù):在火災(zāi)現(xiàn)場(chǎng),要安排專人觀察整個(gè)火災(zāi)現(xiàn)場(chǎng)情況,發(fā)現(xiàn)不安全情況及時(shí)通報(bào),以便采取相應(yīng)對(duì)策;對(duì)受到火勢(shì)威脅的易燃易爆物質(zhì)等應(yīng)做好防爆措施,如疏散到安全地帶等,若爆炸不可避免時(shí),應(yīng)及時(shí)撤離全部在場(chǎng)人員,確保火災(zāi)現(xiàn)場(chǎng)人員的生命安全。
火災(zāi)現(xiàn)場(chǎng)的救護(hù):要迅速將傷員撤離危險(xiǎn)地帶,在現(xiàn)場(chǎng)采取應(yīng)急救護(hù)措施后,迅速將需要進(jìn)一步救治的'傷員送往醫(yī)院。全體員工要以對(duì)國(guó)家和人民生命財(cái)產(chǎn)高度負(fù)責(zé)的精神,做好火災(zāi)的預(yù)防工作。一旦發(fā)生火災(zāi),要沉著應(yīng)對(duì),做到早發(fā)現(xiàn)、早報(bào)警、早撲救,把火災(zāi)事故損失減少到最低程度。
七、KTV巡檢要求
KTV負(fù)責(zé)人定期對(duì)店內(nèi)消防應(yīng)急設(shè)施進(jìn)行檢查。檢查的內(nèi)容應(yīng)當(dāng)包括:
1、安全疏散通道、疏散指示標(biāo)志、應(yīng)急照明和安全出口情況;
2、滅火器材配置及有效情況;
3、用火、用電有無違章情況;
4、重點(diǎn)工種人員以及其他員工消防知識(shí)的掌握情況;
5、消防安全標(biāo)志的設(shè)置情況和完好、有效情況;
6、其他需要檢查的內(nèi)容。
巡查要求
KTV在營(yíng)業(yè)期間的防火巡查應(yīng)當(dāng)至少每?jī)尚r(shí)一次;營(yíng)業(yè)結(jié)束時(shí)應(yīng)當(dāng)對(duì)營(yíng)業(yè)現(xiàn)場(chǎng)進(jìn)行檢查,消除遺留火種。
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1、 KTV化妝間的鑰匙應(yīng)該有專人負(fù)責(zé),私自不能借用;
2、KTV員工要養(yǎng)成愛護(hù)化妝間財(cái)產(chǎn)、節(jié)約用水、用電的習(xí)慣;
3、化妝間墻面、鏡面不準(zhǔn)張貼、懸掛任何字畫、KTV管理飾物等。
4、謝絕無關(guān)人員進(jìn)入化妝間或在此逗留。
5、KTV服務(wù)員下班后不準(zhǔn)私自在化妝間逗留、夜宿。
6、 KTV化妝間屬公共場(chǎng)所,應(yīng)避免將貴重物品、錢物放在化妝間。
7、下班前整理好各自物品,演出服一律掛上衣架。
8、嚴(yán)禁坐化妝臺(tái)。
9、保持KTV化妝間衛(wèi)生,美化環(huán)境。
10、注意煙火。
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一、電器
1、燈具是否完好,營(yíng)業(yè)前打開鑲邊燈,其它燈光關(guān)閉,保持室內(nèi)燈光柔和,營(yíng)業(yè)中打開射燈,要求對(duì)準(zhǔn)茶幾,當(dāng)客人離開后立即恢復(fù)待業(yè)狀態(tài),進(jìn)行衛(wèi)生清掃,完畢后關(guān)閉所有燈具。
2、電視圖像是否清晰,頻道設(shè)置是否正常,功放、音箱是否正常,無雜音、電流聲音等,試音是否正常,檢查完畢確認(rèn)正常后,除VOD設(shè)備(電腦)不作關(guān)閉外,其它設(shè)備立即關(guān)閉,其操作程序?yàn)椋洪_機(jī):
I:打開VOD系統(tǒng)(先開主機(jī)后開顯示屏)待顯示正常。
、颍捍蜷_功放,接好話筒。
、螅捍蜷_電視,設(shè)置頻道。
關(guān)機(jī):
I:關(guān)閉話筒及功放。
、颍篤OD系統(tǒng)(同上)切斷電源。
、螅宏P(guān)閉電視。
3、風(fēng)機(jī)、空調(diào)工作是否正常,營(yíng)業(yè)前將空調(diào)調(diào)節(jié)至H檔,打開風(fēng)機(jī)保持室內(nèi)空氣清新,在客人房?jī)?nèi)約二小時(shí)后適當(dāng)調(diào)節(jié)至M、L檔,保持恒溫即可,當(dāng)客人離開后立即關(guān)閉空調(diào)、電腦、電視、功放、風(fēng)機(jī)等,將物品按規(guī)定擺放整齊,將門打開通風(fēng)。
二、物品擺設(shè)
(一)、取桌面1/3的中間部位放置杯具,成倒立三角狀,具體操作依次如下:
1、紙巾盒、酒水單:紙巾盒的動(dòng)物圖案及酒水單的字體正面客人,且酒水單打開立于紙巾盒上;
2、古典杯:排成橫向一字,杯口朝下并附有杯墊或口布;
3、紅酒杯:作三、二、一狀三角形擺放并附有杯墊或口布,杯口朝下;
4、八角燭臺(tái):放置倒立三角形的頂端部位;
5、牙簽盒:以臺(tái)面中心右側(cè)為準(zhǔn);
6、骰盅:置于紙巾盒下方并列擺放,骰口朝上。
7、煙灰缸:取位于第一排紅酒杯端同桌端的2/3處兩側(cè)。
8、話筒:分別置于燭臺(tái)及第一支紅酒杯同桌面兩端的1/2處,麥頭對(duì)外,話筒線應(yīng)錯(cuò)開放置,其多余的長(zhǎng)度應(yīng)有規(guī)則的圈于電腦柜的最近處;
9、點(diǎn)歌器:放置于背投或機(jī)柜的中間位置,便于遞交給客人;
10、垃圾筒:正對(duì)于紙巾盒的桌下方;
11、熱水壺:置于垃圾筒同桌面兩端的下方1/2。
。ǘ、機(jī)柜內(nèi)物品的'擺放:
1、 凈倉(cāng):將備用杯具、牙簽等物品置于一柜;
2、 備倉(cāng):將空氣清新劑、垃圾袋、蠟燭、骰盅、擦布、開瓶器、筆、三聯(lián)單、打火機(jī)置內(nèi)。
。ㄈ⑸嘲l(fā)及裝飾物的標(biāo)準(zhǔn)擺放:
1、將x墊四周拉直,中間用雙手掌心下壓向兩邊擴(kuò)散,力求棉絮均勻;
2、視沙發(fā)的長(zhǎng)短將x墊均勻的呈倒立狀放置,拉鏈口處朝內(nèi),不能有折皺現(xiàn)象;
3、衣架需求:放置最貼近墻角處,掛鉤對(duì)外,并接上電源。
。ㄋ模㈦娨暪窦半娔X柜的擺放:
1、電視柜放置于墻面有背景圖案的中心位置;
2、電腦柜放于電視柜右側(cè),貼于墻面背門處(根據(jù)包廂實(shí)際空間進(jìn)行調(diào)整);
3、 電視機(jī)、電腦等電線無牽拉現(xiàn)象。
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(一)管理方案
管理系統(tǒng)分為營(yíng)業(yè)系統(tǒng)、監(jiān)控系統(tǒng)(質(zhì)檢)和保障系統(tǒng)。其中營(yíng)業(yè)系統(tǒng)又包括資訊系統(tǒng),管理采取垂直管理,垂直管理下設(shè)游戲規(guī)劃(工作任務(wù)、工作達(dá)標(biāo)標(biāo)準(zhǔn)、崗位職責(zé)及服務(wù)流程),人人都要遵守按照游戲規(guī)則去開展工作,檢查游戲標(biāo)尺就是公司的員工守則,往往一些企業(yè)存在著人與人之間的矛盾及斗爭(zhēng),也就是所謂的中國(guó)老的傳統(tǒng)管理機(jī)制人管人,為了擺脫傳統(tǒng)的管理模式,采取科學(xué)的管理方法,就是游戲規(guī)劃,管人、約束人,游戲規(guī)則是衡量一個(gè)部門一個(gè)管理者及員工是否遵循執(zhí)行到達(dá)公司工作標(biāo)準(zhǔn),完成公司所交給的各項(xiàng)工作任務(wù)。管理辦法是:每個(gè)部門設(shè)定工作標(biāo)準(zhǔn)和工作要求,把工作流程表格化、數(shù)據(jù)化,設(shè)定考核標(biāo)準(zhǔn),大家按照這個(gè)標(biāo)準(zhǔn)去監(jiān)督檢查,然后評(píng)估。
管理模式是圍繞:計(jì)劃、實(shí)施、監(jiān)督、檢查、評(píng)估員工守則去開展工作。
計(jì)劃:年計(jì)劃、月計(jì)劃、周計(jì)劃、日計(jì)劃、營(yíng)業(yè)計(jì)劃、銷售計(jì)劃、等。
管理計(jì)劃實(shí)行辦法:每一天領(lǐng)班向主管、副理遞交工作計(jì)劃,經(jīng)主管、副理審批后按計(jì)劃實(shí)施完成,主管副理向副總經(jīng)理遞交每一天工作計(jì)劃,經(jīng)審批后貫徹實(shí)施。其中存在監(jiān)督、檢查、評(píng)估過程,認(rèn)真完成此監(jiān)控過程,從而對(duì)工作完成狀況有了明確的了解,根據(jù)評(píng)估的過程,做出評(píng)論,找出計(jì)劃實(shí)施過程中存在的問題,并加以改正,加強(qiáng)管理,因此建立良好的管理網(wǎng)絡(luò)。
每月員工大公司的會(huì)議可分為兩大類:管理會(huì)議和營(yíng)銷會(huì)議,管理會(huì)議可(注:會(huì)議要有分會(huì),管理人員月底總結(jié)會(huì),每周一經(jīng)理會(huì),每日總結(jié)會(huì),員工例會(huì)主持人,開會(huì)地點(diǎn)參加會(huì)議人員、會(huì)議資料、記錄人等)。
日常管理會(huì)議:參加的人員有副總經(jīng)理、副理、主管、領(lǐng)班。
主持人:
經(jīng)理開會(huì)地點(diǎn):經(jīng)理辦公室
開會(huì)時(shí)間:自定會(huì)議
具體事項(xiàng):由經(jīng)理向副總經(jīng)理匯報(bào)一周內(nèi)的經(jīng)營(yíng)管理工作,并針對(duì)經(jīng)營(yíng)管理現(xiàn)狀提出經(jīng)營(yíng)管理方案,副總經(jīng)理裁決后,把企業(yè)精神及工作任務(wù)布置下去。
每月總結(jié)會(huì):參加人員:總經(jīng)理、副總經(jīng)理、主管、領(lǐng)班,開會(huì)地點(diǎn)在經(jīng)理辦公室,開會(huì)時(shí)間為每月,主持人:總經(jīng)理,具體事項(xiàng):全面總結(jié)當(dāng)月的經(jīng)營(yíng)管理工作、營(yíng)收狀況、工作表現(xiàn),批評(píng)管理工作存在的不足,討論擬定下個(gè)月的工作任務(wù),并裁決。
每月員工大會(huì):參加人員:全體員工,開會(huì)地點(diǎn):各休息廳或餐飲、舞臺(tái),具體事項(xiàng):表彰激勵(lì)員工灌輸企業(yè)的經(jīng)營(yíng)理念及經(jīng)營(yíng)思想并把每月的經(jīng)營(yíng)管理狀況公布于員工,望員工再接再厲。
召開會(huì)議的目的:主要討論管理工作出現(xiàn)的問題,我們的經(jīng)營(yíng)管理目標(biāo)是否達(dá)成,工作任務(wù)是否完成,如沒完成拿出什么方法來解決此類問題。
各項(xiàng)會(huì)議召開效果;使各項(xiàng)工作任務(wù)、工作計(jì)劃得到落實(shí),責(zé)、權(quán)、利相結(jié)合,分工更明確,人與人之間相互溝通、相互協(xié)作、互相配合,使各項(xiàng)規(guī)章制度逐步走向完善,所有員工互相打氣、不斷充電,員工得到提升,企業(yè)經(jīng)營(yíng)管理得到提升,企業(yè)品牌得到提升,管理工作逐漸走向正規(guī)化,員工思想得到了統(tǒng)一,工作標(biāo)準(zhǔn)得到了統(tǒng)一,增加了員工的工作職責(zé)感,崗位規(guī)范化、服務(wù)工作程序化、服務(wù)程序系列化,到達(dá)企業(yè)的管理目標(biāo)。
(二)管理模式及管理原則、管理辦法
1、管理模式:
公司每一級(jí)管理人員都對(duì)其直接下級(jí)負(fù)有培訓(xùn)、督導(dǎo)的職責(zé),并自覺應(yīng)用pdca管理模式。
(1)plan(計(jì)劃)各級(jí)管理人均有職責(zé)使下級(jí)了解任務(wù)或目標(biāo),掌握工作流程、操作程序及標(biāo)準(zhǔn)。
(2)do(執(zhí)行)各級(jí)管理人員須將任務(wù)或目標(biāo)分解落實(shí)到具體個(gè)人,講明任務(wù)性質(zhì)及好處、時(shí)間要求、操作過程和最終的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)等,并帶領(lǐng)員工認(rèn)真實(shí)施。
(3)check(檢查)各級(jí)管理人員均有職責(zé)檢查直接下級(jí)的工作進(jìn)展和執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)狀況。負(fù)責(zé)對(duì)進(jìn)行中的工作進(jìn)行培訓(xùn)、指導(dǎo),以確保最終質(zhì)量,公司設(shè)有全優(yōu)服務(wù)出品督查專員,依表格化檢查所有部門及人員的工作狀況。
(4)action(評(píng)估)各級(jí)管理人員務(wù)必制止不合理或錯(cuò)誤的操作,對(duì)造成后果者給予相應(yīng)處理,公正評(píng)價(jià)員工工作結(jié)果,對(duì)優(yōu)秀者給予表彰或獎(jiǎng)勵(lì)。
2、管理原則及管理辦法
(1)管理原則
a、堅(jiān)持計(jì)劃管理與靈活管理相結(jié)合的原則;
b、堅(jiān)持以人為中心的管理原則;
c 、加強(qiáng)經(jīng)濟(jì)核算的管理原則;
d、責(zé)權(quán)相結(jié)合的原則。
管理人員務(wù)必以身作則、嚴(yán)于律已、公正待人、努力完成管理職責(zé),保證公司正常運(yùn)行,同時(shí)切實(shí)遵循以下原則:
一、垂直管理
二、分工負(fù)責(zé):每位員工按照分工,對(duì)自我分擔(dān)的業(yè)務(wù)負(fù)全面職責(zé)。
三、責(zé)權(quán)利相結(jié)合:每位員工的責(zé)、權(quán)、利三方面連帶生效。
四、服從命令:每一位員工務(wù)必執(zhí)行上級(jí)的命令。
五、全員督導(dǎo):每一位員工對(duì)發(fā)生在公司任何人身上的過失均有職責(zé)和全力制止,糾正或向上級(jí)反映。
六、全員參與:每一位員工均有權(quán)就本部門或公司的經(jīng)營(yíng)與管理完善提出口頭或書面推薦。
七、友好協(xié)作:在不影響本部門部正常運(yùn)行的前提下,公司各部門有職責(zé)為其他部門帶給所需的協(xié)作。
八、特殊授權(quán):每一們員工均有無條件理解公司授權(quán)人員指揮。
九、獎(jiǎng)優(yōu)罰劣:每一位員工的功績(jī)都將受到表彰或獎(jiǎng)勵(lì),過失者也要受到相應(yīng)的處罰。
十、強(qiáng)化管理:管理人員務(wù)必以身作則,權(quán)責(zé)結(jié)合,違規(guī)違紀(jì)加重處罰。
(2)垂直管理原則
a、公司實(shí)行董事會(huì)授權(quán)的總經(jīng)理負(fù)責(zé)制,各級(jí)管理人員只對(duì)本崗位的直接上
級(jí)負(fù)責(zé),不可隨意越級(jí),自上而下共分為如下等級(jí):
(1)總經(jīng)理
(2)執(zhí)行副總
(3)部門副理
(4)部門主管
(5)部門領(lǐng)班
(6)員工/服務(wù)員
b、營(yíng)業(yè)部主管或領(lǐng)班在人事管理及營(yíng)業(yè)管理方面的分工界限。
(1)人事管理:各主管/領(lǐng)班只對(duì)所授權(quán)管轄區(qū)域的人員擁有培訓(xùn)、管理及獎(jiǎng)懲權(quán),并負(fù)責(zé)接連帶職責(zé)。
(2)營(yíng)業(yè)管理:當(dāng)由于輪休或值班只按排一名主管/領(lǐng)班在崗時(shí),由該主管/領(lǐng)
班負(fù)責(zé)包括自我區(qū)域內(nèi)及所有區(qū)域的管理工作,對(duì)現(xiàn)場(chǎng)人員的'表現(xiàn)有及時(shí)訓(xùn)導(dǎo)權(quán),
但該人員的獎(jiǎng)懲仍歸該人員的直接主管/領(lǐng)班處理(可提交該人員的隔級(jí)上級(jí)責(zé)成該人員的直接主管/領(lǐng)班處理)
(2)管理辦法
一、目標(biāo)管理辦法
二、標(biāo)準(zhǔn)管理辦法
三、統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)管理辦法
四、重視人才和智力投資的管理辦法
五、透過監(jiān)督和評(píng)價(jià)企業(yè)服務(wù)質(zhì)量的管理辦法
六、全員參加管理辦法
七、透過良好的溝通方法激勵(lì)員工
所謂的垂直管理就是工作計(jì)劃涉及協(xié)作分工,分工明確,責(zé)、權(quán)、利相結(jié)合,層層落實(shí),層層把關(guān),負(fù)連帶負(fù)任,統(tǒng)一考核標(biāo)準(zhǔn),采用流動(dòng)式、人性化的管理就是垂直化管理。
垂直管理干部所具備的素質(zhì):德才兼?zhèn)、廉潔奉公、?yán)于律已、業(yè)務(wù)精通、追求效益、比學(xué)趕邦、做事執(zhí)著認(rèn)真、追求高效。
垂直管理的效果,服務(wù)無盲點(diǎn)、全程化、不斷檔、不脫節(jié)做好交接,溝通人性化,從工作中找到榜樣,作為自我的學(xué)習(xí)榜樣及標(biāo)準(zhǔn),服務(wù)得到了提升,各部門的服務(wù)出品才能到達(dá)最高境界。
對(duì)員工采取流動(dòng)性管理,加強(qiáng)督導(dǎo),工作標(biāo)準(zhǔn)化,員工不斷獲得新的知識(shí),精神不斷提升,使員工感到有家的感覺和溫暖。
管理對(duì)人、財(cái)、物、時(shí)間、信息的管理,包括固定備品及消耗品(其中:固定備品注重保養(yǎng)及維修,消耗品的開源節(jié)流),所有人員在營(yíng)業(yè)時(shí)間內(nèi)做好本職工作,為公司創(chuàng)造更大的經(jīng)濟(jì)效益。信息也稱為資訊,包括內(nèi)部經(jīng)營(yíng)反饋信息和外部企業(yè)經(jīng)營(yíng)競(jìng)爭(zhēng)信息,要對(duì)所有的信息進(jìn)行加工處理,擺在重要的位置,對(duì)企業(yè)的經(jīng)營(yíng)管理改革方案作參與依據(jù)。
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量販?zhǔn)絢tv就是很多經(jīng)營(yíng)的ktv,具體點(diǎn)就是包廂類型多,數(shù)量大,價(jià)格便宜。管理制度的不一樣源于客戶群體的不一樣。這樣的類型多為品牌經(jīng)營(yíng),實(shí)力雄厚,注重企業(yè)文化建設(shè),講求的是一個(gè)團(tuán)隊(duì),有健全的管理制度。
量販?zhǔn)絢tv的經(jīng)營(yíng)之道主要是要有先進(jìn)的點(diǎn)歌系統(tǒng),目前很流行的一個(gè)vod點(diǎn)歌系統(tǒng),能夠作為研究對(duì)象,可是在選擇時(shí)還是要注意一些要素,首先是要有先進(jìn)的系統(tǒng),確保運(yùn)營(yíng)中不會(huì)死機(jī);異常是對(duì)歌曲的要求也是很高的,一般回去唱歌的都是追求時(shí)尚的人,歌曲更新的進(jìn)度,也就是吸引顧客的資本。
其次,音響的設(shè)計(jì),唱出來的歌曲沒有那種蕩氣回腸的效果,還不如回家唱k。所以音響的設(shè)計(jì)也是吸引顧客的'必要條件。
以上的這些都是作為一個(gè)量販?zhǔn)絢tv本身必備的硬件。下頭就是經(jīng)營(yíng)好量販?zhǔn)絢tv的軟件:
1ktv是人服務(wù)人的行業(yè),好的管理能夠降低成本,增加收益。倘若顧客光顧的時(shí)候,服務(wù)人員不理不睬,活著熱情不夠,也許會(huì)打消顧客的熱情,或者是間接的影響顧客的心境,這樣就不能吸引更多顧客也會(huì)失去“回頭客”。所以要以人性為出發(fā)點(diǎn),讓客人有賓至如歸的感覺。
2減少服務(wù)人數(shù),降低成本。
3提高效率采用店長(zhǎng)制一元化管理,分層負(fù)責(zé),人員培訓(xùn)、回訓(xùn)、在職訓(xùn)練、末位淘汰制都是必要手段。
4凝聚員工向心力:?jiǎn)T工在第一線,最了解顧客需要,最能直接滿足顧客,要讓員工以公司為榮,盡心盡力服務(wù)顧客。能夠適當(dāng)?shù)牟捎锚?jiǎng)懲制度。
除開以上,還有就是對(duì)于整個(gè)ktv的行銷策劃,沒有行銷就沒有市場(chǎng)
(1)成立企劃部:目前懂ktv的企劃人才太少,最好自我培養(yǎng);店內(nèi)布置、店外宣傳、促銷活動(dòng),不可間斷,永遠(yuǎn)有活動(dòng)。
(2)建立cis系統(tǒng):缺少企業(yè)識(shí)別系統(tǒng),就沒有文化,無法讓顧客產(chǎn)生認(rèn)同感,培養(yǎng)出忠誠(chéng)度高的客人。
(3)搭橋供貨商:與酒水供貨商長(zhǎng)期緊密合作,多做促銷活動(dòng),帶動(dòng)銷售,更可利用供貨商的廣告把本店也一并宣傳出去。 ktv管理制度 篇7
為確保服務(wù)質(zhì)量及工作效率,特?cái)M此規(guī)章制度,以制約員工的行為舉止合乎要求,資料如下:
一、按時(shí)上下班,不遲到、不早退、不缺席、不曠工,當(dāng)有病有事需向部門主管遞交書面申請(qǐng)。
二、愛護(hù)公司設(shè)備設(shè)施及客戶物品,如有損壞或遺失,按該物品原價(jià)賠還。
三、工作中必須配戴工號(hào)牌,著工作裝,服務(wù)三寶,儀容儀表不合格者給予罰款50元處理。
四、嚴(yán)禁泄露公司機(jī)密如:管理模式、設(shè)備設(shè)施、營(yíng)業(yè)情景,如有違者給予罰款100—500元,情節(jié)嚴(yán)重者給予開除。
五、工作中嚴(yán)格竄崗、脫崗、接打私人電話、做與工作無關(guān)的事情,如有特殊情景,需經(jīng)部門主管批準(zhǔn),否則一經(jīng)發(fā)現(xiàn)給予罰款50元處理。
六、未經(jīng)批準(zhǔn)休假或下班后嚴(yán)禁在營(yíng)業(yè)區(qū)內(nèi)逗留,無論任何原因,都不得在包房?jī)?nèi)留宿,未經(jīng)批準(zhǔn),除公司內(nèi)部員工及其家屬外,不準(zhǔn)讓外界人員進(jìn)入公司逗留。一經(jīng)發(fā)現(xiàn)給予罰款50元處理,情節(jié)嚴(yán)重者給予開除,每月1日為員工大會(huì)。
七、工作中嚴(yán)禁污言穢語、嬉笑打鬧、飲酒、會(huì)客、用餐、與客人爭(zhēng)吵、收取客人小費(fèi)和物品,進(jìn)包房點(diǎn)歌、唱歌,一經(jīng)發(fā)現(xiàn)給予罰款50元,工作區(qū)域內(nèi)抽煙者100—500元罰款,情節(jié)嚴(yán)重者給予開除。
八、客走后,如遇包房中遺留未開封的飲品或物品,需交到總臺(tái)等待客人領(lǐng)取或充公,違者給予罰款50—100元,情節(jié)嚴(yán)重者給予開除。
九、凡發(fā)現(xiàn)私自食用公司各類小吃、水果、酒水、飲料者,一次罰款50元,3次以上開除。
十、未經(jīng)批準(zhǔn)在包廂吃客余者、給客人打折扣者,賠償折扣金額,并扣50元次,3次以上開除。
十一、凡請(qǐng)假超過一小時(shí)以上扣除當(dāng)工資,請(qǐng)假一天扣50元和當(dāng)月全勤獎(jiǎng)。遲到5分鐘內(nèi)扣50元,超出5分鐘扣100元,超出半小時(shí)者加當(dāng)天工資及當(dāng)月全勤獎(jiǎng),遲到時(shí)間長(zhǎng)不來者按曠工處理(曠工一天扣三天工資)。
十二、私自加收客人服務(wù)費(fèi),客賠及其他價(jià)格者,1次50元、3次開除;未經(jīng)批準(zhǔn)私用公司資產(chǎn)者、上班期間在走道打鬧、聚眾聊天50元次。
十三、如在包廂拾到客人丟失物品及錢財(cái)者,如不上繳,給予開除。
十四、收銀臺(tái)電腦未經(jīng)批準(zhǔn)私用、打游戲、上網(wǎng)者,100元次。公司一切卡、券內(nèi)部員工禁止使用,違者罰款100元次。十五、同事間,互敬互愛,嚴(yán)禁背地說人是非,吵架打架,違者給予罰款100—200元,情節(jié)嚴(yán)重者開除。
十六、服從領(lǐng)導(dǎo)安排,做到承上啟下,嚴(yán)肅認(rèn)真,嚴(yán)禁頂撞上司或拒絕領(lǐng)導(dǎo)安排,違者給予罰款50—100元,情節(jié)嚴(yán)重者開除。
十七、未滿半年內(nèi)違反公司管理制度被開除者離職或辭職者、所扣押金不退,不服從管理安排被公司開除者扣除當(dāng)月工資及押金作為賠償金。
以上制度經(jīng)我看后無異議,我自愿理解服從公司管理規(guī)定,如有違反公司管理規(guī)定,按照本管理制度條例執(zhí)行。
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ktv主管崗位職責(zé)
1、認(rèn)真貫徹餐飲部經(jīng)理意圖,積極落實(shí)各個(gè)時(shí)期的工作任務(wù)和日常運(yùn)轉(zhuǎn)工作。
2、具有為賓館多作貢獻(xiàn)的精神,不斷提高管理,業(yè)務(wù)上精益求精。
3、擬訂本ktv的服務(wù)標(biāo)準(zhǔn),工作程序。
4、對(duì)下屬員工進(jìn)行定期業(yè)務(wù)培訓(xùn),不斷提高員工的業(yè)務(wù)素質(zhì)和服務(wù)技巧,掌握員工的思想動(dòng)態(tài)。
5、熱情待客,態(tài)度謙和,妥善處理客人投訴,不斷改善服務(wù)質(zhì)量,加強(qiáng)現(xiàn)場(chǎng)督導(dǎo),營(yíng)業(yè)時(shí)間堅(jiān)持在一線指揮,及時(shí)發(fā)現(xiàn)和糾正服務(wù)中產(chǎn)生的問題。與客人建立良好的關(guān)系,并將客人對(duì)食品的意見轉(zhuǎn)告總廚師長(zhǎng),以改進(jìn)工作。
6、嚴(yán)格管理本ktv的設(shè)備、物資、用具等,做到帳物相符,保持規(guī)定的完好率。
7、抓好餐具、用具的清潔衛(wèi)生,保持ktv的環(huán)境衛(wèi)生。
8、做好ktv完全和防火工作。
9、做好工作日志,搞好交接班工作,做好工作計(jì)劃和工作總結(jié)。
領(lǐng)班崗位職責(zé):
1、接受ktv主管的指派工作,全權(quán)負(fù)責(zé)本班組工作。
2、熱情待客,態(tài)度謙和,以身作則,責(zé)任心強(qiáng),敢于管理。
3、協(xié)助ktv主管擬訂本ktv的服務(wù)標(biāo)準(zhǔn),工作程序。
4、合理指揮和安排人力,管理好本班人員的工作班次。
5、檢查本班人員出勤情況,準(zhǔn)備工作是否合格就緒,并對(duì)服務(wù)員當(dāng)天的工作,紀(jì)律等方面進(jìn)行考核登記,并及時(shí)向主管反映。
6、處理服務(wù)中發(fā)生的問題和客人投訴,并向ktv主管匯報(bào)。
7、配合ktv主管對(duì)下屬員工進(jìn)行業(yè)務(wù)培訓(xùn),不斷提高員工的專業(yè)知識(shí)和服務(wù)技巧。
8、做好本班組物品的保管和ktv衛(wèi)生工作。
9、隨時(shí)留意服務(wù)員管理制度客人動(dòng)向,督導(dǎo)員工主動(dòng)、熱情、禮貌待客。
10、要求服務(wù)員管理制度服務(wù)員熟悉菜肴特點(diǎn),善于推銷菜肴與酒水。
11、完成ktv主管臨時(shí)交辦的事項(xiàng)。
12、負(fù)責(zé)寫好工作日記,做好交接手續(xù)。
迎送員崗位職責(zé):
1、及時(shí)了解當(dāng)天的餐桌預(yù)訂情況及ktv服務(wù)任務(wù)單,并落實(shí)安排好餐桌。
2、接受客人的臨時(shí)訂座。
3、負(fù)責(zé)來ktv用餐客人的帶位和迎送接待工作。
4、熱情待客,態(tài)度謙和,儀容整潔,不擅離崗位。
5、根據(jù)不同對(duì)象的客人,合理安排他們喜歡的.餐位。
6、解答客人提出的有關(guān)飲食、飯店設(shè)施方面的問題,收集有關(guān)意見,并及時(shí)向ktv主管反映。
7、婉言謝絕非用餐客人進(jìn)入ktv參觀和衣著不整的客人進(jìn)ktv就餐。
8、保證地段衛(wèi)生,做好一切準(zhǔn)備。
9、在ktv客滿時(shí),禮貌地向客人解釋清楚。
服務(wù)員崗位職責(zé):
1、按照規(guī)格標(biāo)準(zhǔn),布置ktv和餐桌,做好開餐前的準(zhǔn)備工作。
2、確保所用餐具、玻璃器皿等清潔、衛(wèi)生、明亮、無缺口。桌布、餐巾干凈、挺括、無破損、無污跡。
3、按服務(wù)程序迎接客人入座就席,協(xié)助客人點(diǎn)菜,向客人介紹特色或時(shí)令菜點(diǎn)。
4、熱情待客,態(tài)度謙和,儀容整潔,不擅自離崗。
5、勤巡臺(tái),按程序提供各種服務(wù),及時(shí)收撤餐具,勤換煙盅。擅于推銷酒水飲料。
6、開餐后,搞好ktv的清潔衛(wèi)生工作。
7、熟悉餐牌和酒水牌的內(nèi)容。
8、了解結(jié)帳方式,妥善保管好訂單,以便復(fù)核。
9、做好餐后收尾工作。
傳菜員崗位職責(zé):
1、做好營(yíng)業(yè)前潔凈餐具、用具的衛(wèi)生入柜工作,保證開餐時(shí)使用方便。
2、準(zhǔn)備好開餐前各種菜式的配料及走菜用具,并主動(dòng)配合廚師出菜前的工作。
3、了解菜式的特點(diǎn)、名稱和服務(wù)方式,根據(jù)前臺(tái)的時(shí)間要求、準(zhǔn)確、迅速地將各種菜肴送至前臺(tái)。
4、了解結(jié)帳方式,妥善保管好訂單,以便復(fù)核。
5、協(xié)助前臺(tái)服務(wù)員做好餐前準(zhǔn)備、餐后服務(wù)和餐后收尾工作。
6、協(xié)助廚師長(zhǎng)把好質(zhì)量關(guān),如裝盤造型、菜的冷熱程度等。
7、協(xié)助前臺(tái)服務(wù)員,溝通前后臺(tái)的信息。
收銀員崗位職責(zé):
1、熱情待客,態(tài)度謙和,工作要細(xì)心,儀容整潔,不擅自離崗。
2、確認(rèn)臺(tái)號(hào),將服務(wù)員送回的點(diǎn)菜單顧客聯(lián)與收銀聯(lián)核對(duì),如有調(diào)整應(yīng)立即詢問服務(wù)員,確認(rèn)所有消費(fèi)項(xiàng)目錄入無誤后打印賬單。
3、各種折扣和優(yōu)惠方式按酒店有關(guān)規(guī)定執(zhí)行。
4、按不同付款方式進(jìn)行結(jié)賬處理,將結(jié)賬方式錄入電腦,完成結(jié)賬操作。
5、將找零、信用卡簽購(gòu)單持卡人聯(lián)、賬單顧客聯(lián)等交服務(wù)員送回給客人。
6、如客人要求提供發(fā)票的,按規(guī)定填開發(fā)票,由服務(wù)員交給客人,并請(qǐng)服務(wù)員在收銀賬單上簽名。
7、賬單要按不同結(jié)賬方式蓋章,并分類放好。
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第一條:從業(yè)人員經(jīng)過健康檢查和衛(wèi)生知識(shí)培訓(xùn),取得‘從業(yè)人員健康證’才能上崗工作,且每年都進(jìn)行定期體檢。
第二條:從業(yè)人員要保持良好的個(gè)人衛(wèi)生
第三條:檢查酒吧場(chǎng)所地面:有無灰塵,水漬、油漬,垃圾雜物等如果不合格需要負(fù)責(zé)該區(qū)域的員工及時(shí)清理
第四條:檢查場(chǎng)所天花板墻面及墻角有無污跡,剝落,蜘蛛網(wǎng),衛(wèi)生死角。如發(fā)現(xiàn)老鼠,蟑螂及其他害蟲都要及時(shí)殺滅。
第五條:每天都要檢查酒吧門窗是否干凈完好,窗臺(tái)有無灰塵、雜物,窗簾有無破洞、臟跡、脫鉤等
第六條:檢查酒吧包房的燈具及燈泡是否完好、是否有灰塵
第七條:檢查包房中的設(shè)備是否正常運(yùn)行,設(shè)備上有無灰塵等
第八條:酒吧場(chǎng)所內(nèi)使用的用品具符合國(guó)家衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)和衛(wèi)生要求,所有的`餐具、杯具、玻璃器皿等重復(fù)使用的用品、用具使用前都有洗凈消毒
第九條:各類用品用具都符合《公共場(chǎng)所用品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》,數(shù)量都有配備足夠能供周轉(zhuǎn)用,清洗消毒的產(chǎn)品都有符合國(guó)家有關(guān)衛(wèi)生要求
第十條:檢查酒吧中餐具、杯具、玻璃器皿清潔完好,嚴(yán)格按照一洗二過三消毒的程序進(jìn)行洗消,做到一客一換一消毒,且所有的餐具、杯具、玻璃器皿都應(yīng)無指紋、水漬、油漬、臟痕、污跡,無裂紋、缺口
第十一條:每天都要檢查空調(diào)出風(fēng)口干凈清潔,無灰塵
第十二條:檢查吧柜、酒架、樣品陳列柜清潔完好,無灰塵、污漬
第十三條:餐車、酒水車清潔完好,車輪轉(zhuǎn)向靈活,無灰塵、污漬雜物、垃圾
第十四條:每天都要檢查酒吧的備餐間、工作間、雜物間物品擺放整齊有序,環(huán)境清潔,無異味、雜物,無裸露垃圾
第十五條:檢查酒吧中的果汁機(jī)、鮮啤機(jī)、毛巾柜等設(shè)備是否干凈清潔,無殘留汁液,無污漬。
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為了保障消費(fèi)者的健康與權(quán)益,KTV場(chǎng)所必須進(jìn)行完善的衛(wèi)生管理制度。下面將從KTV衛(wèi)生管理制度的必要性、KTV的衛(wèi)生管理制度、衛(wèi)生監(jiān)督與管理等方面進(jìn)行闡述。
一、KTV衛(wèi)生管理制度的必要性
KTV作為一種娛樂場(chǎng)所,其場(chǎng)所內(nèi)的用餐、休息等都與消費(fèi)者的健康密切相關(guān)。因此,對(duì)于KTV衛(wèi)生管理制度的執(zhí)行情況必須高度重視,從而杜絕疾病傳播和消費(fèi)者生命財(cái)產(chǎn)的損失。
二、KTV的衛(wèi)生管理制度
1、人員管理
所有從業(yè)人員必須要嚴(yán)格按照健康檢查制度進(jìn)行檢查,檢查內(nèi)容主要包括傳染病檢查、慢性病檢查、心理健康檢查等。所有工作人員必須嚴(yán)格遵守衛(wèi)生管理規(guī)定,每天工作前必須進(jìn)行洗手,不得攜帶煙酒或食品入場(chǎng),做到萬無一失。
2、場(chǎng)所衛(wèi)生
KTV場(chǎng)所經(jīng)營(yíng)者必須要對(duì)場(chǎng)所進(jìn)行衛(wèi)生檢查,對(duì)場(chǎng)所內(nèi)的物品、用具、設(shè)備等都必須定期清洗、消毒。此外,經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所必須進(jìn)行室內(nèi)通風(fēng)和消毒,KTV音響、麥克風(fēng)等器具也要進(jìn)行定期消毒。
3、消費(fèi)物品管理
所有的消費(fèi)物品如唱片、餐具、杯具、餐巾等必須消毒,并在其上使用說明跡象,每次消費(fèi)結(jié)束后都必須使用清水清洗消毒。
4、食品安全管理
KTV在售食品必須具有健康證明,遵守國(guó)家衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn),不能采用改變?cè)惺称吩系姆绞竭M(jìn)行生產(chǎn)加工。KTV售賣食品必須在有效期內(nèi),制作過程必須要嚴(yán)格做好衛(wèi)生消毒,確保消費(fèi)者的食品安全。
5、衛(wèi)生信心建設(shè)
KTV經(jīng)營(yíng)者必須要加強(qiáng)對(duì)從業(yè)人員和消費(fèi)者的健康宣傳和教育,普及傳染病防治知識(shí)、環(huán)境衛(wèi)生和食品安全知識(shí)等。所有從業(yè)人員都必須要講法律、懂道德有責(zé)任感,能夠積極投入到場(chǎng)所的衛(wèi)生管理工作中。
三、衛(wèi)生監(jiān)督與管理
1、政府衛(wèi)生部門的監(jiān)督
政府衛(wèi)生部門要加強(qiáng)對(duì)KTV行業(yè)的管理,對(duì)不符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的場(chǎng)所進(jìn)行嚴(yán)格的處罰和取締。
2、社會(huì)監(jiān)督
社會(huì)各界對(duì)KTV衛(wèi)生管理的參與和監(jiān)督也是強(qiáng)有力的.保障。公眾可以對(duì)KTV行業(yè)的衛(wèi)生管理提出寶貴的意見和建議,對(duì)行業(yè)進(jìn)行有效監(jiān)督。
綜上所述,KTV行業(yè)的衛(wèi)生管理制度具有非常重要的作用和意義。希望KTV經(jīng)營(yíng)者和所有從業(yè)人員能夠嚴(yán)格遵守相關(guān)規(guī)定,不斷提高衛(wèi)生管理水平,為消費(fèi)者提供一個(gè)安全、衛(wèi)生、放心的場(chǎng)所。
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第一條:學(xué)法懂法、遵紀(jì)守法。
第二條:同事之間要團(tuán)結(jié)合作、互相尊重、諒解是搞好工作的基礎(chǔ)。
第三條:誠(chéng)實(shí)是公關(guān)佳麗必須要遵守的道德規(guī)范,要以誠(chéng)實(shí)的態(tài)度對(duì)待工作是每一位ktv員工都要遵守的行為準(zhǔn)則。
第四條:以工作為重,按時(shí)、按質(zhì)、按量的完成工作任務(wù)是每一位ktv員工應(yīng)盡的職責(zé)。
第五條:ktv公關(guān)佳麗考勤管理制度
1、病假須持醫(yī)務(wù)室或醫(yī)院證明,經(jīng)領(lǐng)導(dǎo)批準(zhǔn)后方可休假。
2、按時(shí)上下班簽到、簽退,做到不遲到,不早退。
3、嚴(yán)禁代人簽到、請(qǐng)假。
4、事假必須提前一天通知部門,說明原因,經(jīng)部門批準(zhǔn)后方可休假。
5、每月公休兩天(不可累積)
第六條:ktv公關(guān)佳麗的'儀容儀表制度
1、ktv佳麗要求保持個(gè)人儀容儀表,站、立、行姿勢(shì)要端正、得體。
2、上班必須按ktv佳麗規(guī)定統(tǒng)一著裝,佩帶工號(hào)牌,工服必須干凈、整齊。(上班要化淡妝、儀表整潔、不許穿褲子、運(yùn)動(dòng)服和運(yùn)動(dòng)鞋上班)
3、嚴(yán)禁私自穿著或攜帶工服外出ktv。
第七條:ktv公關(guān)佳麗的工作紀(jì)律
1、上班時(shí)間嚴(yán)禁打私人電話,干與工作無關(guān)的事情。
2、嚴(yán)禁攜帶私人物品到工作區(qū)域。(例提包、外套)
3、嚴(yán)禁在工作時(shí)間聚堆閑聊、會(huì)客和擅自領(lǐng)人參觀ktv。
4、嚴(yán)禁攜帶ktv物品出店。
5、嚴(yán)禁使用客梯及其他客用設(shè)備。
6、工作時(shí)間不得無故竄崗、擅離職守,下班后不得擅自在工作崗位逗留。
7、嚴(yán)禁在ktv范圍內(nèi)粗言穢語,散布虛假或誹謗言論,影響ktv、客人或其他員工聲譽(yù)。
8、嚴(yán)禁在公共場(chǎng)所大聲喧嘩、打鬧、追逐、嬉戲。
9、工作中嚴(yán)格按照各項(xiàng)服務(wù)規(guī)程、標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行服務(wù)。
10、積極參加部位班組例會(huì)及各項(xiàng)培訓(xùn)工作,努力提高自身素質(zhì)和業(yè)務(wù)水平。
11、嚴(yán)禁出現(xiàn)打架、吵架等違紀(jì)行為。
12、不得與客人發(fā)生爭(zhēng)執(zhí),出現(xiàn)問題及時(shí)報(bào)告ktv經(jīng)理與領(lǐng)班,由其處理。
第八條:絕對(duì)服從經(jīng)理安排,不得挑選客人,不可擅自進(jìn)入包房,不得隨意轉(zhuǎn)臺(tái),串臺(tái)、串房或同時(shí)做兩個(gè)房,若有事離開熟客打招呼,必須先征求客人同意,時(shí)間不超過5分鐘,下臺(tái)后必須送客人到門口。
第九條:坐臺(tái)時(shí)應(yīng)優(yōu)質(zhì)服務(wù),熱情待客,積極促銷,主動(dòng)協(xié)助服務(wù)員做好桌面衛(wèi)生,客人消費(fèi)、唱歌、跳舞,主動(dòng)為客人點(diǎn)煙,倒酒、點(diǎn)歌、拿小吃,禁止與客人搶歌,禁止未經(jīng)客人同意擅自消費(fèi),如有以上引起客人不滿拒絕付款買單,罰其雙倍金額。
第十條:禁止向客人索要小費(fèi)及物品,無論小費(fèi)給予的多少,
不準(zhǔn)漫罵客人及予以不友好的態(tài)度,如有發(fā)現(xiàn)或客人投訴,給予當(dāng)事人100500元的罰款,后果嚴(yán)重者予以開除。
第十一條:凡屬于本ktv正式的公關(guān)佳麗,每月須完成3間房(卡座)的預(yù)訂任務(wù)(無提成),如未完成每間罰款100元,如完成后按公司規(guī)定給予提成。
第十二條:不得為公司所有管理人員向客人索要小費(fèi)(注:客人自愿的情況除處),如發(fā)現(xiàn)公司管理人員要求公關(guān)人員替自己索要小費(fèi),可直接向總經(jīng)理投訴。
第十三條:公關(guān)佳麗在包房服務(wù)時(shí),如有公司領(lǐng)導(dǎo)進(jìn)入,必須向客人介紹其職位,違者在場(chǎng)所有公關(guān)佳麗每人罰款50元。
第十四條:不能泄露客戶身份信息,不得帶客人到其他娛樂城所消費(fèi),未經(jīng)公司同意不得到本市其他同性質(zhì)娛樂場(chǎng)所上班。
第十五條:非上班時(shí)間個(gè)人安全問題自行負(fù)責(zé)(注:尤其下班后私自外出的安全問題)。
第十六條:若遇到問題要與公司領(lǐng)導(dǎo)協(xié)商解決,嚴(yán)厲杜絕拉幫結(jié)派、集體罷工的不良現(xiàn)象出現(xiàn)。
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