經(jīng)典美文:說(shuō)中秋
中秋節(jié)是大家最期待的一個(gè)節(jié)日,下面是關(guān)于經(jīng)典美文:說(shuō)中秋,歡迎大家賞析閱讀!
意中認(rèn)為,在諸多的節(jié)日里,中秋節(jié)系除了春節(jié)以外最重要的節(jié)日。理由有三:一是中秋節(jié)有一天法定的公休,是舉國(guó)上下達(dá)成共識(shí)的節(jié)日;二是中秋節(jié)是民間被譽(yù)為闔家團(tuán)圓的佳節(jié),所有家庭都以這個(gè)節(jié)日為團(tuán)聚的標(biāo)識(shí);三是中秋節(jié)是走親訪友的重要節(jié)日,也是傳遞友情、親情的季節(jié)。除了這些,中秋節(jié)因?yàn)榕c“十一”國(guó)慶節(jié)相鄰,有時(shí)近到只差一兩天而被與國(guó)慶節(jié)一同慶祝,而國(guó)慶節(jié)做為一年之中春節(jié)外的唯一長(zhǎng)假而被國(guó)人所期盼著。很多次國(guó)慶、中秋休假的時(shí)間甚至比春節(jié)還要長(zhǎng),而被國(guó)人稱為“黃金周”。而中秋處于秋高氣爽的收獲季節(jié),氣候宜人亦使人感觸良多,休養(yǎng)生息的良機(jī)優(yōu)于春節(jié)而被推崇。
小的時(shí)候,意中同時(shí)期的孩子們管中秋節(jié)叫八月節(jié),或八月十五,甚至是直接稱呼其為月餅節(jié)。所謂月餅節(jié),當(dāng)然是到了這個(gè)節(jié)日就能吃上月餅了。孩提時(shí)代的月餅,主要是老鼎豐糕點(diǎn)廠、勝利糕點(diǎn)廠、回民糕點(diǎn)廠生產(chǎn)的月餅,售價(jià)統(tǒng)一為八角五分一斤,需要半斤糧票。也就是一角七分、一兩糧票一塊,足足有二兩重。但并不是有了錢(qián)與糧票就能隨便買(mǎi)到的,平時(shí)沒(méi)有賣(mài)的,惟有到了臨近節(jié)日,副食品商店的糕點(diǎn)柜臺(tái)才開(kāi)始出售。但要記住,還有一個(gè)附帶條件,還要憑每戶一本的副食購(gòu)物證購(gòu)買(mǎi)的,并有嚴(yán)格的規(guī)定,或每戶二斤,或每人一斤。否則,只能用錢(qián)與糧票購(gòu)買(mǎi)翻毛月餅了。所謂翻毛月餅,也就是那種與傳統(tǒng)月餅大小相仿,外表面一層一層、酥酥的、白色的、也是用作月餅的餡制成的外酥有餡的,姑且稱為月餅吧。有一件事,意中至今想不通,就是用料相當(dāng),同樣大小,功能一致,且制作工藝明顯復(fù)雜的翻毛月餅,為什么可以敞開(kāi)供應(yīng),而月餅卻要憑證定量供應(yīng)呢?這當(dāng)然不是純出于物質(zhì)緊張考慮而為之的,是否就如同那個(gè)時(shí)代每年除夕晚飯前,學(xué)生要到校吃糠與雜面混合而蒸的大餅子,俗稱憶苦飯的舉動(dòng)一樣,要銘記這來(lái)之不易的幸福生活?這一點(diǎn)意中不敢確定,也無(wú)法確定。
一戶二斤月餅的時(shí)候,每個(gè)家庭成員能分到個(gè)人手里的,也就一兩塊月餅。有條件的,再買(mǎi)上二斤翻毛月餅,也就嘗嘗月餅,這個(gè)節(jié)日也就“糊弄”過(guò)去了。有幾年翻毛月餅也一度脫銷,只能拿桃酥頂替月餅享用了。記得二姐當(dāng)時(shí)正與二姐夫處對(duì)象,這樣重要的'節(jié)日彼此登門(mén)看望老人是必須的,而禮品亦是必須拎的。成瓶的白酒有錢(qián)買(mǎi)不到而只能選擇純度極低,介于白酒與果酒之間的那類“偽”白酒,像樣的月餅無(wú)法買(mǎi)到而用桃酥替代,這個(gè)節(jié)日怎樣走動(dòng)?真是難為那個(gè)時(shí)代的成年人了。
少年意中的記憶里,并沒(méi)有多少與中秋有關(guān)的記憶。細(xì)想起來(lái),處于物質(zhì)匱乏年代的人們,所有的記憶仿佛均與吃有關(guān),而忽視了永遠(yuǎn)不變的藍(lán)、白、黃的穿戴。而幾枚月餅及晚間的一頓大米飯和少許的幾兩豬肉燉的一鍋菜,并不能喚起什么美好的回憶。而與中秋有關(guān)的記憶,幾乎均與國(guó)慶節(jié)有關(guān)。當(dāng)時(shí),國(guó)慶節(jié)有兩天的假期,一般都是國(guó)慶當(dāng)天的10月1日和第二天的10月2日。因?yàn)槊魈扉_(kāi)始可以連續(xù)休息兩天了,9月30日就顯得相對(duì)輕松而愜意。因?yàn)閲?guó)慶節(jié)開(kāi)始,每個(gè)人均可以多用一到兩張肉票購(gòu)買(mǎi)半斤或一斤的豬肉,也許還可以用別的票證額外買(mǎi)些雞蛋或海魚(yú),而使餐桌更豐富一些,家里就有了不同于平時(shí)的“富足”,而沉浸在國(guó)慶前亢奮氣氛中的人們,就會(huì)把這天晚上的飯菜打理得稍稍豐盛一些,菜里的肉就會(huì)比較多,油水會(huì)比較大而顯得很“香”。這幾乎是意中對(duì)于中秋、國(guó)慶的全部殘存記憶。30日的晚飯,還有飯后迅速融入到大街上歡樂(lè)的人群中。這時(shí)天已經(jīng)黑透了,街面上所有單位都懸掛著國(guó)旗,門(mén)臉上方寫(xiě)著“歡渡國(guó)慶”字樣的橫標(biāo),門(mén)前或樓頂上,都亮著拉成長(zhǎng)串的、五顏六色的燈泡,在只有熒光燈管與白熾燈的年代,能有幸親眼目睹諸多有顏色的燈泡一同亮起,是怎樣激動(dòng)人心的,不是那個(gè)時(shí)代的人是無(wú)法體會(huì)的。而此時(shí)所有的商店都在燈火通明地開(kāi)門(mén)營(yíng)業(yè),熙熙攘攘的購(gòu)物人群,更增添了節(jié)日的氛圍。而此時(shí)吃過(guò)晚飯的人們一下子都涌上了街頭,不約而同地歡笑著,彼此調(diào)侃著,伴著不時(shí)而來(lái)的彩車的鑼鼓聲,一次又一次地將歡樂(lè)推向高潮。
大約晚九點(diǎn)鐘的時(shí)候,江邊開(kāi)始燃放煙火了,盡管和興路離松花江很遠(yuǎn),但因?yàn)楸藭r(shí)沒(méi)有高大的建筑物遮擋,仍能清晰地看到煙花的綻放。每一次升空、舒展、變幻,都會(huì)引發(fā)人們一聲又一聲的驚嘆與歡呼,然后沉寂于等待下一次的騰空。隨著煙花的此起彼伏,隨著人們的贊嘆與振臂,歡樂(lè)持續(xù)并延續(xù)著……。這就是意中兒時(shí)對(duì)中秋及國(guó)慶的記憶。
隨著社會(huì)的發(fā)展,物質(zhì)逐漸豐富起來(lái),票證被取消了,甚至連用了多年的糧票都被取消了,現(xiàn)在只要有錢(qián),什么東西都能買(mǎi)到。不知從什么時(shí)候起,傳統(tǒng)的老鼎豐、回民月餅被異軍突起的米旗、好利來(lái)等民營(yíng)企業(yè)生產(chǎn)的產(chǎn)品替代了,并大有取而代之的趨勢(shì),甚至一度難尋。有些年,意中健在的父母每每到了中秋來(lái)臨之際,思念老味道的老鼎豐的青紅絲和回民的川酥月餅,為了滿足老人的嗜好,意中要專門(mén)去道外買(mǎi)回幾斤老鼎豐與回民月餅。這時(shí),米旗、好利來(lái)等新產(chǎn)品的包裝業(yè)已全部換上專門(mén)設(shè)計(jì)的精美包裝盒,而老鼎豐、回民仍然沿用傳統(tǒng)的牛皮包裝紙,五塊月餅一摞,用紙包好,上面覆蓋一張紅色的印刷紙,用紙繩捆綁起來(lái),拎著走。想想也就明白了,有精美的包裝,誰(shuí)還會(huì)選擇古老的紙包裝?油膩膩的月餅一會(huì)就把包裝紙浸透了,一大塊一大塊的油漬暴露在外,不要說(shuō)送人,就是拎著走,也有礙觀瞻。所以說(shuō),那時(shí)的老鼎豐、回民等品牌,不被替代都不可能。
月餅的樣式多了起來(lái),可供選擇的余地就大了,到了中秋,家里的月餅自然就多了起來(lái)。
不僅月餅豐富了,居家的生活水平也迅速得到了提升。到了中秋這天,意中的哥哥一家會(huì)回到與意中共同居住的父母家中,一大家子人圍坐在一起,面對(duì)滿滿一桌子的美味佳肴,舉杯暢飲,在共祝佳節(jié)的同時(shí),其樂(lè)融融地安享天倫之樂(lè)。晚宴結(jié)束的時(shí)候,正是圓月升起的時(shí)候,撤去一桌子的飯菜,把各色月餅、水果用盤(pán)子盛著,擺滿了一桌子,用父母的話說(shuō),這就是傳統(tǒng)的賞月。
盡管吃不了多少,但看著滿桌子的食品,對(duì)意中這些從物質(zhì)匱乏時(shí)期艱辛走過(guò)的人們,心中有多么滿足,多么愜意,并于中感受美好生活的心情,毋庸言表。
當(dāng)別人都安心享受這份富足的時(shí)候,倒是還沒(méi)有上學(xué)的意中之子明明第一次看到餐桌擺放月餅、水果,感到新鮮有趣。于是,用手拿起這個(gè)嘗嘗,拿起那個(gè)瞧瞧,快樂(lè)之情,溢于言表。
第二天吃過(guò)晚飯,明明又等著“賞月”,擺月餅、水果,于是,一家人樂(lè)著、笑著,拿來(lái)月餅、水果,反正一個(gè)中秋節(jié)家里的月餅、水果品種、數(shù)量很多,盡可以由著孩子的心性吃玩。一個(gè)中秋節(jié),意中家里的賞月行動(dòng)得連續(xù)“上演”七、八個(gè)晚上,只要老人高興,孩子喜歡,做為上有老下有小的意中,又有什么不能擔(dān)當(dāng)?shù)模?/p>
這個(gè)小插曲在意中的記憶里印象頗深,雖然過(guò)去二十多年了,當(dāng)年的情景似乎就在眼前,清晰可見(jiàn)?上В髅鳂I(yè)已長(zhǎng)大成人了,而年邁的父母已經(jīng)“遠(yuǎn)行”多年了,再也沒(méi)有人嘮叨老鼎豐、回民月餅了,再也沒(méi)人張羅擺桌子賞月了,再也沒(méi)有一桌子人圍坐的場(chǎng)景了,再……。中秋,幾成了意中追憶父母的一個(gè)痛,一個(gè)永久的痛。
曾幾何時(shí),國(guó)人陷入高消費(fèi)的誤區(qū),什么都追求最高檔,最貴,最好,就連月餅亦沒(méi)有逃過(guò)一劫。先是幾百元,上千元一盒的高端月餅,然后是動(dòng)輒上萬(wàn),甚至幾十萬(wàn)一盒的天價(jià)月餅。名義上的主角月餅其實(shí)成了配角,一個(gè)偌大的月餅盒里,寥寥幾塊直徑五、六公分的月餅填充其中,配上洋酒的有之,配上高檔茶葉的有之,配上手表、首飾的有之,把金珀做進(jìn)月餅的有之,后來(lái)干脆用黃金做成月餅形狀的,堂而皇之加入到行 賄大軍,成了獨(dú)特的中國(guó)現(xiàn)象。
原來(lái)的單位,每年只有一次為職工分發(fā)福利。不知從什么時(shí)候興起又加上了中秋節(jié)的職工福利。當(dāng)然了,在為職工分發(fā)福利的同時(shí),拉關(guān)系、拜訪領(lǐng)導(dǎo)、送禮也就隨之而來(lái)了,其行為用甚囂塵上來(lái)形容都不為過(guò),其風(fēng)一發(fā)不可遏制,呈愈演愈烈之勢(shì)。由此引發(fā)的腐 敗觸目驚心,到了非解決不可的地步。為此,黨中央及各級(jí)政府三令五申并動(dòng)用了各種行之有效的手段加以打擊,終使這股風(fēng)氣得以遏制。
今年中秋節(jié),以往那些價(jià)格駭人的天價(jià)月餅不見(jiàn)了,就是性價(jià)比失真的禮品盒也少有人問(wèn)津了。而普裝的老鼎豐又回來(lái)了,并成了市場(chǎng)的主流。雖然現(xiàn)在的老鼎豐月餅售價(jià)已經(jīng)從當(dāng)初的八角五分一斤上漲到五十元一斤。意中粗算了一下,當(dāng)初的普工月工資三十八元六角,現(xiàn)在這些人的退休工資接近兩千元,工資上漲幅度與月餅上調(diào)速度相近。好在一年只有一個(gè)中秋節(jié),好在我們有更多更好的食品可供選擇,好在……。意中為我們生活在有那么多的好在而充滿期待。
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