企業(yè)培訓(xùn)計(jì)劃范文集合6篇
日子如同白駒過隙，不經(jīng)意間，很快就要開展新的工作了，是時(shí)候?qū)懸环菰敿?xì)的計(jì)劃了。那么你真正懂得怎么制定計(jì)劃嗎？以下是小編為大家收集的企業(yè)培訓(xùn)計(jì)劃6篇，歡迎閱讀，希望大家能夠喜歡。
企業(yè)培訓(xùn)計(jì)劃 篇1
一、 培訓(xùn)目的：
配合組織流程化建設(shè)和職業(yè)化人才的培養(yǎng)進(jìn)程，提升中高層管理人員的領(lǐng)導(dǎo)力、執(zhí)行力，使中層管理者全面掌握科學(xué)的管理方法，掌握團(tuán)隊(duì)建設(shè)的方法，從而有效處理團(tuán)隊(duì)沖突，提升中高層管理人員的.領(lǐng)導(dǎo)力、執(zhí)行力，提升團(tuán)隊(duì)績效。
二、 培訓(xùn)對象（暫定80人參加培訓(xùn)）
總部職能部門主任、副主任，分校校長、副校長
三、 培訓(xùn)內(nèi)容及時(shí)間安排
四、 內(nèi)容介紹
�。ㄒ唬蹲坑谐尚У墓芾碚摺�
1、管理者角色認(rèn)知
2、時(shí)間管理
3、高效管理溝通
4、目標(biāo)、績效管理
5、團(tuán)隊(duì)領(lǐng)導(dǎo)藝術(shù)
6、有效授權(quán)、輔導(dǎo)技巧
�。ǘ吨行∑髽I(yè)人才的選用育留之道——非人力資源經(jīng)理的人力資源管理》 什么是人力資源管理？
1、人才的選——人力資源的招聘
2、人才的用——人力資源的考核與薪酬
3、人才的育——人力資源的培訓(xùn)
4、人才的留——留住人才的十個(gè)訣竅
（三）新校長的能力提升
1、人力資源和團(tuán)隊(duì)建設(shè)
1) 職業(yè)道德與行為規(guī)范
2) 員工基本管理制度
3) 辦公環(huán)境管理 固定資產(chǎn)管理 辦公流程管理 招聘與面試 員工培訓(xùn)與發(fā)展 薪酬、福利與休假制度 績效考核 職能部門職責(zé)和業(yè)務(wù)辦理介紹
2、分校注冊業(yè)務(wù)
1) 分校注冊工作
2) 分校年審工作
3) 社會關(guān)系維護(hù)
3、財(cái)務(wù)管理
1) 預(yù)算、決算管控
2) 分校財(cái)務(wù)制度
3) 非財(cái)務(wù)人員成本管理與控制
4、市場營銷創(chuàng)新與實(shí)戰(zhàn)策略
1) 09年司考培訓(xùn)市場情況與考試改革變化介紹
2) 市場機(jī)會分析與預(yù)測
5、教學(xué)管理制度培訓(xùn)
預(yù)算 師資培養(yǎng)與教師介紹 教學(xué)突發(fā)事件處理 教師接待技巧 教學(xué)管理制度 班級管理
企業(yè)培訓(xùn)計(jì)劃 篇2
一． 項(xiàng)目背景
1、中層管理人員是企業(yè)的中堅(jiān)力量，在組織中起到承上啟下的作用，中層的職業(yè)素質(zhì)、
管理能力和領(lǐng)導(dǎo)能力決定了業(yè)務(wù)發(fā)展的速度，決定了組織能否帶領(lǐng)出一支優(yōu)秀的員工隊(duì)伍，及能否有效達(dá)成經(jīng)營目標(biāo)。
2、目前我司中層管理人員面臨以下形勢：
�、胖袑庸芾砣藛T多是由內(nèi)部業(yè)務(wù)骨干提拔，業(yè)務(wù)熟悉，但在管理理念與管理技能方
面存在不足；
⑵隨著公司的不斷發(fā)展壯大與外部競爭日趨激烈，對中層管理人員的管理水平要求
不斷提高；
3、我司中層管理人員需要進(jìn)行以下方面的技能提升：
�、沤巧ㄎ坏呐嘤�(xùn)，準(zhǔn)確理解由業(yè)務(wù)層轉(zhuǎn)為管理層的變化；
⑵系統(tǒng)的管理知識學(xué)習(xí)，將實(shí)踐與理論完美結(jié)合； ⑶各方面管理技巧的學(xué)習(xí)，不斷提高工作績效； ⑷前瞻性思維培養(yǎng)，以應(yīng)對不斷變化的市場形勢； ⑸重視對下屬的培養(yǎng)，為企業(yè)打造堅(jiān)實(shí)的后備力量；
�、蕡F(tuán)隊(duì)管理與執(zhí)行能力加強(qiáng)，將公司各項(xiàng)政策切實(shí)落實(shí)到位。
二、項(xiàng)目目的
1、在心理上，實(shí)現(xiàn)從優(yōu)秀員工到優(yōu)秀管理者的過渡；
2、掌握系統(tǒng)的管理理論知識，能夠?qū)Σ块T工作進(jìn)行統(tǒng)籌策劃；
3、提升上下級和各部門之間的協(xié)調(diào)溝通能力；
4、學(xué)會組織管理、目標(biāo)規(guī)劃、團(tuán)隊(duì)建設(shè)等管理能力，從而提高團(tuán)隊(duì)整體效率；
5、提高培養(yǎng)員工的能力，合理利用人力，充分發(fā)揮團(tuán)隊(duì)資源；
6、提升個(gè)人的領(lǐng)導(dǎo)力，擁有權(quán)力之外的`影響力，激發(fā)團(tuán)隊(duì)，支持公司整體目標(biāo)的實(shí)現(xiàn)；
7、提升有效授權(quán)的能力，讓員工和管理者一起動(dòng)起來，共同完成任務(wù)；
8、營造培訓(xùn)即享受福利的氛圍，利用中層管理者的培訓(xùn)為員工樹立楷模，調(diào)動(dòng)我司員工學(xué)習(xí)積極性，帶動(dòng)學(xué)習(xí)型企業(yè)的發(fā)展。
9、使各部門負(fù)責(zé)人意識到培訓(xùn)的作用及重要性，促使其發(fā)揮對下屬的培養(yǎng)職能，進(jìn)而建立一支工作經(jīng)驗(yàn)豐富、授課意愿較強(qiáng)的內(nèi)訓(xùn)團(tuán)隊(duì)。
三、項(xiàng)目指導(dǎo)思想
1、針對性原則：培訓(xùn)應(yīng)結(jié)合企業(yè)戰(zhàn)略發(fā)展的需要，優(yōu)先解決重點(diǎn)問題，科學(xué)、合理地確定培訓(xùn)內(nèi)容。
2、超前性原則：企業(yè)的發(fā)展需要中層管理人員的能力素質(zhì)和思想觀念具有一定的超前性。所以，在設(shè)計(jì)培訓(xùn)內(nèi)容時(shí)，既要考慮當(dāng)前又要顧及長遠(yuǎn)，為企業(yè)遠(yuǎn)景發(fā)展目標(biāo)的實(shí)現(xiàn)打好基礎(chǔ)。
3、實(shí)用性原則：中層管理人員的培訓(xùn)必須堅(jiān)持實(shí)踐性和應(yīng)用性原則，突出培訓(xùn)內(nèi)容的可操作性。
四、項(xiàng)目內(nèi)容
1、為提高參訓(xùn)人員的重視程度，保障項(xiàng)目進(jìn)行效果，由諶總與各體系負(fù)責(zé)人分別承擔(dān)相
關(guān)課程的授課任務(wù)。
2、參訓(xùn)人員：
各部門經(jīng)理，有培養(yǎng)潛力的課長、工程師共約30人
3、項(xiàng)目時(shí)間： 20xx年5月-10月
4、項(xiàng)目地點(diǎn)：
公司大會議室（內(nèi)訓(xùn)項(xiàng)目） 外部場地暫定（外訓(xùn)項(xiàng)目）
5、項(xiàng)目費(fèi)用： 總計(jì)35000元
6、項(xiàng)目課程：
五、培訓(xùn)考核與效果落地
針對不同的方面項(xiàng)目，有針對性地進(jìn)行培訓(xùn)評估，具體方式如下：
1、反應(yīng)層面--培訓(xùn)意見調(diào)查
在培訓(xùn)結(jié)束后，要求每位參訓(xùn)人員填寫培訓(xùn)意見調(diào)查表，對課件內(nèi)容、講師授課水平、課程組織工作、所學(xué)知識及學(xué)習(xí)需求進(jìn)行反饋。
2、學(xué)習(xí)層面--筆試考核
�、艑τ诩寄茴愓n程，可設(shè)計(jì)適當(dāng)?shù)脑囶}交受訓(xùn)人員填寫，考察其對知識、技能的掌握程度；
�、茖碚撔暂^強(qiáng)的課程，可要求受訓(xùn)人員提交心得報(bào)告以評估培訓(xùn)效果。
3、行為層與結(jié)果層--訓(xùn)后的改善
培訓(xùn)不能立即看到效果，需要一段時(shí)間的觀察、考核，可通過客觀數(shù)據(jù)對比與分析，得出最終的培訓(xùn)效果分析報(bào)告。包括部門與個(gè)人績效得分對比等。
六、本方案經(jīng)批準(zhǔn)后由人事行政部具體負(fù)責(zé)實(shí)施。
人事行政部
擬訂： 審核： 批準(zhǔn)：
企業(yè)培訓(xùn)計(jì)劃 篇3
第一部分：企業(yè)簡介
XX建筑有限公司成立XX于年，經(jīng)歷了多次跨越性轉(zhuǎn)變，逐步發(fā)展成為一個(gè)現(xiàn)代先進(jìn)的可信區(qū)域行業(yè)省領(lǐng)軍企業(yè)；公司具有房屋建筑工程施工總承包甲級資質(zhì)，可承擔(dān)各類房屋建筑工程的總承包和專業(yè)施工。施工足跡遍布全省多個(gè)市區(qū)；先后承建了省重點(diǎn)工業(yè)與名用建筑工程項(xiàng)目達(dá)數(shù)百項(xiàng)，榮獲多項(xiàng)省部級優(yōu)質(zhì)工程、榕城杯。
第二部分：企業(yè)安全文化
1、企業(yè)安全理念：以人為本，安全發(fā)展。
2、企業(yè)安全管理目標(biāo)：
�。�1）重傷事故頻率控制在0.1‰以下，輕傷事故頻率控制在8‰以下；
（2）再建工程項(xiàng)目應(yīng)確保文明達(dá)標(biāo)，達(dá)標(biāo)合格率應(yīng)達(dá)到100%；部、省、市安全檢查優(yōu)良率應(yīng)達(dá)80%以上。
3、企業(yè)安全管理目標(biāo)：
（1）施工現(xiàn)場人員每年定期進(jìn)行安全培訓(xùn)考核，合格后持證上崗；專業(yè)安全管理人員應(yīng)具有安全崗位證，年度培訓(xùn)不少于40學(xué)時(shí)，持證率應(yīng)達(dá)100%；
（2）所有進(jìn)場施工人員安全三級教育考核率應(yīng)達(dá)100%，特殊崗位操作人員持證上崗應(yīng)達(dá)100%；
�。�3）施工現(xiàn)場安全隱患整改率應(yīng)在98%以上，重大隱患整改率達(dá)100%。
（4）安全目標(biāo)責(zé)任書簽訂率應(yīng)達(dá)100%。
第三部分：企業(yè)安全培訓(xùn)
1、培訓(xùn)對象
新員工必須進(jìn)行安全教育，并經(jīng)考試合格后，方可進(jìn)入操作崗位。“新員工”包括新進(jìn)公司的合同工、臨時(shí)工、學(xué)習(xí)和代培員，脫崗六個(gè)月又重新上崗的職工。
2、培訓(xùn)時(shí)間和地點(diǎn)
每周三晚上公司會議室
3、培訓(xùn)目的
安全教育培訓(xùn)目的：強(qiáng)化安全生產(chǎn)意識，加強(qiáng)安全管理，保證安全生產(chǎn)工作的進(jìn)行。
通過安全教育培訓(xùn)，提高作業(yè)人員的安全技能，熟悉安全技術(shù)操作規(guī)程，提高安全行為的自覺性。強(qiáng)化安全生產(chǎn)和保護(hù)他人意識，安全操作技能，搞好安全生產(chǎn)。
4、培訓(xùn)方式
主要以多媒體教育的方式，實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)豐富的講師宣傳教育，再以考試考核為輔。
5、公司安全培訓(xùn)內(nèi)容
�。�1）安全生產(chǎn)的重大意義：
安全生產(chǎn)對于保障廣大員工的生命安全和身體健康，保障企業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營活動(dòng)持續(xù)、穩(wěn)定、協(xié)調(diào)、發(fā)展，促進(jìn)社會穩(wěn)定、和諧，具有十分重大的意義。如果安全生產(chǎn)管理失控，生產(chǎn)安全事故不斷發(fā)生（或者發(fā)生重、特大事故），不僅事故當(dāng)事人及其家庭要遭受重要?jiǎng)?chuàng)傷，而且還會給企業(yè)造成重大經(jīng)濟(jì)損失和嚴(yán)重的社會影響，給企業(yè)的員工心理上造成創(chuàng)傷，甚至還會造成社會上的一些不安全因素。因此，事故會直接影響到企業(yè)的和諧與發(fā)展，是大家都可以直接感受。
（2）國家安全生產(chǎn)方針、政策、規(guī)定：
國家安全生產(chǎn)方針是：安全第一，預(yù)防為主，綜合治理。
國家頒布的法律法規(guī)主要有：《安全生產(chǎn)法》、《中華人民共和國建筑法》、《建設(shè)工程安全生產(chǎn)管理?xiàng)l例》、《勞動(dòng)合同法》等等。
（3）本公司安全形勢、安全生產(chǎn)規(guī)章制度、安全紀(jì)律等：
在企業(yè)的安全生產(chǎn)管理活動(dòng)中，實(shí)行安全生產(chǎn)崗位責(zé)任制度，將各每級領(lǐng)導(dǎo)、每個(gè)部門、每個(gè)人在各自的崗位上，對應(yīng)當(dāng)履行的'安全生產(chǎn)崗位職責(zé)加以明確。安全生產(chǎn)崗位責(zé)任制首先根據(jù)“管生產(chǎn)，必須管安全”
的原則，安全生產(chǎn)崗位責(zé)任制是企業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營管理規(guī)程制度中最基本的一項(xiàng)規(guī)章制度，是企業(yè)生產(chǎn)安全管理的核心。
�。�4）防觸電、防火、防坍塌、防暑的事故急救常識：
例如：防暑降溫
基本常識：
a、及時(shí)補(bǔ)充水分但應(yīng)少喝飲料，應(yīng)多喝白開水或淡鹽（糖）開水；
b、口渴后不宜狂飲，應(yīng)及時(shí)補(bǔ)充鹽分；
c、飲食不宜過于清淡；
d、午睡時(shí)間不宜過長；
e、忌受熱后“快速冷卻”，下班后不能馬上開風(fēng)扇或洗冷水澡；
f、空調(diào)室內(nèi)外溫差不宜太大；
g、不宜佩戴金屬首飾。
措施：
a、合理安排工作時(shí)間，采取起早帶晚干的辦法，即上午11：00至下午15：或最大程度的減小施工強(qiáng)度；
b、嚴(yán)格控制加班加點(diǎn)，減輕工人勞動(dòng)強(qiáng)度，避免疲勞作業(yè)； 00禁止室外施工
企業(yè)培訓(xùn)計(jì)劃 篇4
一、參考總則：
1、堅(jiān)持每一天，充分利用一切可以利用的時(shí)間學(xué)英語。沒有持之以恒的學(xué)習(xí)和大量的時(shí)間做保障，一切都是空談。
2、每天聽寫一篇文章，尤其建議選擇視頻資料，更形象貼近生活，如以一部電影、視聽教材為中心，展開一天的學(xué)習(xí)。
3、聽說讀寫譯五項(xiàng)都要練，以聽說為主。
4、求質(zhì)不求量，把聽寫的資料徹底搞懂足矣，不要好大喜功，貪大貪快。扎扎實(shí)實(shí)，按部就班，是學(xué)好英語的必經(jīng)之路。
5、把零碎的時(shí)間充分利用起來學(xué)英語，不斷地重復(fù)。
6、聽寫是個(gè)學(xué)習(xí)英語的好方法，要繼續(xù)加強(qiáng)。
7、早睡早起學(xué)英語。
8、抓住一套教材足矣，不要盲目的更換教材。
9、每天學(xué)習(xí)英語必須要有詳細(xì)可行的英語學(xué)習(xí)計(jì)劃，必須堅(jiān)決執(zhí)行，沒有任何借口。
10、相信自己，一定能夠?qū)W好英語。
二、學(xué)習(xí)方法：
1、 聽寫法
英語學(xué)習(xí)計(jì)劃的第一種方法叫逆向法。逆向法的要義在于"全文聽寫"，即：
盡力聽，把聽出來的`寫下，聽不出來的先放著，下次繼續(xù)。鐘道隆老師使用復(fù)讀機(jī)，聽寫voa，強(qiáng)調(diào)不看原文。
很多逆向法的實(shí)踐者認(rèn)為，過于強(qiáng)調(diào)不看原文會導(dǎo)致時(shí)間浪費(fèi)，因?yàn)橛行]有接觸過的詞匯根本無法聽出來。
使用學(xué)習(xí)軟件，不但可以全面高效實(shí)踐逆向法，而且可以：
1)聽寫視頻;
2)可以在聽寫的時(shí)候顯示生詞。
2、看電影學(xué)英語法
對于英語聽說能力的學(xué)習(xí)者，學(xué)好英語，必須要有一個(gè)明確的英語學(xué)習(xí)計(jì)劃，看電影學(xué)英語是最佳的方法，因?yàn)殡娪盎蛎绖〉陌l(fā)音是最清晰的，語境生活化，適合練聽力和模仿語音，只要認(rèn)真地有興趣的學(xué)習(xí)，那么效率一定是最高的，如果你能看透10-20部的電影或看幾遍老友記，英文的聽說讀寫能力會全面過關(guān)!
看電影學(xué)英語五部曲：
第一遍(聽力)：
看雙語(中英文)字幕和閱讀影片臺詞，了解電影情節(jié)。
第二、三遍(聽力)：
只看英文字幕，看不懂的地方根據(jù)影片劇情進(jìn)行猜測。
第四遍(聽力)：
看中文字幕，盡量多猜聽不懂的英文。
第五遍(口語)：
模仿電影的對話，比如角色扮演，二語悉得7點(diǎn)步驟進(jìn)行口語訓(xùn)練。
這樣的步驟 至少看3遍。當(dāng)發(fā)現(xiàn)第2遍看英文字幕 有很多單詞
或句子不能理解時(shí)，請調(diào)出全部字幕，可以反復(fù)復(fù)讀及聽寫或標(biāo)注生詞。這樣學(xué)英語是不是您所喜歡呢。通過這兩種學(xué)習(xí)方法，您每天只需1到2小時(shí)，或利用零碎時(shí)間，結(jié)合影視來學(xué)習(xí)，效果非常明顯!
企業(yè)培訓(xùn)計(jì)劃 篇5
為了企業(yè)的發(fā)展，很多企業(yè)都會對員工進(jìn)行培訓(xùn)，通過培訓(xùn)讓他們成長的更快，帶領(lǐng)著企業(yè)一起成長。
為了提高培訓(xùn)工作的計(jì)劃性、針對性、有效性，使培訓(xùn)工作更為切實(shí)地發(fā)揮作用，提高員工的實(shí)際工作技能和工作績效，根據(jù)GMP要求和20xx年培訓(xùn)計(jì)劃，結(jié)合20xx培訓(xùn)重點(diǎn)——?dú)v次GMP檢查及自檢提出的問題及整改情況，我們對20xx年度的公司內(nèi)部培訓(xùn)作如下安排：
一、公司級整體培訓(xùn)：
1、培訓(xùn)對象：公司全體員工
2、培訓(xùn)目的：
(1)、引導(dǎo)員工認(rèn)清自己的責(zé)任與使命并成為可堪培養(yǎng)與發(fā)展的優(yōu)秀企業(yè)員工。
(2)、樹立正確的質(zhì)量意識和觀念，更新現(xiàn)有專業(yè)知識，充實(shí)個(gè)人知識儲備，鞏固和提高公司質(zhì)量管理水平。
(3)、強(qiáng)化員工GMP意識，全面擴(kuò)大GMP領(lǐng)域的專業(yè)視野。
(4)、了解國家安全生產(chǎn)方針、法律法規(guī)和常見事故防范、應(yīng)急措施基本常識;掌握崗位安全操作規(guī)程;提高職工安全生產(chǎn)意識;減少或杜絕安全隱患和事故的發(fā)生。
3、培訓(xùn)內(nèi)容及方式
培訓(xùn)內(nèi)容：結(jié)合歷次GMP檢查及自檢發(fā)現(xiàn)的問題與整改情況，講授有關(guān)藥品法律法規(guī)、藥品GMP知識、質(zhì)量管理、生產(chǎn)管理、物料管理、設(shè)備管理、安全生產(chǎn)相關(guān)知識等。
培訓(xùn)方式：綜合管理部統(tǒng)一組織全體員工集中面授。
4、培訓(xùn)學(xué)習(xí)時(shí)間
20xx年7月下旬1-2天。
5、考核
筆試，采取閉卷考，筆試考核試題由各授課人出題，綜合管理部統(tǒng)一組織考試。
二、部門級崗位培訓(xùn)：
1、培訓(xùn)對象：各部門員工
2、培訓(xùn)目的：各部門負(fù)責(zé)人根據(jù)本部門員工應(yīng)掌握的GMP文件、崗位職責(zé)、專業(yè)知識、操作技能等，進(jìn)行有針對性的部門崗位培訓(xùn)，強(qiáng)化員工GMP意識，提高員工工作技能。
3、培訓(xùn)內(nèi)容及方式
培訓(xùn)內(nèi)容：部門崗位必備的`專業(yè)知識、部門相關(guān)GMP文件、部門職責(zé)、操作技能、崗位SOP及相關(guān)的管理制度等。
培訓(xùn)方式：由各部門自行組織本部門員工采取集中面授、現(xiàn)場演示、討論會、文件學(xué)習(xí)等方式進(jìn)行培訓(xùn)，部門負(fù)責(zé)人為主要授課人，并把培訓(xùn)講義或培訓(xùn)大綱、培訓(xùn)記錄、培訓(xùn)試題等相關(guān)培訓(xùn)檔案材料報(bào)送到綜合管理部備案。
4、培訓(xùn)學(xué)習(xí)時(shí)間
20xx年全年各部門根據(jù)實(shí)際情況靈活安排。
5、考核分口試、筆試，筆試考核由部門負(fù)責(zé)人自行組織考試;口試由授課人在課堂上進(jìn)行提問�？谠囌�50%，筆試占50%，筆試為閉卷考。
三、班組級崗位培訓(xùn)
1、培訓(xùn)對象：各班組崗位員工。
2、培訓(xùn)目的：著重加強(qiáng)班組崗位培訓(xùn)，有針對性的開展班組崗位培訓(xùn)，使GMP工作貫徹落實(shí)到每一個(gè)崗位，提高崗位員工的工作技能。
3、培訓(xùn)內(nèi)容及方式
培訓(xùn)內(nèi)容：班組崗位必備專業(yè)知識、崗位相關(guān)GMP文件、崗位職責(zé)、崗位SOP、生產(chǎn)工藝規(guī)程、實(shí)際操作技能及崗位相關(guān)的管理制度等。
培訓(xùn)方式：由各部門組織班組崗位員工采取集中面授、現(xiàn)場演示等方式進(jìn)行班組崗位培訓(xùn)，授課人由班組長或優(yōu)秀員工擔(dān)任，班組長負(fù)責(zé)培訓(xùn)出題、考核，并把培訓(xùn)講義或大綱、培訓(xùn)記錄、培訓(xùn)考核成績等相關(guān)培訓(xùn)檔案材料報(bào)送到綜合管理部備案。
4、培訓(xùn)學(xué)習(xí)時(shí)間
20xx年各班組根據(jù)工作情況靈活安排。
5、考核分筆試、口試、實(shí)際操作，筆試考核試題由各班組長出題并組織考核，綜合管理部負(fù)責(zé)試題打印;口試由授課人在課堂上進(jìn)行提問;實(shí)際操作由班組長和部門負(fù)責(zé)人共同進(jìn)行現(xiàn)場考核。筆試占30%，口試占30%，實(shí)際操作占40%。
企業(yè)培訓(xùn)計(jì)劃 篇6
為了提高食堂員工的素質(zhì)，保證學(xué)校食堂的出品安全，特制定如下食堂員工食品安全培訓(xùn)計(jì)劃。
一、培訓(xùn)要求
1.餐廳新近從業(yè)人員要提前一周進(jìn)行食品安全知識和工作技能的培訓(xùn)，按規(guī)定在取得有效的健康證、培訓(xùn)證，待培訓(xùn)合格后方可上崗操作。
2.組織餐廳從業(yè)人員每周進(jìn)行一次不少于一小時(shí)的有關(guān)食品安全知識、法律法規(guī)的學(xué)習(xí)，通過學(xué)習(xí)不斷的提高全體員工的思想覺悟，能積極的找出問題、發(fā)現(xiàn)問題來杜絕隱患的'發(fā)生。
3.餐廳從業(yè)人員每月進(jìn)行一次試卷考試，目的是提高全體從業(yè)人員的素質(zhì)，增強(qiáng)辨別是非的能力，引導(dǎo)從業(yè)人員的思想逐步走向正規(guī)，使各項(xiàng)工作更加規(guī)范化，滿足在教職工學(xué)生就餐的需求。
二、學(xué)習(xí)內(nèi)容與時(shí)間的安排《意識衛(wèi)生管理知識》
1.第1-2周學(xué)習(xí)第一章中的第一節(jié)《衛(wèi)生管理的基本內(nèi)容》。
2.第3-4周學(xué)習(xí)第二節(jié)《衛(wèi)生管理的基本措施》。
3.第5-6周學(xué)習(xí)第三節(jié)《衛(wèi)生管理的基本要求》。
4.第7-8周學(xué)習(xí)第二章《食品的腐敗變質(zhì)》的第一節(jié)《食品腐敗的原因》。
5.第9-10周學(xué)習(xí)第二節(jié)《食品腐敗變質(zhì)的過程與特征》。
6.第11-12周學(xué)習(xí)第三節(jié)《腐敗變質(zhì)食品對健康的影響以及處理原則》。
7.第13-14周學(xué)習(xí)第三章《食品的感官檢查》的第一節(jié)《食品感官檢查的內(nèi)容》。
8.第15-16周學(xué)習(xí)第二節(jié)《感官檢查的方法》。
9.第17-18周學(xué)習(xí)第三節(jié)《糧油食品的感官檢查》。
10.第19-20周學(xué)習(xí)第四節(jié)《肉以及肉制品的感官檢查》。
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